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静电离子色谱法对食品添加剂含量的测定: 苯甲酸钠是一种常用的食品添加剂,它具有抑制微生物生长繁殖的作用。使用量一般在0.5-2g/kg。如何简捷准确地测定其含量,将对保证其防腐效能及控制毒害作用有着相当重要的意义。然而,在不同样品条件下如何克服非测定组分的干扰...; 陈悦鸣巩卫东刘长梅栾秀坤; 文献传递

检测尿中诺氟沙星的液相色谱—质谱方法的建立: 2022年; 目的建立一种检测尿中诺氟沙星的方法,并对此方法进行评价。方法样品经过缓冲液调节pH,固相萃取,进行高效液相色谱—质谱联用测定,并对该方法进行精密度、回收率评价。结果该方法的线性范围在1~300μg/L之间,相关系数r=0.999 8,诺氟沙星的检出限为0.11μg/L,定量下限为0.98μg/L。方法的精密度在3.64%~4.74%之间,回收率在95.8%~104.2%之间。结论该方法灵敏、准确,可用于尿中诺氟沙星的定性定量分析。; 刘长梅陈悦鸣; 关键词：诺氟沙星尿液液相色谱-质谱联用

气相色谱法测定食物中残留的氟乙酰胺: 2004年; 本文采用气相色谱的氢焰离子化检测器(FID)进行检验，能够获得快速、准确且重现性好的分析结果。本法最低检出浓度0．10μg／ml，线性范围10～500μg／ml，相关系数r=0．999，平均回收率96．76％，相对标偏差为3．55％。; 刘长梅许计; 关键词：氟乙酰胺残留量气相色谱法食物

对消毒医疗设备中残留的环氧乙烷的分析: 环氧乙烷气体由于杀菌力强,杀菌谱广,可杀灭各种微生物,属高效灭菌剂。所以被广泛应用于医疗设备的消毒,它是一种已知的致癌物,由于当前生产一次性医疗设备的厂家层出不穷,产品消毒状况良莠不齐,因此定量测定消毒后残留的环氧乙烷是...; 刘长梅许计栾秀坤; 文献传递

不同茶叶中儿茶素、芦丁含量和抗氧化性效果研究被引量：4: 2022年; 目的比较不同产地、不同发酵工艺的茶中儿茶素、芦丁的含量和抗氧化能力。方法通过高效液相色谱法测定茶叶中的儿茶素和芦丁的含量、DPPH法测定自由基清除能力、Fe^(3+)还原法测定总还原性,通过Excel、SPSS和MetaboAnalyst软件对各类指标的数据进行处理分析。结果绿茶中儿茶素的平均含量平均值最高,为49.3 mg/kg,但与白茶、乌龙茶、红茶比较差异无统计学意义(P>0.05);绿茶中芦丁含量平均值也最高,为1448.1 mg/kg,显著高于其他品种的茶,差异有统计学意义(P<0.001)。低发酵程度茶的抗氧化性高于深发酵茶,差异有统计学意义(P<0.05)。如在同样条件下,江西宁红仅能清除4.1%的自由基而安吉白茶可以清除84.4%。儿茶素含量与清除自由基能力呈强正相关(r>0.6),而芦丁无此性质。结论不同的产地、品种、工艺制作的茶活性物质和抗氧化性有区别。以儿茶素含量、芦丁含量、DPPH自由基清除能力、还原能力4种指标对茶叶的品质进行分析,结果合理可靠。; 刘长梅陈悦鸣胡煜; 关键词：儿茶素芦丁抗氧化性

液相色谱法测定柠檬茶饮料中阿斯巴甜技术: 2022年; 近年来,随着消费者消费能力的提高,消费者对饮品的营养价值与安全性更加重视。传统的食品工业主要增加甜味吸引消费者,往往加入大量的糖,对健康引入了肥胖、心脑血管疾病、蛀牙等损害。新型号称无糖的饮料应运而生,其实是加入了阿斯巴甜。维他柠檬茶饮料在市场上销量庞大,所以对维他柠檬茶饮料的安全性检测尤为重要。; 刘长梅孟昭建邵秋荣; 关键词：阿斯巴甜柠檬茶安全性检测液相色谱法无糖

高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量的方法研究: 栾秀坤陈悦鸣刘长梅唐开红徐艳玲; 该方法是用OPA和FMOC-CL二种衍生试剂联用进行柱前衍生化，然后用高效液相色谱法进行自动定性和定量分析，样品处理采用盐酸水解蛋白质，游离氨基酸处理采用水提法和三氯乙酸法。可广泛用于含氨基酸的营养食品的评价和新产品开发...; 关键词：; 关键词：高效液相色谱法食物氨基酸

高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量方法研究: 栾秀坤陈悦鸣刘长梅唐开红徐艳玲; 此项研究是应用高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量。该方法的原理是采用邻苯二甲醛和氯甲酸芴甲酯联用进行柱前衍生化反应，再用高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量。样品处理采用盐酸水解蛋白质，游离氨基酸处理采用水提法和三氯乙酸法...; 关键词：; 关键词：高效液相色谱法氨基酸

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刘长梅