您的位置： 专家智库 > >

光明乳业股份有限公司

作品数：3,015 被引量：4,322H指数：24
相关作者：刘振民郭本恒苏米亚徐致远吴正钧更多>>
相关机构：江南大学上海海洋大学上海交通大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家重点基础研究发展计划上海市科学技术委员会资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作机构

领域

  • 181个轻工技术与工...
  • 80个农业科学
  • 75个医药卫生
  • 61个生物学
  • 57个化学工程
  • 54个经济管理
  • 31个理学
  • 22个文化科学
  • 10个一般工业技术
  • 9个自动化与计算...
  • 6个交通运输工程
  • 5个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 2个文学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个社会学
  • 1个语言文字
  • 1个艺术

主题

  • 109个发酵
  • 98个干酪
  • 94个乳酸
  • 93个乳杆菌
  • 89个食品
  • 85个乳制品
  • 83个酸奶
  • 80个原料乳
  • 80个乳酸菌
  • 79个益生菌
  • 74个饮料
  • 74个乳清
  • 74个发酵乳
  • 73个营养
  • 73个杀菌
  • 72个牛奶
  • 70个蛋白
  • 70个牛乳
  • 68个乳化
  • 67个脱脂

机构

  • 272个光明乳业股份...
  • 17个上海海洋大学
  • 13个江南大学
  • 10个上海交通大学
  • 6个上海水产大学
  • 4个东北农业大学
  • 4个北京光明健能...
  • 3个上海大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个复旦大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个烟台大学
  • 2个中国农业大学
  • 2个上海市农业科...
  • 1个东北农学院
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海师范大学

资助

  • 106个国家科技支撑...
  • 57个国家重点基础...
  • 40个国家高技术研...
  • 40个上海市科学技...
  • 24个“十一五”国...
  • 23个国家科技部农...
  • 22个上海市科学技...
  • 19个国家科技重大...
  • 18个国家自然科学...
  • 14个上海市科技兴...
  • 14个上海市青年科...
  • 14个上海市科技人...
  • 13个“十二五”科...
  • 12个国家农业科技...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个上海市浦江人...
  • 6个上海市科委国...
  • 4个上海市科学技...
  • 4个上海市博士后...
  • 3个“十一五”科...

传媒

  • 122个乳业科学与技...
  • 65个食品工业科技
  • 64个中国乳品工业
  • 63个食品与发酵工...
  • 48个食品科学
  • 48个食品工业
  • 43个食品研究与开...
  • 32个食品科技
  • 25个中国微生态学...
  • 25个江苏农业科学
  • 24个安徽农业科学
  • 23个天然产物研究...
  • 21个中国奶牛
  • 20个食品与机械
  • 20个现代食品科技
  • 19个中国乳业
  • 15个工业微生物
  • 14个中国农业科学
  • 13个农业工程学报
  • 11个中国奶业协会...
共 272 条 记 录，以下是 1-10
刘振民
作品数：1,444被引量：636H指数：12
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
作品数：684被引量：1,359H指数：20
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
作品数：478被引量：322H指数：10
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐致远
作品数：476被引量：292H指数：12
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
作品数：373被引量：520H指数：11
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 发酵 胞外多糖 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑远荣
作品数：309被引量：202H指数：10
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 奶酪 乳化盐 再制干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫蓓红
作品数：307被引量：312H指数：9
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 乳化盐 再制干酪 奶酪 天然干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗君莅
作品数：249被引量：85H指数：5
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 乳化盐 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于鹏
作品数：248被引量：192H指数：7
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 牛奶 原料奶 乳制品 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩瑨
作品数：229被引量：69H指数：5
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 发酵 脱脂乳 肠膜明串珠菌 番茄汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共28页<12345678910>
聚类工具0