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不同碘水平地区特殊人群碘营养状况的调查研究: 目的: 通过对不同碘水平地区孕妇、乳母及儿童碘营养状况的调查,了解特殊人群碘营养状况及不同碘水平地区间人群碘营养状况存在的差异,为政府今后制定更为行之有效的碘干预政策提供科学参考依据,同时也为探讨和研究不同地区供应不同浓...; 石磊朴建华田园许洁周瑞华牟维鹏; 文献传递

克山病病区粮食中补充蛋氨酸对大鼠膳食硒生物利用的影响被引量：9: 2001年; 为研究在克山病病区粮食中补充蛋氨酸对大鼠组织硒和谷胱甘肽过氧化物酶 (GPX)活性的影响 ,用克山病病区生产的低硒粮食为主配成低硒基础饲料 ,其硒含量为 0 .0 0 7mg/kg。在此基础上添加不同量的硒蛋氨酸 ,使饲料硒水平分别达到 0 .0 0 7、0 .0 6和 0 .5 0 mg/kg。每一硒水平又分别补充或不补充 4g/kg DL -蛋氨酸 ,配制成含不同硒和蛋氨酸的 6种饲料 ,分别喂养雄性 Wistar断乳大鼠 8周。结果在饲料硒水平为0 .0 0 7mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物除肌肉硒含量低于未补充组外 ,其它组织硒含量和各组织 GPX活力与不补充蛋氨酸动物无显著差异 ;在饲料硒水平为 0 .0 6 mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物组织中的硒含量出现了重新分布 ,最明显的是补充蛋氨酸组动物肌肉的硒含量减少 ,而肝脏和血硒含量增加 ,且各组织中 GPX活力显著大于未补充蛋氨酸组的动物 ;在饲料硒水平为 0 .5 0 mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物组织中硒含量有不同程度下降 ,但 GPX活力仍保持不变。研究结果认为病区粮食中蛋氨酸不足时 ,机体首先利用膳食中的硒蛋氨酸(谷类食物中硒的主要形式 )以替代蛋氨酸参与组织蛋白质的合成。补充蛋氨酸后 ,硒蛋氨酸即可发挥其应有生理功能。进一步提示病区粮食中蛋氨酸不足可能是与克山病发病有关的另一因素。; 田园曲宁周燕许洁李卫东夏弈明顾履珍; 关键词：硒克山病硒蛋氨酸蛋氨酸

甘肃临夏地区孕妇、乳母及儿童碘营养状况的调查研究被引量：1: 2002年; 分层随机整群抽取甘肃临夏地区的 5 5名孕妇、75名乳母、83名 3～ 5岁儿童及 6 8名新生儿进行碘营养状况的调查。调查结果显示 ,孕妇、乳母及 3～ 5岁儿童的尿碘中位数分别为 2 95 0、2 32 0、192 5 μg L ;<10 0 μg L者的比率分别为 6 1%、16 1%及 2 1 7% ;孕妇和乳母的甲状腺容积的第 97百分位值为 2 4 81ml和2 4 2 6ml;孕妇、乳母及 3～ 5岁儿童血清T3在正常范围内的比率分别为 87 3%、78 7%、80 0 % ,T4在正常范围内的比率分别为 6 3 7%、98 7%及 83 1% ,TSH在正常范围内的比率分别为 77 3%、81 2 %及 6 5 9%。新生儿脐血TSH >5mIU L的比率为 18 8%。结果提示 ,临夏地区人群碘营养状况得到了明显改善。; 石磊田园朴建华许洁周瑞华; 关键词：孕妇乳母儿童碘营养状况

串珠镰刀菌素对大鼠心肌琥珀酸脱氢酶,细胞色素C氧化酶及H^+-ATP酶活力的影响被引量：3: 1996年; 以大鼠心肌匀浆作酶源,观察串珠镰刀菌素对琥珀酸脱氢酶、细胞色素 C 氧化酶及H^+-ATP 酶活力的影响。结果表明串珠镰刀菌素对琥珀酸脱氢酶和细胞色素 C 氧化酶呈竞争性抑制作用,对 H^+-ATP 酶呈非竞争性抑制作用,这些是串珠镰刀菌素毒性机理的新发现。; 万洪忠夏弈明哈鹏程许洁; 关键词：琥珀酸脱氢酶细胞色素克山病

硒碘联合作用对机体甲状腺激素代谢的影响机制探讨: 1996年; 用克山病病区粮以及分别加 Se 或/和加 I 喂饲大鼠,并观察机体甲状腺激素的代谢变化。结果发现,缺 I 可显著降低循环和肝脏的 T_4水平,循环总 T_3受 Se、I 影响不十分明显,但 FT_3变化较大。缺 Se 使肝 I 型5′-脱碘酶活性下降,并使肝 T_3生成减少,但因此引起 T_4堆积的现象只能在缺 Se加 I 组中出现。甲状腺组织的甲状腺激素水平因缺 I 而减少,但缺 Se 并未使其进一步下降,反而有较大幅度的升高,且同时使甲状腺肿胀加剧。循环促甲状腺激素(TSH)有相对稳定循环T_3水平的作用。TSH 与 T_4负相关。研究提示,不同 Se、I 营养状况对循环和组织甲状腺激素代谢影响不同,肝组织内源性甲状腺激素受 Se 水平影响较大。; 吴晖云许洁夏弈明陈孝曙; 关键词：硒缺乏碘缺乏甲状腺激素

不同来源硒的生物利用优先性比较研究: 硒化物在预防克山病,防癌抗癌,预防心血管疾病及抗衰老等方面均有一定作用,但不同的硒化物生物效应不同。因此,开发对机体生物效应好的补硒产品对于提高人类身体健康具有重要意义。富硒蒜、大豆硒蛋白和硒旺胶囊是三种很有潜力的补硒品...; 郭凤辉周燕陈竞田园许洁李卫东徐建茹夏弈明; 文献传递

硒对轻度缺碘大鼠组织硒含量及谷胱甘肽过氧化物酶活力影响的动态观察被引量：6: 1995年; 轻度缺碘时缺硒或补硒可明显降低或增加大鼠组织硒含量和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＰｘ）活力，但随时间的延长各组织变化趋势不同。在４周内肝脏和肾硒含量和ＧＰｘ活力变化幅度大，在８周时红细胞的硒含量和ＧＰｘ活力仍有继续增加或降低的趋势。大脑和甲状腺硒含量和ＧＰｘ活力缺硒后反而升高，但增加幅度明显低于补硒后的增加幅度。提示大脑可优先得到硒，大脑和甲状腺具有较强的维持抗氧化状态的能力。肝脏、肾脏和红细胞可能分别是硒缺乏早期和后期重要器官硒的主要来源。红细胞可能起“硒储备库”的作用。; 伊木清夏弈明许洁; 关键词：硒谷胱甘肽过氧化物酶缺碘

克山病区和非病区居民蛋白质营养状况与抗氧化能力的对比调查被引量：6: 1998年; １９９５年从克山病区和非病区居民蛋白质营养调查中发现病区居民除血硒含量显著低于非病区居民外，血浆中胱氨酸、色氨酸和赖氨酸均显著低于非病区居民，而血浆脂质过氧化物含量则显著高于非病区居民。此结果提示克山病病区居民硒缺乏以及含硫氨基酸和色氨酸摄入不足，导致机体抗氧化能力下降，可能是引起克山病发病的一个重要因素。文中还着重讨论了含硫氨基酸在机体内抗氧化作用机理。; 顾履珍许洁周燕田园王学超廖锡君毛建琼邹挽危; 关键词：克山病蛋白质营养抗氧化能力

某些酶活性变化对评价生长发育期大鼠锌营养的意义被引量：14: 1999年; 雄性断乳大鼠随机分为低锌组、高锌组、正常锌组和低锌组的高锌饲料对饲组。喂相应饲料２０天后，低锌组的部分大鼠改喂高锌饲料（低高锌组），高锌组的部分大鼠改喂低锌饲料（高低锌组）。分别于实验期０、２０、５０和７０天时处死。测定血浆碱性磷酸酶、５′核苷酸酶和铜锌型超氧化物歧化酶活性、血浆锌及肾脏锌含量变化，以考核它们对评价锌营养状况的意义。结果表明：碱性磷酸酶、５′核苷酸酶以及血浆锌浓度变化对缺锌或／和补锌反应敏感。短期缺锌时（２０天）碱性磷酸酶活性就显著降低，并随缺锌时间延长该酶活性持续降低，而短期补锌（３０天）后又能显著增加其活性。受锌营养状况影响，血浆５′核苷酸酶活性也有类似的变化趋势。但这些酶活性又受增龄因素的影响，即随实验期增加，正常锌组碱性磷酸酶活性呈降低趋势，而５′核苷酸酶活性则呈增加趋势。长期严重缺锌可以影响铜锌型超氧化物歧化酶活性；补锌后在实验期内未见到它的活性显著增加。随实验期增加，低锌组血浆锌持续降低，５０天时，显著低于高锌组；７０天时，低锌组和高低锌组的血浆锌也显著低于高锌和低高锌组。这些结果提示，碱性磷酸酶和５′核苷酸酶的活性及血浆锌变化对评价大鼠锌营养状况有一定的意?; 周少波朴建华许洁杨晓光夏弈明; 关键词：锌碱性磷酸酶核苷酸酶超氧化物歧化酶

硒和VE对大鼠串珠镰刀菌素毒性的影响被引量：1: 1996年; 体重７０～８０ｇＷｉｓｔａｒ雄性大鼠５４只随机分成３组，分别饲以低硒低ＶＥ、适硒低ＶＥ和适硒适ＶＥ半合成饲料。４周后每组中的一半动物用串珠镰刀菌素（ＭＦ）２０ｍｇ／（ｋｇ·ｄ）灌胃，另一半用去离子水灌胃作对照。实验持续７周。结果显示：给ＭＦ的动物心肌组织中的硒浓度、琥珀酸脱氢酶、丙酮酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、细胞色素Ｃ氧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活力均与对照组无显著差异，但在睾丸组织中硒浓度和谷胱甘肽磷脂氢过氧化物酶活力只分别相当于对照组的５０％和１０％。光镜和电镜检查均未发现ＭＦ会引起心肌病变，但睾丸严重萎缩，造精细胞明显减少。此结果说明ＭＦ的致毒靶器官为睾丸。; 顾履珍田园哈鹏程许洁李卫东周燕夏奕明; 关键词：硒维生素E 克山病

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