您的位置： 专家智库 > >

沈阳市食品发酵研究院

作品数：39 被引量：116H指数：4
相关作者：张男刘兴舟张玉芬陈幼莲郭静更多>>
相关机构：沈阳第一制药厂辽宁工程技术大学吉林省农业科学院更多>>
发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程经济管理更多>>

合作机构

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个农业科学

主题

  • 9个饮料
  • 6个食品
  • 5个果汁
  • 5个果汁饮料
  • 5个发酵
  • 3个醒酒
  • 3个饮酒
  • 3个饮料生产
  • 3个蔗糖
  • 3个沙棘
  • 3个沙棘果
  • 3个沙棘果醋
  • 3个食品工业
  • 3个食品添加剂
  • 3个酿制
  • 3个稳定性
  • 3个奶茶
  • 3个各论
  • 3个果醋
  • 3个果汁加工

机构

  • 18个沈阳市食品发...

资助

  • 1个中国科学院知...

传媒

  • 5个辽宁食品与发...
  • 5个软饮料工业
  • 3个中国酿造
  • 3个饮料工业
  • 2个中国调味品
  • 2个饮食科学
  • 2个中外技术情报
  • 1个土壤通报
  • 1个食品科学

地区

  • 18个辽宁省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
张男
作品数：6被引量：75H指数：3
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：黑土 活性有机碳 土壤质量 土壤肥力 碳库管理指数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴舟
作品数：3被引量：21H指数：2
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：海带 营养酱 大豆 去腥 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉芬
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：蔗糖 陈皮 产品色泽 野生浆果 保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉兰
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：陈皮 产品色泽 野生浆果 保健作用 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史丽华
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：Β-胡萝卜素 生理功能 饮料 菠萝汁 果汁饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭静
作品数：2被引量：7H指数：2
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：半连续式 发酵酿制 发酵 果醋 沙棘果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢旭东
作品数：2被引量：4H指数：1
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：半连续式 发酵酿制 发酵 果醋 沙棘果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈幼莲
作品数：2被引量：9H指数：1
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：海带 营养酱 调味品 蒜蓉 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨东林
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：红色素 红曲霉菌 红曲红色素 着色剂 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书琴
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：沈阳市食品发酵研究院
研究主题：菠萝汁 果汁饮料 果汁加工 果汁 各论
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0