孙艳梅
- 作品数：31 被引量：438H指数：11
- 供职机构：东北农业大学理学院应用化学系更多>>
- 发文基金：大豆生物学教育部重点实验室开放基金黑龙江省“十一五”科技攻关项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 用天然食用原料中的酶水解制备大豆异黄酮苷元的方法
- 本发明提供的是一种用天然食用原料中的酶水解制备大豆异黄酮苷元的方法。包括如下步骤：制备大豆异黄酮糖苷提取物；从天然植物原料中提取水解酶；将前两者按比例混合反应1～48小时，反应条件为温度30～65℃、pH值为3.5～6....
- 张永忠孙艳梅许晶李木子
- 文献传递
- 有机化学课堂教学中激发学生学习兴趣的实践被引量：7
- 2007年
- 有机化学引领我们在分子水平上洞察生命,它已成为了高等农业院校开设的一门重要基础课程。有机化学课程素材多,反应多,理论性差,难记忆。兴趣是最好的老师,课堂教学中激发学生学习兴趣是提高教学质量的关键。本文探讨了在课堂教学中适当地运用肢体语言、自制模型、讲故事,适当联系化学史和举例子等方法来激发学生的学习兴趣,使抽象的概念通俗易懂,使教学内容生动活泼,调动学生学习的积极性,不断提高课堂教学效果。
- 孙艳梅叶非张永忠
- 关键词：有机化学肢体语言
- 大豆β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的研究被引量：44
- 2006年
- 本文研究了大豆β-葡萄糖苷酶的提取、酶学性质以及其水解大豆异黄酮糖苷能力.该酶反应的最佳温度为45℃,最佳pH为5.00;在pH值为5.00～7.00时和低于40℃较稳定;70℃时酶活性基本全部丧失.初步纯化的大豆β-葡萄糖苷酶具有较高的水解大豆异黄酮糖苷能力.
- 孙艳梅张永忠王伊强许晶
- 关键词：大豆异黄酮糖苷水解
- 用天然食用原料中的酶水解制备大豆异黄酮苷元的方法
- 本发明提供的是一种用天然食用原料中的酶水解制备大豆异黄酮苷元的方法。包括如下步骤：制备大豆异黄酮糖苷提取物；从天然植物原料中提取水解酶；将前两者按比例混合反应1～48小时，反应条件为温度30～65℃、pH值为3.5～6....
- 张永忠孙艳梅许晶李木子
- 文献传递
- 香菇中部分纯化β—葡萄糖苷酶的酶学性质被引量：6
- 2007年
- 对β-葡萄糖苷酶的酶源进行了筛选,以求得到高产量、高稳定性的酶源。研究发现,香菇中β-葡萄糖苷酶含量较高。本论文对香菇中β-葡萄糖苷酶进行了提取、硫酸铵沉淀分离和酶学性质的研究,该酶被纯化了2.75倍。该酶反应的最佳温度为60℃,最佳pH为4.0;在pH为3.0～5.0和低于50℃时较稳定;80℃时酶活性基本丧失。1mmol/L的Ag+存在使酶活力完全丧失。10%的有机溶剂甲醇、乙醇、丙酮、2-丙醇等都明显抑制酶活性。
- 孙艳梅张永忠徐雅琴迟玉杰李木子郝素梅
- 关键词：Β-葡萄糖苷酶香菇酶学性质
- 用红三叶草异黄酮制备染料木黄酮和黄豆苷元的方法
- 用红三叶草异黄酮制备染料木黄酮和黄豆苷元的方法属于化学合成技术；以红三叶草异黄酮芒柄花黄素和鸡豆黄素提取物为原料，经过一步化学修饰，即同时分别将红三叶草异黄酮芒柄花黄素转化成黄豆苷元，将红三叶草异黄酮鸡豆黄素转化成染料木...
- 张永忠孙艳梅张晓松陈学颖
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定大兴安岭野生红豆越桔中矢车菊色素含量被引量：4
- 2008年
- 建立了大兴安岭野生红豆越桔提取物中矢车菊色素含量的高效液相色谱测定方法。采用Agilent-1100 C18柱(3.9×150mm)色谱柱;以甲醇:甲酸水溶液(1:9)=20:80(v/v)作流动相;流速为1.0mL.min-1;柱温为室温;检测波长为530nm。实验结果表明,野生红豆越桔提取物中的矢车菊色素含量为0.24‰,平均回收率为104.5%,相对标准偏差(RSD)为0.5%(n=5)。该方法快速、准确、重复性好。
- 张晓松冯志彪李冬梅孙艳梅
- 关键词：高效液相色谱
- 染料木苷和黄豆苷的纯化和分离被引量：5
- 2008年
- 为了深入研究大豆提取物中主要成分染料木苷和黄豆苷单体的性质,本实验进行了二者的分离。首先用丙酮萃取和无水乙醇重结晶等方法纯化大豆异黄酮提取物,得到纯度较高的染料木苷和黄豆苷混合物。然后,利用Sephadex LH-20柱层析实现了染料木苷和黄豆苷的分离。
- 孙艳梅张永忠徐宝荣杨林李木子迟玉杰
- 关键词：大豆异黄酮纯化SEPHADEX
- β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的研究
- 大豆异黄酮具有很多重要的生理功能,如对癌症有预防作用.一些研究发现大豆异黄酮苷元的生理活性比其相应糖苷的活性高.99﹪的大豆中异黄酮以糖苷形式存在,常规大豆加工工艺不能提高苷元的含量.因此,大豆异黄酮糖苷的水解研究具有十...
- 孙艳梅
- 关键词：大豆异黄酮水解Β-葡萄糖苷酶黑曲霉气相色谱
- 文献传递
- 纳滤膜及其在食品工业中应用被引量：8
- 2002年
- 前 言膜分离技术是一项简单、快速、高效、选择性好且经济节能的新技术,目前已广泛地应用于水处理、生物化工、医药工业、食品工业及环境保护等许多方面。近年来,微滤(MF)、超滤(UF)及反渗透(RO)等各种膜分离技术发展很快。
- 张永忠孙艳梅
- 关键词：纳滤膜食品工业膜分离技术
