孟艳芬
- 作品数：8 被引量：29H指数：4
- 供职机构：云南师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：云南省应用基础研究基金云南省自然科学基金南省应用基础研究计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 三株异淀粉酶酶源菌株的筛选分离及部分酶学性质研究被引量：4
- 2010年
- 从云南温泉中分离鉴定了3株产异淀粉酶的芽孢杆菌，经16SrDNA序列比对分析及主要生理生化研究，初步鉴定为：Bacillus amyloliquefacie LCEP-1、Bacillus subtilis DL-34—2、Bacillus subtilis DMJS-2—1。GeneBank登录号分别为：gb．GQ199589、gb．GQ199593、gb．GQ199594。3株菌所产的异淀粉酶都能降解玉米支链淀粉。酶解反应的最适pH分别为pH6．8、5．4和pH7．8；最适温度分别为60、55、60℃。优化条件下，最高酶活分别为：36．5、18．89、11．08μ／mL。3株菌的酶对不同金属离子有不同的反应，金属螯合剂EDTA对酶活又有较强的抑制作用，推测可能都属于金属酶。3株菌能在偏酸性至中性的pH范围内（pH4．4～8．0）保持稳定，可以在pH变化较大的条件下保持较高的酶活，在偏酸性、中性和弱碱性环境中都能有效地水解淀粉质底物。3株菌所产异淀粉酶，底物专一性强，最适pH可低至5．4。
- 王晓燕李俊俊杨云娟唐湘华孟艳芬许波黄遵锡
- 关键词：异淀粉酶菌株筛选酶学性质
- 产β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66发酵条件和酶学性质的研究被引量：1
- 2008年
- 以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH为9.0,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。对该菌发酵培养基的碳源、氮源及pH进行了单因子分析,采用3个因素正交实验确定该菌的最佳发酵培养基配方为:0.3%可溶性淀粉,1.0%牛肉浸膏,1%蛋白胨,0.2%Na2CO3,0.13%K2HPO4·3H2O,0.02%MgSO4·7H2O,pH为9.0。在该条件下,菌株XW-6-66产β-CGTase的酶活由优化前2173.33u/mL提高到3622.94u/mL。
- 孟艳芬许波高润池唐湘华杨云娟黄遵锡
- 关键词：Β-环状糊精酶学性质发酵条件
- 耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究被引量：6
- 2009年
- 从云南大马尖山土壤中筛选到一株热稳定性能好的纤维素酶高产细菌菌株D-9,并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH6.0、70℃条件下发酵液酶活为24.23IU/mL,酶学特性非常适合于纺织行业。通过分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为类芽孢杆菌(Paenibacillus elgii)。此外,分别对该菌发酵培养基的初始pH、碳源、氮源、装液量、接种量及产酶进程进行了分析。
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- 关键词：纤维素酶酶学性质液体发酵
- 耐高温β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66的选育及发酵条件的研究被引量：2
- 2009年
- 从云南宣威地区的淀粉厂周围土壤中筛选到一株热稳定性能好的β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌XW-6-66并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH9.0、70℃条件下发酵液酶活为2173.33U/mL,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。通过分子生物学及其生理生化鉴定该菌株为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)。此外,分别对该菌发酵培养基的碳源、氮源及pH进行了单因子分析,并对这3个因素进行了正交实验及验证,最终确定该菌的最佳发酵培养基配方为:0.3%可溶性淀粉,1.0%牛肉浸膏,1%蛋白胨,0.2%Na2CO3,0.13%K2HPO4·3H2O,0.02%MgSO4·7H2O,pH为9.0。在该条件下,菌株XW-6-66产β-CGTase的酶活由优化前2173.33U/mL提高到3622.94U/mL。
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- 关键词：Β-环状糊精菌种选育发酵条件
- 魔芋低聚糖的制备及其应用被引量：4
- 2007年
- 魔芋葡萄甘露聚糖经酶解产生的魔芋低聚糖具有特殊的生理功能及研究应用价值,现对其制备工艺、生理功能及应用研究作一评述。
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- 关键词：生理功能
- Geobacillus sp.A27的分离筛选及其淀粉酶酶学性质研究被引量：4
- 2011年
- 用淀粉平板透明圈法,从分离自腾冲热泉的高温菌中筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株,经16sRNA序列比对,在Genbank中与Geobacillus sp.sbs4s有99%同源性,定名为Geobacillus sp.A27。该菌最适生长温度为60～65℃,在LB培养基上不生长,但能在以淀粉为唯一碳源的培养基上生长,并能将来自植物种子、根茎的淀粉质底物水解为以麦芽二糖为主的麦芽寡糖。Geobacillus sp.A27菌株产生的胞外α-淀粉酶最适pH5.6,最适温度70℃。金属离子Fe3+、Cu2+、EDTA对酶活有显著抑制作用,推测AmyA27可能属于金属酶。粗酶液经饱和硫酸胺沉淀、无水乙醇沉淀、8%分离胶的SDS-PAGE电泳和蛋白质复性,确定该淀粉酶分子量为67kD。
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- 关键词：酶学性质
- β-甘露聚糖酶产生菌的分离·鉴定及酶学特性研究被引量：9
- 2008年
- [目的]筛选产β甘露聚糖酶的优良菌株，并对其进行分类鉴定和酶学特性的测定。[方法]运用单因子分析对β甘露聚糖酶的酶学特性进行研究。[结果]筛选到的产β甘露聚糖酶鉴定为枯草芽孢杆菌（Baccillus subtilis）。所产酶的最适反应温度和pH值分别为65℃和5．5。在45—70℃内酶活稳定，65℃保温15min，残留酶活仍有70％左右；在pH值4．5—6．5内酶活相对稳定，pH值5．0条件下保存3h，残留酶活仍有75％以上。低浓度的Co^2＋、Mg^2＋等金属离子对该酶有强烈的激活作用，提高浓度后则对酶活有抑制作用。[结论]该酶具有良好的酶学特性，有应用于大规模生产的潜质。
- 段蕾高润池许波孟艳芬黄遵锡
- 关键词：酶学性质
- 一种环状糊精葡萄糖基转移酶的产生菌
- 本发明是一种环状糊精葡萄糖基转移酶的产生菌。本发明分离得到的菌株LZ－10，经鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp)，其保藏编号为CGMCC No.2096。其所产环状糊精葡萄糖基转移酶粗酶的最适反应pH为9.0，最...
- 许波黄遵锡唐湘华孟艳芬
- 文献传递
