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石河子大学食品学院食品科学与工程

作品数：16 被引量：162H指数：8
相关作者：赵志远鲁松涛高敏戴慧君杨新华更多>>
相关机构：中国农业科学院研究生院清华大学化学工程系生物化工研究所清华大学化学工程系更多>>
发文基金：自治区科技支疆项目计划中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 6个轻工技术与工...

主题

  • 3个面包
  • 3个蜂花粉
  • 1个蛋白
  • 1个多糖
  • 1个洋葱酱
  • 1个猪皮
  • 1个无花果多糖
  • 1个控制研究
  • 1个胶原
  • 1个胶原蛋白
  • 1个罐头
  • 1个褐变
  • 1个超声波

机构

  • 6个石河子大学

传媒

  • 3个食品工业
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个肉类研究

地区

  • 6个新疆
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨新华
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：蜂花粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁松涛
作品数：1被引量：18H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：超声波 无花果多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄华
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：蜂花粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志远
作品数：1被引量：63H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：胶原蛋白 猪皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴慧君
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：蜂花粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高敏
作品数：1被引量：8H指数：1
供职机构：石河子大学食品学院食品科学与工程
研究主题：洋葱酱 褐变 罐头 控制研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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