您的位置： 专家智库 > >

天津市食品生物技术重点实验室

作品数：169 被引量：1,371H指数：19
相关作者：王秀娟张妍宋丽萍刘爱国李鸿雁更多>>
相关机构：天津商业大学天津商学院贵阳学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

合作机构

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 5个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个冰核活性细菌
  • 4个食品
  • 4个培养基组成
  • 4个黄原胶
  • 4个XANTHO...
  • 3个生产菌
  • 3个凝胶强度
  • 3个发酵
  • 3个冰核
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白
  • 2个刀额新对虾
  • 2个淀粉
  • 2个对虾
  • 2个多糖
  • 2个正交
  • 2个正交实验
  • 2个质构仪
  • 2个乳清
  • 2个乳清蛋白

机构

  • 24个天津市食品生...
  • 5个天津商业大学
  • 4个天津商学院
  • 1个天津轻工业学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 7个天津市自然科...
  • 4个天津市高等学...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个天津市科技攻...

传媒

  • 14个食品科学
  • 6个食品研究与开...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 2个生物技术
  • 2个食品与发酵工...
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个Journa...
  • 1个食品与机械
  • 1个天津商学院学...
  • 1个中国药房
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国中医药现...
  • 1个世界中西医结...
  • 1个教育教学论坛
  • 1个科教导刊
  • 1个2012工业...

地区

  • 24个天津市
共 24 条 记 录，以下是 1-10
王秀娟
作品数：8被引量：210H指数：5
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：壳聚糖 涂膜保鲜 海藻酸钠 质构仪 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妍
作品数：7被引量：32H指数：3
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：HPLC-MS/MS法 酸枣仁皂苷A 镇静催眠药物 大鼠血浆 MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘爱国
作品数：7被引量：5H指数：1
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：冰淇淋 乳化剂 创意大赛 项目式教学 刺云实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽萍
作品数：7被引量：20H指数：3
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：冰核活性细菌 培养基组成 XANTHOMONAS 发酵生产 发酵制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿雁
作品数：5被引量：12H指数：2
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：冰核 黄原胶 生产菌 D-核糖 莽草酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘静
作品数：2被引量：16H指数：2
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：食品过敏原 食品安全性 食品安全 冰核活性细菌 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚俊
作品数：2被引量：129H指数：2
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：持水性 海藻酸钠 凝胶特性 凝胶强度 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛瑞华
作品数：2被引量：5H指数：1
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：甘薯 回生抗性淀粉 淀粉酶 超声波处理 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔维
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：冰核活性细菌 冰核 XANTHOMONAS 黄原胶 生产菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德超
作品数：2被引量：6H指数：2
供职机构：天津市食品生物技术重点实验室
研究主题：胆固醇 胆固醇氧化酶 微生物 F-1 SAS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0