张居舟
- 作品数：7 被引量：47H指数：3
- 供职机构：国家农业标准化与监测中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>
- 基于数字图像识别技术的“自动菌落计数器”研制
- 何俊何睿陈戈卢业举程坚蒋俊树张波张居舟陶运来邵栋梁
- 食品很容易受到微生物污染。微生物污染可导致或促进食物的腐败变质，在一定条件下可引起食物中毒，甚至引起肠道传染病的暴发，造成严重的安全危害。根据国内外的统计，在各种食物中毒中，细菌性食物中毒占有较大的比重。细菌性食物中毒全...
- 关键词：
- 关键词：微生物污染检测图像识别技术
- 高效液相色谱法对复合食品包装袋中三唑类光稳定剂含量的测定被引量：17
- 2011年
- 以复合食品包装袋为实验材料,首次建立了一种用高效液相色谱法(HPLC)同时检测复合食品包装袋中2-(2'-羟基-3'-叔丁基-5'-甲基苯基)-5-氯代苯并三唑(UV-326)和2-(2'-羟基-3',5'-二叔丁基苯基)-5-氯代苯并三唑(UV-327)含量的分析方法。实验采用超声波辅助提取,提取液旋转蒸发后,经固相萃取柱净化,氮吹至干,甲醇定容,高效液相色谱仪进行分析,外标法定量。该方法对复合食品包装袋中UV-326和UV-327的定量下限均为0.2 mg/kg,线性范围均为0.2～10 mg/kg,加标回收率分别为75%～90%、80%～85%,相对标准偏差分别为3.6%～6.7%、3.4%～4.2%。方法可满足复合食品包装袋中UV-326和UV-327的检测要求。
- 李静张居舟邵栋梁蒋俊树
- 关键词：UV-326光稳定剂高效液相色谱法
- 以GC-MS法测定复合食品包装袋中2,4-二氨基甲苯残留量被引量：9
- 2010年
- 复合食品包装袋用胶黏剂常以甲苯二异氰酸酯作为固化剂,它易水解成具有致癌性的2,4-二氨基甲苯并迁移到食品中,对食用者造成危害。本文用沸水浸取复合食品包装袋样品中的2,4-二氨基甲苯,再用二氯甲烷进行液液萃取,经七氟丁酸酐酰化后将衍生物进行GC-MS分析,并采用在空白样品中添加不同浓度的2,4-二氨基甲苯作为标准溶液,绘制标准工作曲线(线性方程)。通过此线性方程,由GC-MS方法测定的特征碎片离子峰面积得到2,4-二氨基甲苯浓度。该方法对复合食品包装袋中的2,4-二氨基甲苯的检出限为0.2μg/L,检测浓度范围为1～100μg/L,样品加标回收率为90%～110%,完全满足检测复合食品包装袋中2,4-二氨基甲苯的需要。
- 张居舟
- 关键词：2,4-二氨基甲苯气相色谱质谱法
- 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸二烯丙酯的测定被引量：1
- 2011年
- 建立了用正己烷超声提取食品塑料包装材料中的邻苯二甲酸二烯丙酯,经滤纸过滤,浓缩定容后采用选择离子模式对其进行气相色谱-质谱联机分析,外标法定量.方法对食品塑料包装材料中的邻苯二甲酸二烯丙酯的检测限为10.0μg/kg,检测浓度范围为10~500μg/L,样品的加标回收率为80%~110%,可满足食品塑料包装材料中邻苯二甲酸二烯丙酯检测的需要.
- 张居舟
- 关键词：邻苯二甲酸二烯丙酯气相色谱质谱法
- 转基因食品及其安全性的思考被引量：1
- 2008年
- 一、转基因食品的概况
1．什么是转基因食品
转基因食品，英文名称为：Genetically Modifled Food（简称GMF），即利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变，这种以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品，简称基因食品。按照卫生部2002年7月1日发布的《转基因食品管理办法》，转基因食品系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：转基因动植物、微生物产品；
- 卢业举程静舒勇张居舟
- 关键词：转基因食品安全性分子生物技术基因工程技术营养品质转基因生物
- 气相色谱质谱法测定复合食品包装袋中二氨基甲苯研究被引量：2
- 2009年
- 一、项目概述
没有好的包装，就没有好的食品，没有放心的包装，就没有放心的食品，食品包装材料成为食品安全的最后一道关，所以，食品包装材料的不安全将直接导致食品的不安全。而包装材料中的复合膜因能使包装内容物具有保香、保鲜、避光、防渗透、延长货架期等特点，而得到迅猛发展。
- 张居舟蒋俊树邵栋梁刘琴芳董思恩
- 关键词：食品包装袋气相色谱质谱法二氨基甲苯食品包装材料包装内容物
- 固相萃取-高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中9种光稳定剂被引量：23
- 2012年
- 建立了同时测定食品塑料包装材料中9种紫外光稳定剂含量的高效液相色谱方法。样品用甲醇-乙酸乙酯混合溶剂超声提取,经固相萃取小柱净化后,以ZORBAX SB-C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为分离色谱柱,甲醇和水为流动相,梯度洗脱,以310 nm为检测波长进行定性、定量分析。该方法前处理简单、易操作,9种紫外光稳定剂分离效果良好。9种紫外光稳定剂在0.2～10 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999;方法检出限为0.05～0.1 mg/L;实际样品中的加标回收率为70.2%～89.0%,相对标准偏差为0.4%～4.5%。该方法简单、准确,能够满足食品塑料包装材料中紫外光稳定剂的检测要求。
- 张居舟李静邵栋梁姚帮本蒋俊树
- 关键词：高效液相色谱塑料包装材料食品
