周婉冰
- 作品数：14 被引量：36H指数：4
- 供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金广东省科委攻关基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>
- 原生质体融合技术选育赖氨酸高产菌株的研究 Ⅰ.原生质体形成与再生条件的研究被引量：1
- 1990年
- 原生质体融合作为一种新的基因重组手段正日益广泛为国内外微生物育种工作者所采用。原生质体融合包括原生质体制备与再生,以及实现融合这两个关键环节,要获得理想的融合效果首先必须有较高的原生质体形成率和再生率,不同的细菌其细胞壁对溶菌酶的敏感性不同。本试验以北京棒杆菌和乳糖发酵短杆菌为材料,详细地探索了原生质体形成和再生的条件。
- 周婉冰周惠云逢霖
- 关键词：原生质体融合微生物育种原生质体制备乳糖发酵短杆菌形成率原生质体再生
- 内孢霉酵母糖化酶产酶条件及酶学特性的研究被引量：1
- 1994年
- 本研究对Ｅｎｄｏｍｙｃｏｐｓｉｓｆｉｂｕｌｉｇｅｒａ（内孢霉酵母）糖化酶发酵进行培养基的选择，并对产酶时间、接种量、装量和初始ｐＨ值诸因素进行探讨，获得最佳产酶条件．该糖化酶以可溶性淀粉为底物，最适ｐＨ为５．２，最适温度４０℃；在５０℃以下较稳定，有较宽的ｐＨ稳定范围（ｐＨ３．０－７．０）；米氏常数Ｋｍ＝１２．８４ｍｇ·ｍｌ－１．
- 王国政周婉冰
- 关键词：糖化酶酶学特性
- 高产谷氨酸菌S_(9114)的选育及生产被引量：3
- 1993年
- 以 T6-13出发,经紫外线、NTG 等诱变剂,采用原生质体诱变等方法,经多次诱变处理,选育出 S9114菌株,具有耐高糖（25—30%）、耐高谷氨酸（20%）、不利用谷氨酸和产酸率高的特性。摇瓶产酸最高达9.69%,比原出发菌提高50%。经工艺条件优化试验后,在20m3发酵罐生产试验。
- 云逢霖周婉冰
- 关键词：谷氨酸选育味精
- 革兰氏阴性细菌细胞分泌工程的研究与应用
- 1997年
- 革兰氏阴性细菌细胞分泌工程的研究与应用郑穗平周婉冰（华南理工大学生物工程系，广州，５１０６４１）利用微生物表达合成和生成外源蛋白的基因工程技术日益展现出广泛的应用前景。近来对革兰氏阴性细菌（以下简称Ｇ－菌）的分泌途径有大量的报道，已构建相当多Ｇ－菌尤...
- 郑穗平周婉冰
- 关键词：革兰氏阴性细菌基因工程
- 酵母线粒体DNA与表达被引量：2
- 1997年
- 周婉冰
- 关键词：酵母线粒体DNA
- L-谷氨酸发酵新菌种—乳糖发酵短杆菌的研究 Ⅰ.乳糖发酵短杆菌LB 8801的选育及其特性被引量：1
- 1991年
- 我国从发酵法生产谷氨酸以来,使用的菌种主要有:北京捧杆菌AS.1.299、及7338钝齿棒杆菌AS1.542、HU7251及B9、黄色短杆菌617及672 y3、T6-13及其变异株.以T6-13及其变异株的生产性能好,耐高温、产酸高.但常遭受噬菌体污染而导致发酵不正常.
- 云逢霖周婉冰
- 关键词：乳糖发酵短杆菌L-谷氨酸LB谷氨酸发酵钝齿棒杆菌
- 原生质体融合技术选育赖氨酸高产株的研究 Ⅱ.原生质体融合试验及融合株选育被引量：1
- 1991年
- 原生质体融合育种是七十年代后期兴起的在细胞水平上遗传重组的现代生物技术,具有操作简便,不需特殊贵重仪器和药物,重组频率高的优点.在高渗环境下两亲株细胞分别经溶菌酶作用除壁得球状原生质体后,两者混合,在聚乙二醇和Ca2+的助融下互相凝聚。
- 周婉冰云逢霖
- 关键词：原生质体融合贵重仪器细胞破碎
- 粗淀粉原料谷氨酸发酵新工艺研究
- 1997年
- 本研究采用木薯粗淀粉原料,双酶法制糖,在过量生物素下添加青霉素的发酵工艺路线,对发酵工艺进行系统的研究。以接种量8％、初糖浓度100～130 g/l,在发酵的适当时间添加适量青霉素(约4u/m1),发酵过程流加尿素溶液控制pH7.1～8.0范围,同时流加浓糖液,经40小时摇瓶培养,结果谷氨酸生成量高达105.72g/l,糖酸转化率59.53％。与传统的采用精淀粉控制生物素“亚适量”工艺相比,可大幅节省粮耗、降低成本,提高产酸15～20g/l。
- 云逢霖周婉冰
- 关键词：谷氨酸淀粉糖发酵工艺粗淀粉
- 高产谷氨酸菌S9114的选育及生产实绩被引量：6
- 1994年
- 以天津短杆菌（Ｂｒｅｖ．ｔｉａｎｊｉｎ）Ｔ６－１３出发，经紫外线、亚硝基胍用原生质体等诱变处理，选育出Ｓ９１１４菌株，具有耐高糖、耐高谷氨酸，不利用谷氨酸和产酸率高的特性。摇瓶产酸最高达９６．９ｇ／Ｌ，比原出发菌提高５０％。经工艺条件优化，在２０ｍ３发酵罐最高产酸９２．３ｇ／Ｌ（转化率５６．５％）。在６０ｍ３发酵罐连续１０批平均产酸８２．１ｇ／Ｌ，转化率４８．７４％、在１５００升发酵罐进行高生物素添加青霉素流加糖的工艺实验，最高产酸达９８．７ｇ／Ｌ，转化率５２．２％，周期２６小时。
- 云逢霖周婉冰
- 关键词：谷氨酸原生质体诱发突变
- 谷氨酸分泌机制研究的新进展被引量：3
- 1994年
- 近年对谷氨酸棒杆菌(C.glutamicum.)谷氨酸分泌机制有一些研究,并取得重要突破。已被广泛接受的“渗漏模型”(Takinamal,K.等,1968)面临新的挑战,Clement,Y.等的研究提出“载体逆转模型”,Hoischen,C.等否定了上述两种模型,提出“分泌载体模型”。本文综述这些模型的要点和论据,以期对谷氨酸跨膜分泌机制与控制有较深入的了解。
- 周婉冰云逢霖
- 关键词：谷氨酸分泌发酵谷氨酸棒杆菌
