蒋丽琴
- 作品数：9 被引量：19H指数：3
- 供职机构：河南质量工程职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学环境科学与工程更多>>
- 化工类专业理论和实践教学的探索与改革
- 2013年
- 以应用性高等技术专门人才为培养目标,我院对化工类专业进行了一系列理论教学和实践教学的探索与改革。理论教学方面,改变教学模式,改革课程考核方法,激发学生对现代工程教育的浓厚兴趣。实践教学方面,扩建校内实践基地,依托校外实习实训基地,运用多种教学模式,搞好实践教学,培养学生职业能力。
- 蒋丽琴
- 关键词：理论教学实践教学
- 浅谈高职分析化学课教学被引量：3
- 2011年
- 分析化学课是高职院校食品化工等相关分析检验专业的一门重要课程。然而学习现状不尽如人意。因此,提高分析化学课的教学效果,优化高职院校分析化学课程设计显得尤其重要。
- 蒋丽琴郭晓徐挺
- 关键词：高职分析化学教学
- 改善教学结构 提高教学质量被引量：1
- 2013年
- 就教学结构现状中存在的不足,结合自己的工作实践,提出"师生共振教学"理论构想,并进行了详尽分析和具体实例研究。
- 郭晓蒋丽琴
- 关键词：教学结构教学质量
- 大豆酸乳脱腥工艺的研究被引量：1
- 2012年
- 以大豆为主要原料,经过瞬时高温热处理,用1∶1保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合作为发酵剂进行乳酸发酵。用试验得出最佳脱腥条件,即在总浓度为0.15%的食盐与碳酸钾混合溶液中浸泡8h,豆乳与牛奶的比例为40∶60时脱腥效果最好。
- 郭晓蒋丽琴张朝飞
- 关键词：大豆酸豆乳脱腥
- 浅谈有机化学教学创新被引量：3
- 2013年
- 有机化学是化学化工类专业的一门必修专业基础课,具有很强的实用性。在有机化学教学过程中,进行教学模式的设计与创新,运用多种教学方法与手段,例如主动式教学、启发性教学、探究式教学、情景模拟教学、案例教学、专家讲座等,通过实际问题调动学生的学习积极性,理论联系实际,培养其创新性思维,以适应人才培养的需要。
- 蒋丽琴
- 关键词：有机化学教学
- 化学教学中调动学生思维积极性的策略分析
- 2013年
- 化学教学过程是传授知识、开发智力和发展能力的育人过程,而课堂教学在这一过程起着关键性作用。学生对化学的兴趣、爱好,甚至对未来专业的选择都会受到课堂教学的深刻影响。通过探讨化学教学过程中调动学生思维的积极性的策略,结合教学实践,针对一些知识点提出了相应的教学方法。
- 郭晓蒋丽琴
- 关键词：化学教学思维积极性
- 真空微波辅助萃取大蒜素工艺的研究被引量：8
- 2008年
- 大蒜素具有很高的保健和药用价值。采用真空微波辅助萃取大蒜中的大蒜素,与传统溶剂萃取方法相比,微波萃取法更简单,而且具有萃取时间短,成本低,萃取效率高等优点。该法适用面更广,能大大提高提取物中大蒜素含量,且溶剂损耗较少。微波辐射10min后可以得到较好的效果,而且利用微波处理,提取率可达到0.243%。
- 陈宁马勇蒋丽琴
- 关键词：大蒜素
- 大蒜中有效成分检测方法的研究进展被引量：2
- 2011年
- 大蒜中有效成分主要为大蒜素和蒜氨酸,最为常用的检测方法为气相色谱法、液相色谱法、高效液相色谱法、薄层色谱法和气相色谱-质谱连用法,另外还有一些技术如红外光谱、核磁共振和紫外光谱、荧光光谱等作为辅助手段,使大蒜中有效成分的检测方法更为完善。
- 蒋丽琴郭晓
- 关键词：大蒜气相色谱法高效液相色谱法薄层色谱法
- 大蒜素提取液纳滤纯化的研究被引量：1
- 2013年
- 采用乙醇提取方法提取大蒜素,并进行纯化。主要考察纳滤前后大蒜液的变化,并通过在不同温度、压力等条件下进行研究,得出最佳纳滤工艺条件是:温度控制在(33±2)℃,操作压力0.6 MPa。发现纳滤纯化可有效除去杂质,产品中大蒜素含量比单纯的乙醇浸提浓缩产品有大幅提高。
- 蒋丽琴张朝飞
- 关键词：大蒜素纳滤纯化
