您的位置： 专家智库 > >

会稽山绍兴酒股份有限公司

作品数：397 被引量：432H指数：11
相关作者：毛青钟傅祖康孙国昌俞关松鲁瑞刚更多>>
相关机构：江南大学中国标准化研究院浙江工业职业技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划浙江省农业科技成果转化资金项目国家火炬计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术农业科学更多>>

合作机构

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 13个经济管理
  • 10个自动化与计算...
  • 10个农业科学
  • 8个环境科学与工...
  • 5个化学工程
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个矿业工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个文学
  • 1个历史地理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 46个黄酒
  • 31个发酵
  • 21个麦曲
  • 21个酵母
  • 20个酿造
  • 17个生麦曲
  • 16个绍兴黄酒
  • 16个机械化
  • 15个酿制
  • 15个酒母
  • 14个酒酿
  • 14个黄酒酿造
  • 13个乳酸杆菌
  • 13个酿酒
  • 13个杆菌
  • 12个善酿酒
  • 12个糖化
  • 12个灌装
  • 11个糯米
  • 10个生产工艺

机构

  • 52个会稽山绍兴酒...
  • 1个温州大学
  • 1个中国酿酒工业...

资助

  • 14个“十一五”国...
  • 11个浙江省农业科...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个国家火炬计划
  • 2个江苏省博士后...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家级大学生...

传媒

  • 32个酿酒
  • 24个酿酒科技
  • 18个江苏调味副食...
  • 16个山东食品发酵
  • 11个中国酿造
  • 7个江苏食品与发...
  • 5个四川食品与发...
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个现代食品
  • 4个第七届国际酒...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国测试
  • 2个中国酒
  • 2个食品科学
  • 2个清洗世界
  • 2个酒．饮料技术...
  • 2个新食品
  • 2个食品与生物技...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国标准化

地区

  • 52个浙江省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
毛青钟
作品数：129被引量：261H指数：9
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 乳酸杆菌 发酵过程 浸米 三边发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅祖康
作品数：121被引量：32H指数：3
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 会稽山 传送带 绍兴黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙国昌
作品数：79被引量：41H指数：4
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 传送带 浸米 麦曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞关松
作品数：44被引量：78H指数：6
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 生麦曲 麦曲 酒母 发酵醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁瑞刚
作品数：27被引量：65H指数：6
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酿制 酸败 机械化 酒母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞志方
作品数：25被引量：0H指数：0
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒瓶 传动链 输送带 大罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高永强
作品数：24被引量：63H指数：6
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酵母菌 发酵 机械化黄酒 黄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宝良
作品数：23被引量：50H指数：4
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 酒母 生产工艺 乳酸杆菌 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国军
作品数：16被引量：40H指数：4
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 绍兴黄酒 绍兴酒 熟麦曲 生麦曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈细丹
作品数：15被引量：79H指数：7
供职机构：会稽山绍兴酒股份有限公司
研究主题：黄酒 生麦曲 高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 浸米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0