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柯国良

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：福建农林大学园艺学院茶学系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇国内会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 3篇铁观音
  • 3篇萎凋
  • 3篇乌龙茶

机构

  • 3篇福建农林大学

作者

  • 3篇柯国良
  • 3篇刘素惠
  • 3篇郝志龙
  • 3篇张艳丽
  • 3篇金心怡

传媒

  • 1篇2009茶叶...

年份

  • 3篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
远红外萎凋与遮阳萎凋对铁观音品质的影响
本文以传统日光萎凋为对照,对远红外萎凋和遮阳萎凋进行工艺对比试验。结果表明:远红外萎凋叶温升高和水分蒸发较快,促进酶活性,水浸出物含量、茶多酚转化量、氨基酸含量均有增加,秋茶铁观音品质接近于日光萎凋;遮阳萎凋叶绿素和可溶...
金心怡柯国良郝志龙张艳丽刘素惠
关键词：乌龙茶
文献传递
远红外萎凋与遮阳萎凋对铁观音品质的影响
本文以传统日光萎凋为对照，对远红外萎凋和遮阳萎凋进行工艺对比试验。结果表明：远红外萎凋叶温升高和水分蒸发较快，促进酶活性，水浸出物含量、茶多酚转化量、氨基酸含量均有增加，秋茶铁观音品质接近于日光萎凋；遮阳萎凋叶绿素和可溶...
金心怡柯国良郝志龙张艳丽刘素惠
关键词：乌龙茶
远红外萎凋与遮阳萎凋对铁观音品质的影响
本文以传统日光萎凋为对照，对远红外萎凋和遮阳萎凋进行工艺对比试验。结果表明：远红外萎凋叶温升高和水分蒸发较快，促进酶活性，水浸出物含量、茶多酚转化量、氨基酸含量均有增加，秋茶铁观音品质接近于日光萎凋;遮阳萎凋叶绿素和可溶...
金心怡柯国良郝志龙张艳丽刘素惠
关键词：乌龙茶
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