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四川轻化工学院轻工工程系

作品数：54 被引量：165H指数：7
相关作者：赵红卫杨焱更多>>
相关机构：四川联合大学化工学院化工机械系四川联合大学化工学院华南理工大学轻工科学与工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅青年基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作机构

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个豆类
  • 1个豆粕
  • 1个多菌种
  • 1个多菌种发酵
  • 1个饮料
  • 1个芋头
  • 1个替代豆粕
  • 1个铁离子
  • 1个酿造
  • 1个酿造酱油
  • 1个滋补
  • 1个滋补品
  • 1个菌种发酵
  • 1个混合物
  • 1个酱油
  • 1个谷物
  • 1个发酵
  • 1个补品
  • 1个茶汁

机构

  • 2个四川轻化工学...

传媒

  • 2个四川轻化工学...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个食品研究与开...
  • 1个四川省营养学...

地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
赵红卫
作品数：5被引量：3H指数：1
供职机构：四川轻化工学院轻工工程系
研究主题：发酵 谷物 混合物 豆类 铁离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨焱
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：四川轻化工学院轻工工程系
研究主题：酿造酱油 酿造 替代豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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