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刘越

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：大连民族学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇涂膜保鲜
  • 1篇涂膜保鲜剂
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇N+
  • 1篇CT
  • 1篇草莓
  • 1篇草莓保鲜
  • 1篇S-

机构

  • 1篇大连民族学院

作者

  • 1篇刘越
  • 1篇郑兆艳
  • 1篇王景弘
  • 1篇赵玉清

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
CTS-M^(n+)的制备与草莓保鲜的研究被引量：10
2003年
本文制备了系列壳聚糖-金属离子复合物(CTS-Mn+),并用涂膜法对草莓进行了保鲜研究,在系列CTS-Mn+中筛选了最佳膜保鲜剂。在延长草莓保鲜期,保质期方面收到良好效果。
赵玉清郑兆艳王景弘刘越
关键词：草莓保鲜涂膜保鲜剂
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共1页<1>
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