您的位置： 专家智库 > >

上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所

作品数：81 被引量：425H指数：12
相关作者：王雪芹何定兵闫静文叶继涛贺运红更多>>
相关机构：青岛大学机电工程学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 8个一般工业技术
  • 6个化学工程
  • 5个建筑科学
  • 5个农业科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个生物学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 2个医药卫生
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 9个冷冻
  • 6个真空
  • 5个冻干
  • 5个食品
  • 5个数值模拟
  • 5个冷冻干燥
  • 4个电子膨胀阀
  • 4个真空预冷
  • 4个制冷
  • 4个数学模型
  • 4个膨胀阀
  • 3个单神经元
  • 3个单神经元自适...
  • 3个单神经元自适...
  • 3个预冷过程
  • 3个真空冷却
  • 3个神经元自适应
  • 2个电机
  • 2个电源
  • 2个冬枣

机构

  • 16个上海理工大学

资助

  • 11个上海市教育委...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个上海市教育委...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个上海市科委重...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 5个低温与超导
  • 5个上海理工大学...
  • 4个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个制冷技术
  • 3个制冷学报
  • 3个制冷与空调
  • 3个2011中国...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个微特电机
  • 2个低温工程
  • 2个自动化技术与...
  • 2个制冷空调与电...
  • 2个中国工程热物...
  • 2个第八届全国食...
  • 2个走中国创造之...
  • 1个工业微生物
  • 1个流体机械
  • 1个节能技术

地区

  • 16个上海市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
王雪芹
作品数：23被引量：93H指数：6
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：真空冷却 真空预冷 蔬菜 失水率 PLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何定兵
作品数：13被引量：68H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：油炸食品 吸油率 油炸 钝体燃烧器 钝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫静文
作品数：12被引量：59H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：真空预冷 真空冷却 PLC 贮藏方式 生菜品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶继涛
作品数：11被引量：62H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：太阳能 半导体制冷 回热器 空气取水器 步进电机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺运红
作品数：11被引量：29H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：电子膨胀阀 隔热层 食品冷冻 半导体制冷 回热器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王巍悦
作品数：9被引量：12H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：冷冻干燥 露点 数学模型 液化天然气 材料导热系数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹博
作品数：9被引量：141H指数：7
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：涂膜 海藻酸钠 保鲜效果 冷冻干燥 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑迎迎
作品数：8被引量：126H指数：5
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：人参皂苷RG1 真空冷冻干燥 冷冻干燥 中药材 抑菌性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭旭峰
作品数：5被引量：39H指数：3
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：液氮 冷冻 流态化 性能研究 食品速冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施郁荫
作品数：4被引量：16H指数：2
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院低温生物与食品科学研究所
研究主题：速溶茶粉 真空冷冻干燥 冻干 茶多酚 前处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0