石矛
- 作品数：30 被引量：111H指数：6
- 供职机构：吉林省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目吉林省教育厅科技计划项目长春市科技局项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 微波辅助提取沙棘籽及果渣粗多糖工艺优化被引量：5
- 2013年
- 研究微波辅助提取沙棘籽及果渣中粗多糖的最佳工艺。通过单因素实验确定影响微波辅助浸提沙棘籽及果渣粗多糖的因素及水平,然后采用正交实验设计确定沙棘籽及果渣粗多糖的最佳浸提工艺条件为:微波功率600W,微波时间5min/次,微波次数2次,浸提温度80℃,时间3h,固液比1∶10,在此条件下的沙棘籽及果渣粗多糖最高得率为1.892%。
- 陈丽娜邹险峰石矛
- 关键词：沙棘多糖浸提
- 一起自来水异味事件调查被引量：1
- 2017年
- 为查明2016年3月中旬某市自来水产生异味的物质,按照GB/T 5750—2006《生活饮用水标准检验方法》采集该市自来水厂的水源水、进厂水、出厂水、末梢水。通过嗅味辨识,4份水样有土霉味,且水源水味道最大,疑为土臭素或2-甲基异莰醇。定量结果显示,4份水样均含有土臭素,分别为186、27、21、20 ng/L,且含量超过GB 5749—2006《生活饮用水卫生标准》限值。结合该市气象数据,提示本次生活饮用水异味事件可能与气候条件有关。
- 马杰崔勇石矛王博李青
- 关键词：生活饮用水微囊藻毒素水质检测
- 超临界流体萃取技术对沙棘籽及果渣脱脂的工艺研究
- 2012年
- 本文采用CO2超临界流体萃取技术对沙棘籽及果渣进行脱脂,通过正交试验确定萃取的最佳工艺条件:萃取压力25MPa、萃取温度为40℃、萃取120min和CO2流量为15L/min,在此工艺下能够脱除脂肪17.82%,萃取率可达到94.18%,并着重探讨了各萃取条件对沙棘籽及果渣脱脂效果的影响。
- 石矛陈丽娜
- 关键词：超临界流体萃取
- 食品理化检验中的质量控制研究被引量：2
- 2019年
- 社会的发展和科学的进步给人们的生活带来了现如今,食品质量安全问题正在被人们所关注。由于食品质量对人体健康影响重大,而且也关系到国家的发展、社会的稳定。正是因为食品质量的重要性,所以更要提高相关人员对食品理化检验的质量控制,并根据实际情况质量相关的检测方案,以确保食品质量安全达标。
- 石矛
- 关键词：食品理化检验
- 气相色谱-质谱联用法检测食品接触用塑料袋中21种塑化剂迁移量
- 2023年
- 目的建立食品用塑料袋中21种塑化剂迁移量的气相色谱-质谱联用测定方法。方法将食品用塑料袋通过制袋法制成固定内表面积的试验用袋,经食品模拟物灌装后模拟严苛的使用条件,对模拟物中的塑化剂迁移量进行测定。其中水性食品模拟物采用纯水,油脂及表面含油脂食品模拟物采用异辛烷,水性食品模拟物的正己烷萃取液与油脂类食品的异辛烷模拟物分别浓缩近干,用正己烷定容、涡旋,取上清液经气相色谱-质谱测定,采用外标法定量。结果本法分离效果好,对水基(酸性、非酸性食品)、油脂类食品模拟物中除邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)外19种塑化剂化合物的定量限为0.01 mg/kg,DINP和DIDP的定量限为0.1 mg/kg。21种塑化剂在0.1~2.0 mg/L加标浓度范围内,回收率在76.1%~106.1%,所测定的精密度RSD为3.4%~11.1%。结论该方法经回收率、精密度试验和方法验证表明,各项技术指标均完全满足检测需要,方法的灵敏度、准确度、精密度、专属性及确证的可靠性等方面符合国际通用的质量控制要求。
- 马杰边疆石矛刘思洁
- 关键词：食品接触材料塑化剂气相色谱-质谱联用法迁移量
- 比较不同破壁方法提高玉米胚谷胱甘肽溶出率
- 2010年
- 以淀粉加工副产物玉米胚为原料,经过超临界CO2流体萃取脱脂处理后,再经过破壁而使还原型谷胱甘肽充分溶出。根据实验室条件及试验要求,本试验采用冻溶、微波及超声波破3种方法进行对比破壁,以GSH溶出量为考核指标,确定最佳细胞破壁方法为超声波破碎,并且确定超声波破碎工艺条件为:工作时间5s;间隔5s;超声次数30次;温度常温;输出功率为400W。
- 陈丽娜石矛
- 关键词：谷胱甘肽微波超声波
- 玉米胚谷胱甘肽提取及纯化技术的研究被引量：2
- 2009年
- 以淀粉加工副产物玉米胚为原料,经过超临界流体萃取脱脂及超声波破壁处理后,采用热水浸提法提取谷胱甘肽,最佳热水浸提工艺条件为固液比1∶15 g/mL、浸提温度90℃、浸提液pH3.0、浸提时间15 min,在此条件下谷胱甘肽提取量为97 mg/100g玉米胚。选用PES膜进行超滤,确定超滤的最佳膜孔径为0.1μm,最佳超滤压力范围为0.1-0.15 MPa,蛋白质截留率为69.76%,GSH回收率为90.35%。经过对比试验采用732阳离子交换树脂进行谷胱甘肽粗提液的纯化,洗脱液选择浓度为0.2 mol/L的NaOH溶液,谷胱甘肽最大回收率为68.37%。
- 陈丽娜石矛王大为
- 关键词：谷胱甘肽玉米胚热水浸提纯化超滤
- 超高效液相色谱法测定保健食品中木香烃内酯和去氢木香烃内酯
- 2015年
- 目的利用超高效液相色谱技术,建立保健食品中木香烃内酯和去氢木香烃内酯含量的检测方法。方法样品经甲醇提取,采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),以乙腈-水(40∶60,V/V)为流动相,紫外检测器波长为225 nm,流速为0.5 ml/min,进样体积为5μl,柱温为30℃,通过超高效液相色谱分离,以外标法定量。结果木香烃内酯和去氢木香烃内酯的浓度为0μg/ml^1 000μg/ml时,标准曲线的线性关系良好,线性相关系数为0.999 9。相对标准偏差(RSD)为0.5%~3.7%,加标回收率分别为96.2%~100.6%、96.2%~103.9%。结论本方法具有灵敏度高、选择性好、精密度和准确度好等优点,而且更快捷,适合保健食品的日常检测工作。
- 张博石矛刘思洁崔勇
- 关键词：超高效液相色谱法保健食品木香烃内酯
- 脱氢乙酸在食品中残留量检测方法的研究进展被引量：6
- 2009年
- 李青白梅蒋素刘思洁张博姜楠石矛张丽薇
- 我国调味品食品接触材料膳食暴露评估基础参数市场调查研究被引量：3
- 2021年
- 目的建立我国调味品食品接触材料膳食暴露评估基础参数。方法采用接触面积法对调味品食品接触材料进行研究,根据调查食品接触材料的相关数据信息获得接触面积法中食品接触材料与单位质量食品的接触面积参数。结果共调查分析800份调味品,获取相关数据25600个,食品接触材料与单位质量或单位体积食品的接触面积(S/V)最大值为322.67 dm^(2)/kg,最小值为1.63 dm^(2)/kg。本次调查中调味品S/V有86.9%的数据高于6dm^(2)/kg。结论基于调味品市场调查构建的调味品食品接触材料基础参数为我国调味品食品接触材料安全性评估工作提供数据支持。
- 刘思洁姜楠石矛马杰王慧
- 关键词：食品接触材料调味品
