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杨壮

作品数：17 被引量：34H指数：2
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇建筑科学
  • 1篇农业科学

主题

  • 5篇老少
  • 4篇糖含量
  • 4篇葡萄
  • 4篇葡萄糖
  • 4篇葡萄糖含量
  • 4篇奶粉
  • 4篇咀嚼片
  • 3篇山药
  • 2篇低热量
  • 2篇豆奶
  • 2篇豆奶粉
  • 2篇饮料
  • 2篇山楂
  • 2篇农户
  • 2篇农户储粮
  • 2篇热量
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽糊精
  • 2篇口感
  • 2篇糊精

机构

  • 17篇河南工业大学

作者

  • 17篇杨壮
  • 14篇王若兰
  • 7篇侣丽莎
  • 7篇李成文
  • 6篇周沛臣
  • 4篇王慧
  • 4篇赵炎
  • 3篇赵海波
  • 2篇白旭光
  • 2篇田书普
  • 2篇张浩
  • 1篇解娜
  • 1篇李建华
  • 1篇赵奇
  • 1篇朱庆芳
  • 1篇潘丽
  • 1篇成军虎
  • 1篇谷克仁
  • 1篇周菲

传媒

  • 1篇河南工业大学...
  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2015
  • 5篇2014
  • 3篇2012
  • 6篇2009
  • 1篇2008
  • 1篇2006
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
制备富含n-3多不饱和脂肪酸的磷脂被引量：15
2006年
以Novozym435为工具酶,在正己烷体系里,使大豆粉末磷脂和n-3多不饱和脂肪酸EPA与DHA发生酸解反应,制备了结构化磷脂。探讨了温度、时间、加酶量(基于磷脂质量)、底物浓度(磷脂/正己烷)、加水量(基于酶质量)、底物摩尔比(多不饱和脂肪酸/磷脂)对结构化磷脂制备的影响,得出较优条件为:温度50℃、时间60h、加酶量15%、底物浓度20%、加水量3%、底物摩尔比5:1,在此条件下接到磷脂上的EPA和DHA的含量之和可达21.56%。
潘丽谷克仁杨壮
关键词：磷脂酶促酸解N-3多不饱和脂肪酸
一种薏苡仁咀嚼片及其制备方法
本发明提供一种薏苡仁咀嚼片的研制，其特征在于以薏苡仁提取物与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，新鲜薏苡仁制浆采用低温冷冻干燥、超微粉碎后的薏苡仁用乙醇浸取，减压蒸馏得到薏苡仁提取物，...
王若兰王慧李成文赵炎赵海波杨壮侣丽莎
文献传递
中性酶从米糠中制取抗氧化性活性肽的研究被引量：19
2008年
以中性蛋白酶（Neutrase）为工具酶，在水相体系里水解米糠蛋白，制备具有抗氧化能力的活性肽溶液，以其对OH·自由基、O2^-·自由基的清除率为指标，探讨了温度、时间、加酶量（基于米糠质量）、pH值、底物浓度对活性肽溶液制备的影响，得出较优条件为：温度45℃、时间4．5h、加酶量0．8％、pH6．5～7．0，底物浓度1：15．抗氧化实验表明，在此条件下制得的米糠活性肽溶液对超氧阴离子自由基和羟自由基具有良好的清除能力．
王若兰杨壮周菲
关键词：米糠中性蛋白酶酶解抗氧化肽
一种茯苓咀嚼片及其制备方法
本发明提供一种茯苓咀嚼片及其制备方法，其特征在于以茯苓与奶粉或咖啡为主要原料再加入植脂末、麦芽糊精、葡萄糖和蜂蜜等辅料压制而成，各组分的含量占原料总质量的百分比为奶粉或咖啡25～50％；茯苓含量15～35％；植脂末含量1...
王若兰李成文王慧赵炎赵海波杨壮侣丽莎
文献传递
一种莲子咀嚼片的研制
本发明涉及一种莲子咀嚼片的研制，是一种以山药、奶粉、植脂末为主要原料的咀嚼片。其特征在于：奶粉(豆奶粉)或咖啡与莲子粉的配比1.5～4∶1，植脂末含量10％～20％，葡萄糖含量5％～15％，麦芽糊精含量1％～10％。将莲...
王若兰李成文王慧赵炎杨壮侣丽莎
文献传递
一种山药枸杞山楂复合饮料
本发明涉及一种山药枸杞山楂复合饮料，尤其是涉及一种山药与枸杞、山楂为主要原料，再加入其它辅料的复合饮料。该产品口感好、营养丰富、老少皆宜。
王若兰李成文侣丽莎杨壮
文献传递
农户储粮专用套叠仓
一种农户储粮专用套叠仓，基本单元由两种宽度稍有不同的片状材料组成，材质为新型仓库防潮保温材料，通过热合成为筒状，径小的为承接套筒，径大的为仓筒，相互黏合成套筒单元系统。承接套筒与仓筒可以黏合在一起，用来承接上面一层套筒单...
王若兰白旭光田书普张浩杨壮周沛臣
文献传递
应急粮仓及户外吊床与防护紧急帐篷架兼折叠小桌
一种便捷户外吊床及防护紧急帐篷架，兼有野外吊床架的作用与紧急悬空防护帐篷以及折叠小桌的作用。它是由可拆帐篷布，三角吊床网，顶盖，可以绕内嵌于顶盖上的轴转动的三根支架组成的，帐篷布可以与支架拆离，帐篷上有透明的塑料天窗，可...
王若兰杨壮周沛臣解娜
文献传递
新型自动擦洗双扇拉动窗户结构
本实用新型给出了一种可以使窗户原来存在的擦洗死角易于清洗，在平时开关窗户的时候即可完成清洗目的的窗户结构，窗户页上下位置方向存在双面有清洁毛面的清洁板，通过固定在窗边上合适的位置，在拉动的过程中擦洗两扇玻璃，清洁板以嵌接...
王若兰朱庆芳杨壮周沛臣赵奇
文献传递
面团形成时间的可见/近红外光谱快速测定研究
本文采用可见/近红外光谱对面团形成时间进行了快速测定.首先在全谱范围内建立了该指标的PLS定量预测模型,Rp=0.97,RMSEP=0.48.然后采用SPA方法分别提取了形成时间的光谱特征响应变量,对应建立MLR模型,R...
黄亚伟杨壮
关键词：面团
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