陈维军
- 作品数：16 被引量：333H指数：10
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 银杏萜内酯分离制备纯化及其分析方法的研究
- 银杏叶的浸提次数和浸提温度对萜内酯提取率的影响最大,用10倍于银杏叶重量的低浓度醇溶液沸腾回流浸提4次,每次30min,平均浸出率为95.1±0.4%.比较不同吸附剂的吸附效果,用AB<,23>型吸附剂吸附,解吸产率可达...
- 陈维军
- 关键词：银杏叶纯化
- 高效液相色谱-电喷雾质谱联用法分析罗汉果皂甙被引量：9
- 2005年
- 【目的】建立罗汉果皂甙的HPLC/ESI/MS2定性分析方法。【方法】采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法对罗汉果皂甙提取物进行分离分析。【结果】根据主要色谱峰的质谱特征,初步鉴定出罗汉果皂甙提取物中主要的皂甙成分为11-氧-罗汉果皂甙V(11-oxo-mogroside-V)、罗汉果皂甙V(mogroside-V)、罗汉果皂甙IV(mogroside-IV)、罗汉果皂甙VI(mogroside-VI)和赛门甙I(siamenoside-I)。【结论】对于罗汉果皂甙的分离及定性分析,高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC/ESI/MS2)联用分析法是一种方便快捷有效的方法。
- 戚向阳张俐勤单夏锋陈维军宋云飞
- 关键词：罗汉果皂甙高效液相色谱电喷雾质谱联用法皂甙
- 不同苹果多酚提取物体外清除自由基及抗脂质过氧化的研究被引量：16
- 2005年
- 目的:研究了不同苹果多酚提取物清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和脂质体过氧化产生的丙二醛的效果。方法:采用D-脱氧核糖法,试剂盒法及改良的TBA比色法分别测定苹果多酚提取物清除羟基自由基、超氧阴离子自由基和脂质体过氧化产生的丙二醛的效果。结果:在这三种抗氧化体系中,不同的苹果多酚提取物均有抗氧化效果,但其抗氧化效果因体系的不同而不同,以API,APII的抗氧化活性较强。结论:苹果多酚提取物具有抗氧化活性,其主要的抗氧化成分为分子量较小的酚类单体及原花青素低聚体。
- 陈维军方琳戚向阳张俐勤杨尔宁谢笔钧
- 关键词：自由基脂质过氧化
- 不同苹果多酚提取物对油脂抗氧化效果的研究被引量：21
- 2001年
- 研究了不同方法制备的苹果提取物的组成及对食用油脂的抗氧化性能。结果表明 ,采取树脂吸附分离得到的苹果提取物及其乙酸乙酯相萃取产物均有较强的抗氧化作用 ,其中以在中性条件下萃取所得的提取物抗氧化性最佳。而经乙酸乙酯萃取后的水相抗氧化效果很差 ,甚至表现出一定的助氧化作用 ,这主要是由于不同提取物酚类物质的组成和含量及其油溶性、稳定性不同。
- 戚向阳王小红陈维军王清章彭光华
- 关键词：苹果提取物抗氧化效果食用油脂酚类物质
- 罗汉果提取物的抗氧化活性研究被引量：41
- 2006年
- 目的:研究了不同罗汉果提取物体外抗氧化活性。方法:采用D-脱氧核糖法,抗超氧阴离子试剂盒法及比色法分析了不同罗汉果提取物清除自由基及抑制大鼠红细胞自氧化溶血和丙二醛(MDA)的生成。结果:(1)罗汉果提取物(MGC、MGI、MGII)均能有效地清除自由基及减少红细胞溶血的发生,但随抗氧化体系的不同,不同的罗汉果提取物的抗氧化活性差异较大。(2)罗汉果皂甙是罗汉果提取物中抑制红细胞自氧化溶血及丙二醛(MDA)生成的主要的活性成分,它与提取物中其它组分具有清除羟基自由基和O2·的协同作用。结论:罗汉果提取物具有抗氧化活性,罗汉果皂甙是提取物中主要的抗氧化活性成分。
- 张俐勤戚向阳陈维军宋云飞
- 关键词：罗汉果皂甙抗氧化作用
- 银杏萜内酯的化学结构及药理作用研究进展被引量：66
- 1998年
- 目的：介绍银杏萜内酯的化学结构和药理作用的研究进展。方法：全面查阅有关银杏萜内酯的文献并结合我们自己的工作进行综述。结果：银杏萜内酯化学结构独特，是一类特殊的高效ＰＡＦ受体拮抗剂，具有多方面的生理活性。结论：我国银杏资源丰富，应结合现代药理研究成果，开发更好的产品。
- 陈维军谢笔钧胡慰望
- 关键词：银杏萜内酯白果内酯化学结构药理作用
- 酸角解暑饮料的研制被引量：3
- 1997年
- 戚向阳陈维军
- 关键词：酸角饮料
- 银杏保健蜜的生产工艺及其质量指标被引量：3
- 1996年
- 银杏保健蜜的生产工艺及其质量指标陈维军，谢笔钧（华中农业大学食品科技系武汉４３００７０）银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）系银杏科植物，又名白果，公孙树，作为药用在我国已有六百多年的历史。现代药学研究表明，银杏叶含有黄酮类、萜类、多酚类、多种有益的...
- 陈维军谢笔钧
- 关键词：银杏质量指标食品添加剂
- 罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化作用的研究被引量：64
- 2006年
- 【目的】研究罗汉果皂甙提取物及罗汉果皂甙V的体外抗氧化活性。【方法】采用D-脱氧核糖法、抗超氧阴离子试剂盒法及比色法分析罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化的效果。【结果】(1)罗汉果皂甙提取物(MG)均能有效地清除自由基,可抑制大鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe2+和H2O2诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用,能减少红细胞溶血的发生。(2)罗汉果皂甙V清除羟基自由基的效果与MG相当,但对O2-–的清除作用优于MG。【结论】罗汉果皂甙提取物具有抗氧化活性,罗汉果皂甙V是提取物中主要的抗氧化活性成分。
- 戚向阳陈维军张俐勤单夏锋宋云飞
- 关键词：抗氧化作用
- 罗汉果皂甙提取物对1型糖尿病小鼠细胞免疫功能的影响被引量：33
- 2006年
- 目的:探讨罗汉果皂甙提取物(mogrosideextract,MG)对1型糖尿病(type1diabetesmellitus,TIDM)小鼠脾脏淋巴细胞亚群及细胞因子表达的影响。方法:给予Balb/c小鼠腹腔注射200mg/kgbw四氧嘧啶造模(TIDM)。成模后按血糖随机分为,糖尿病对照组,低、高剂量MG治疗组(150、300mg/kgbw);正常小鼠也按血糖随机分为正常对照组以及低、高剂量MG组。连续灌胃30d,实验结束时测小鼠血糖水平,流式细胞仪检测脾脏淋巴细胞CD4、CD8亚群以及细胞因子IFN-γ,TNF-α和IL-4的表达,并观察胰腺组织学变化。结果:与正常对照组相比,TIDM小鼠血糖显著升高,脾脏CD8+淋巴细胞数目显著增加,CD4/CD8比值降低;IFN-γ、TNF-α的表达水平升高。MG尤其是低剂量组能降低血糖,改善胰腺的病变程度以及下调IFN-γ、TNF-α的表达水平,增加TIDM小鼠脾脏CD4+淋巴细胞数目,使CD4/CD8比值恢复正常,此外,还可显著增加正常小鼠和TIDM小鼠脾脏淋巴细胞IL-4的表达水平,但对正常小鼠其它各项指标无明显影响。结论:MG能通过免疫调节机制对TIDM小鼠脾脏淋巴细胞的抗原表达进行调控,拮抗TIDM时出现的细胞免疫功能失衡,进而对TIDM起到一定的治疗作用。
- 陈维军宋方方刘烈刚戚向阳谢笔钧宋云飞
- 关键词：1型糖尿病细胞免疫功能
