唐爱均
- 作品数：38 被引量：303H指数：10
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金陕西省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 不同保鲜剂对百合切花保鲜效果的影响被引量：7
- 2008年
- [目的]为百合切花保鲜技术的应用提供理论依据。[方法]用蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸等配成2种保鲜剂对西伯利亚和元帅进行切花瓶插处理,研究保鲜剂对百合切花的保鲜效果。[结果]切花西伯利亚和元帅瓶插期间的花瓣组织膜透性呈上升趋势,保鲜剂处理均低于对照;可溶性蛋白质含量先升后降,瓶插第4天达到最高值,保鲜剂处理始终高于对照;MDA含量呈上升趋势,对照明显高于保鲜剂处理;CAT活性先升后降,添加基质M的处理②高于处理①和对照。保鲜剂处理的百合切花SOD活性和叶绿素含量显著高于对照,处理②优于处理①。各处理蕾长先增大后减小,元帅处理②的瓣长最大。[结论]保鲜剂能延长百合切花的瓶插寿命,增强SOD和CAT活性,增加叶绿素含量,减缓蛋白质降解,延缓切花衰老,提高观赏品质,且处理②优于处理①。
- 唐爱均周云德王荣花刘雅莉
- 关键词：保鲜剂百合切花保鲜效果生理效应
- 芦荟干花营养成分分析被引量：1
- 2009年
- 通过对几种芦荟干花中营养成分的测定,表明不同品种、不同花期、不同干制方法制得的芦荟干花中营养成分含量存在很大差异。木立芦荟干花中可溶性蛋白质、维生素C、粗纤维含量均较高,中华芦荟干花中还原性糖含量较高,但可溶性蛋白质、氨基酸、维生素C含量均较低。可溶性蛋白质与维生素C在盛花期最高,而粗纤维与还原性糖在谢花期时含量最高,氨基酸含量在花苞期较高。自然晒干的芦荟干花中各营养成含量明显较直接烘干和煮后烘干的高。
- 周会玲唐爱均赵琼张树法
- 关键词：营养成分
- 不同含水量菜豆种子老化过程中生理特性的研究被引量：8
- 2005年
- 对不同含水量的菜豆种子(2·1%、3·4%、3·8%、6·9%和9·0%)老化过程中的生理特性进行了研究。结果表明,菜豆种子在含水量为3·8%时,发芽率,保护酶系统(SOD、POD和CAT)活性和脱氢酶活性明显高于其它含水量的种子,而脂氧合酶(LOX)活性和丙二醛(MDA)含量显著低于其它含水量的种子,表现出较高的生活力。此结果表明适度降低菜豆种子的含水量可以提高其抗老化劣变能力;不同生活力的菜豆种子POD同工酶酶谱表现不同,而SDS-PAGE蛋白质谱带则基本相同。
- 李玉红陈鹏唐爱均王绮关志华程智慧
- 关键词：菜豆种子老化POD同工酶
- 高校实验“仪器操作技能”课程模式的探索与实践被引量：2
- 2015年
- 随着高等教育迅猛发展及社会对创新型、实践型人才的培养要求,各高校在实验仪器设备方面的投入迅速增加,实验环境及硬件资源有了很大程度的改观。针对开设高校实验"仪器操作技能"课程的必要性、课程内容、教材建设、教学与考核方法等方面进行了探讨。"仪器操作技能"课程的开设,理论与实践相结合,培养了学生的动手能力和创新能力,提高了实验仪器设备的利用率,调动了实验教师队伍的工作积极性,初步建立了农业高校的基础实验仪器课程的教学方法。
- 王荣花罗佳杜慧芳张静丁勤唐爱均
- 关键词：仪器
- 百合切花保鲜剂及其保鲜生理生化机理的研究
- 试验在研制出百合鲜切花保鲜剂1号与保鲜剂2号的基础上，对其对百合切花的保鲜作用及其保鲜生理生化机理进行了分析，同时也分析了不同预处理液对百合切花保鲜的效果。获得了以下主要结果：
1.利用蔗糖、8-羟基喹啉、细胞...
- 唐爱均
- 关键词：百合切花切花保鲜剂瓶插寿命生理生化机理可溶性蛋白质羟基喹啉
- 文献传递
- 蔬菜发酵机理探讨被引量：8
- 2007年
- 以韭菜为原料,通过不同加糖量、温度、加盐量和菌种量对韭菜的发酵条件进行了研究。结果表明,糖是发酵的基础物质,正常的发酵条件为温度25℃,糖3%,盐6%。
- 何玲唐爱均杨公明
- 关键词：韭菜乳酸发酵发酵机理
- 建设国家级实验教学示范中心培养高水平农业创新人才
- 从中心建设理念，深化实验教学改革，优化实验教学体系，构建资源共享的开放式实验教学平台，发挥教学示范基地作用等方面介绍了西北农林科技大学国家级实验教学示范中心建设的实践。实验教学示范中心的建设，促进了实验教学的发展，为提高...
- 王荣花王西平杜慧芳张静丁勤唐爱均
- 关键词：实验教学
- 不同品种草莓制汁特性的研究
- 2003年
- 通过对不同品种草莓制汁特性的比较发现,不同品种草莓出汁率无明显差异,但其营养成分、外观品质及VC保存率差异很大。试验结果表明,以晚熟品种达思罗综合性状最佳,粉红女士次之,而早熟品种制汁性能较差。
- 周会玲唐爱均刘娜
- 关键词：草莓出汁率VC保存率感官性状果汁加工
- 低糖复合胡萝卜脯的研究
- 2004年
- 何玲唐爱均成爱亮
- 关键词：产品质量
- 陕西省主要胡萝卜品种的成分分析被引量：3
- 2005年
- 对陕西省几个主要胡萝卜品种营养成分的含量进行了全面细致地分析。结果表明,根据不同胡萝卜品种营养成分含量,可以针对性地进行加工利用,充分发挥各品种的优势。
- 何玲唐爱均王伟伟
- 关键词：胡萝卜营养成分
