周桂兰
- 作品数：7 被引量：10H指数：2
- 供职机构：无锡商业职业技术学院更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学哲学宗教更多>>
- 高职旅游管理专业情商管理课程教学研究被引量：1
- 2020年
- 情商管理课程与旅游职业礼仪、职业健康与安全等课程组成旅游管理专业群职业基础课程模块,对学生职业能力的培养和职业素养的养成起着基础支撑作用。良好的情商是从事旅游服务工作及晋升管理者的必要条件,具备了良好的情商,才能在一线对客服务过程中保持良好的状态,才能在管理过程中提高团队工作效率。文章对所授课程教学对象进行详细分析,针对学生学情,设计相应的教学内容和教学方法,以期达到最佳教学效果。
- 张新峰张莉娟周桂兰
- 关键词：情商管理教学内容教学方法教学成效
- 加强高职院校不完整家庭子女心理健康教育的思考
- 2009年
- 受80后离婚潮、打工潮等影响,不完整家庭子女教育问题已经开始集中在高职院校显现。现以某高职院校6年来的自杀(含未遂)、擅自离校出走等案例为基础,探讨了不完整家庭学生心理健康的特征及成因,提出了解决问题的对策和建议。
- 周桂兰
- 关键词：高职高专心理健康
- 酒店员工食堂标准菜谱的作用及制定方法被引量：5
- 2008年
- 作为员工福利的一部分,酒店员工食堂与员工满意度息息相关。标准菜谱的运用,能降低酒店采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度,酒店和员工都能受益。员工食堂标准菜谱具有特殊性,制定时应因时因地,以员工为导向,通过调查、分析、反馈等方法,定期改进,加强菜肴质量。
- 周桂兰
- 论酒店的督导管理
- 2009年
- 督导是对劳动过程和提供社会劳动服务的员工进行管理的人。酒店最基层的管理者是"主管"和"领班",督导管理是指酒店的主管、领班等基层管理人员通过以指导、监督为主的一系列管理手段对酒店员工进行的有效管理。酒店业的督导必须对投资方、上级、顾客及员工负责,根据不同类型的下属,选择适合的督导方法进行管理。
- 周桂兰
- 关键词：督导督导管理
- 江苏某酒店员工流失问题分析
- 2010年
- 酒店员工流失是正常现象,但酒店员工的大量流失则会给旅游饭店造成经济损失和管理混乱。员工的高流失率是困扰着酒店管理者的难题,已成为酒店行业的症状之一,是整个行业的普遍现象。员工流失有酒店的原因,也有员工自身的原因,防止员工大量流失是酒店管理、酒店人力资源的重要课题。
- 周桂兰
- 关键词：酒店人力资源
