徐永苗
- 作品数：6 被引量：39H指数：4
- 供职机构：长春工业大学化学与生命科学学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅科技发展计划项目吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 五种提取方法对槐米抗氧化性能的影响被引量：4
- 2008年
- 采用5种不同提取方法从槐米中提取芦丁,比较得率并以鹅油为底物对提取物抗氧化性能进行研究。实验结果表明:乙醇提取自然沉降法提取芦丁得率较高且相对抗氧化活性较强。
- 张凤清徐永苗丁璞
- 关键词：槐米芦丁提取率抗氧化
- 复配天然抗氧化剂对鹅肥肝抗氧化活性的研究被引量：7
- 2009年
- 以从鹅肥肝中提取的鹅油为底物,以固定配比甘草、槐米、紫草复配抗氧化剂(简称为LSC)为研究对象,对影响其抗氧化活性的因素进行研究。实验结果表明:同等添加量时,0.10%LSC效果比单一提取物、VE和茶多酚好,但仍比0.02%TBHQ差;LSC添加量0.2%时效果最好;0.0025%柠檬酸和0.015%VE对LSC的增效作用最强。
- 张凤清徐永苗
- 关键词：LSC抗氧化
- β-环糊精制备紫草提取物微胶囊的工艺优化及抗氧化活性研究被引量：14
- 2009年
- 研究了以β-环糊精为壁材制备紫草提取物微胶囊的工艺,考察了制备工艺中不同因素对β-环糊精制备紫草提取物微胶囊包埋效果的影响,通过正交实验对四个关键因素进行优化,得到了微胶囊化紫草制备的最佳工艺条件,同时还研究了其在鹅油中的抗氧化活性。
- 丁璞徐永苗邱芳萍
- 关键词：Β-环糊精微胶囊紫草抗氧化活性
- 驴软骨硫酸软骨素提取工艺的优化被引量：10
- 2008年
- 采用二次通用旋转组合设计对碱液提取中的4个关键因素进行优化,采用正交实验对酶解过程中4个关键因素进行优化。在此优化条件下,硫酸软骨素的产率达到33.6%,含量达到13.53%。此工艺可以有效提高产品的产率和含量,达到优化目的。
- 丁璞王志兵徐永苗邱芳萍
- 关键词：硫酸软骨素酶解
- 鹅油中复合抗氧化剂的研究被引量：5
- 2008年
- 对13种中草药提取物抗氧化活性进行对比,筛选复合抗氧化剂原料,并研究其相互之间的协同增效作用。结果表明,紫草、甘草、槐米提取物为最佳复合抗氧化剂原料,在其配比为2∶1∶1时,复合抗氧化剂协同作用最强,对鹅油表现出良好的抗氧化活性。
- 徐永苗张凤清
- 关键词：中草药复合抗氧化剂
- 天然复配抗氧化剂系列产品研制及在鹅肥肝加工中应用
- 张凤清邱芳萍解耸林王志兵徐永苗丁璞
- 该项目来源于吉林省科学技术厅，项目编号为20065027。研究成果主要应用于食品工业领域。油脂和富脂食品在加工运输储存过程中很易氧化酸败，抗氧化剂是阻止和延缓氧化进程的有效物质。天然中草药中有许多黄酮类化合物和奈醌类化合...
- 关键词：
- 关键词：抗氧化剂天然中草药罐头鹅肥肝
