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杨玉芳

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：四川理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇饮料
  • 2篇生产工艺
  • 2篇彩珠
  • 2篇彩珠饮料
  • 1篇速溶
  • 1篇速溶茶
  • 1篇稳定性
  • 1篇绞股蓝
  • 1篇固体饮料
  • 1篇STOKES...

机构

  • 2篇四川轻化工学...
  • 1篇四川理工学院

作者

  • 3篇杨玉芳
  • 3篇向云峰

传媒

  • 2篇食品工业
  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇1996
  • 1篇1995
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
彩珠饮料生产工艺的研究──兼论Stokes公式在彩珠饮料生产中的应用
1996年
研究了彩珠悬浮稳定性，并和Ｓｔｏｋｅｓ公式计算值作了比较；研究了胶囊着色方法及色素体着色的稳定性；用正交试验法得到生产中以控制彩珠直径２．０～３，ｓｍｍ，彩珠密度１．０２～１．０９９／ｍｌ，料液密度１．０４～１．０７９／ｍｌ，料液粘度２５０±２０ｃＰ，胶囊着色温度４０～５０°Ｃ为佳的技术参数，由此得到了彩珠饮料的生产工艺。
向云峰杨玉芳漆丹华
关键词：饮料彩珠饮料STOKES公式
绞股蓝速溶茶生产工艺的实验研究被引量：4
1995年
杨玉芳向云峰漆丹华
关键词：饮料绞股蓝速溶茶固体饮料
彩珠饮料生产工艺的实验研究被引量：3
1996年
向云峰杨玉芳漆丹华程敏
关键词：饮料彩珠饮料彩珠稳定性
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共1页<1>
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