冯慧
- 作品数：13 被引量：61H指数：5
- 供职机构：安徽省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 实验室内部审核组织实施方法探讨被引量：6
- 2008年
- 冯慧许雁萍许德
- 关键词：实验室
- 高效液相色谱检测蜜饯中合成色素的最佳测定波长研究被引量：11
- 2007年
- 针对采用国标法以HPLC测定8种人工合成色素时,存在灵敏度高低差别较大的不足,尝试将原用于定性的多通道检测技术,延伸扩展到多组分同时测定的定量领域,对检测人工合成色素的最佳测定波长进行研究,并在蜜饯样品的检测中进行试验。结果表明,采用该法提高了检测的灵敏度和精密度,简便易行,实用性较强。
- 冯慧梅利华谢继安
- 关键词：高效液相色谱合成色素蜜饯
- 高效液相色谱二级管阵列检测器测定食品中合成着色剂研究被引量：1
- 2008年
- 目的研究高效液相色谱(HPLC)二级管阵列检测器,测定蜜饯、果冻中人工合成着色剂的方法,为此类检测提供依据。方法应用光谱图比对、光谱归一化等峰纯度检验技术,检测果冻、蜜饯等食品中的人工合成着色剂。结果峰纯度匹配因子适宜于配合光谱图比较进行综合分析定性,有效排除或降低了多种形式的干扰。结论采用该技术,提高了HPLC检测复杂样品定性定量的准确度和可靠性,具有一定实用价值。
- 冯慧梅利华谢继安
- 关键词：高效液相色谱
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测食品中环己基氨基磺酸钠被引量：5
- 2014年
- 目的建立食品中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的超高效液相色谱一串联质谱(UPL-C-MS/MS)检测方法。方法样品经水溶液溶解,超声提取,高速离心后取上清液供UPLC-MS/MS检测,采用电喷雾电离,负离子扫描,多反应检测模式(MRM),外标法定量。结果环己基氨基磺酸钠的线性范围为1.0~200μg/L,相关系数r≥0.999,最低检出限为0.01 mg/kg。3个不同水平(0.05 mg/kg、0.2 mg/kg和1.0 mg/kg)的加标平均回收率为82.8%~103.5%,相对标准偏差小于10%。结论所建立的方法具有较好的回收率和精密度,准确度和灵敏度高,符合食品中环己基氨基磺酸钠的检测要求,为大通量样品的食品安全检测提供了更灵敏、高效的技术支持。
- 谢继安刘柏林冯慧赵紫微韦莹
- 关键词：环己基氨基磺酸钠甜蜜素食品
- 酱腌菜中防腐剂和甜味剂检测结果分析被引量：2
- 2007年
- 按国家健康相关产品卫生监督抽检计划的要求,采用HPLC对抽检的酱腌菜样品进行苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量检测。在实际检测过程中,采用双波长检测技术辅助定性等新方法,完善了国家标准检测方法中在准确定性方面的不足之处,将所应用的技术措施及获得的测定结果进行了总结分析。
- 冯慧
- 关键词：监督抽检酱腌菜
- 双波长检测定性技术检验食品中添加剂的应用研究被引量：6
- 2005年
- 目的研究双波长检测定性技术在高效液相色谱分析中的实际应用方法,探讨提高色谱峰定性的准确度和可靠性的方法。方法建立该技术的应用模式并在食品添加剂的实际检测中验证,对可疑峰进行鉴别。结果准确鉴别出酱腌菜及果冻样品中共存物对山梨酸和糖精钠的干扰,避免了假阳性结果。结论采用该文建立的双波长检测定性应用模式,可大幅度提高高效液相色谱定性分析的准确度和可靠性,简便易行,实用性强。
- 冯慧许雁萍梅利华赵志德张永峰张燕罗洁
- 关键词：食品添加剂
- 索氏抽提法测定大豆粉中脂肪含量方法改进研究被引量：20
- 2009年
- 本文对GB/T5009.6—2003《食品中脂肪的测定》索氏抽提法的实验技术进行试验和研究,提出了改进技术措施,并运用这些方法,在CNAL能力验证考核中对CNALT0186大豆粉样品进行测定,提高了测定准确度和重复性,|Z|≤2,为满意结果。表明改进后的方法实用性强,实验操作更为科学合理,确保获得高质量的检测结果。
- 冯慧洪家敏
- 关键词：索氏抽提法脂肪含量
- HPLC谱法测定葛粉中葛根素含量被引量：4
- 2011年
- 提出直接用纯水震荡提取、高效液相色谱测定葛粉中葛根素含量的方法,以二极管阵列检测器选定250nm和305nm进行双波长检测定性定量,流动相采用甲醇与0.5%乙酸水溶液,其配比为30:70,流速0.5mL/min,柱温30℃。实际样品的测定表明,该方法样品前处理无毒环保,操作简便可靠,实用性较强。
- 冯慧周青谢继安
- 关键词：葛粉葛根素含量
- 高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的应用研究
- 2006年
- 目的 研究高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的实际应用方法，探讨测定过程中干扰的来源及消除的方法，为提高定性定量的准确度和可靠性提供依据。方法 建立该技术的应用方法，对操作参数进行优化，测定和评价方法学指标，实际检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ号含量并进行验证，同时与国标法进行比较。结果 本法标准曲线线性范围：0～100μg／ml；线性相关系数：r=0．9999；最低检出浓度为0．103μg／ml；RSD=1．03％-3．37％；平均回收率95．3％～96，7％。结论 采用本文建立的高效液相色谱快速测定辣椒粉中苏丹红Ⅰ号的应用方法，避免了国标法中的一些不足之处所引起的多种干扰，较国标法操作简便，扩大了测定的线性范围，提高了定性、定量分析的准确度和可靠性，实验快速易行，实用性强。
- 冯慧谢继安梅利华
- 关键词：高效液相色谱
- 安徽省部分城乡居民血清维生素A水平及相关因素分析被引量：6
- 2014年
- 了解安徽省部分城乡地区6周岁以上居民维生素A营养状况及其相关因素分析。通过多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样的方法抽取安徽省合肥市某区和安庆市某农村年龄在6周岁以上居民468名,于2010年8月至2010年10月进行问卷调查,并采集清晨空腹静脉血分离血清,用超高效液相色谱(UPLC)测定血清视黄醇浓度水平,同时测定部分生理生化指标。研究对象血清维生素A缺乏及边缘性缺乏率为15.6%(血清视黄醇<0.3μg/mL),维生素A正常率为84.4%(血清视黄醇>0.3μg/mL)。调查对象的维生素A水平在地区、性别、年龄、受教育程度、人均年收入、BMI、DBP、SDP、TC和TG分布上存在差异(P<0.05)。单因素线性回归分析发现血清视黄醇浓度水平与地区、年龄、受教育程度、BMI、DBP、SBP、TC、TG和Hb呈正相关。多元线性回归分析发现血清视黄醇浓度水平与地区、年龄、TC和TG呈正相关。安徽省部分城乡地区6周岁以上居民存在一定比例的维生素A缺乏状况,并可能受地区、年龄、性别、TC和TG等因素影响。
- 谢继安李李冯慧张丹叶逵陈娟
- 关键词：维生素A维生素A缺乏营养调查
