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山东省食品发酵工程重点实验室

作品数：185 被引量：701H指数：13
相关作者：赵祥颖田延军张家祥李丕武刘丽萍更多>>
相关机构：山东轻工业学院山东农业大学齐鲁工业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划山东省科技发展计划项目山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

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地区

  • 37个山东省
共 37 条 记 录，以下是 1-10
赵祥颖
作品数：118被引量：555H指数：13
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：菌株 选育 发酵 L-苹果酸 L-亮氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田延军
作品数：63被引量：329H指数：11
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：发酵 选育 L-苹果酸 L-亮氨酸 赤藓糖醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家祥
作品数：62被引量：326H指数：11
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：发酵 选育 L-苹果酸 菌种 L-亮氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丕武
作品数：31被引量：206H指数：10
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：选育 发酵 L-亮氨酸 衣康酸 L-苹果酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
作品数：22被引量：98H指数：6
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：L-亮氨酸 几丁质 脱乙酰 菌株筛选 葡萄籽原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨丽萍
作品数：20被引量：40H指数：4
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：选育 黑曲霉 柠檬酸 菌株 株产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鲁燕
作品数：16被引量：144H指数：8
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：选育 衣康酸 高产酒精 菌种 L-苹果酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏理
作品数：13被引量：45H指数：4
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：可得然胶 罐头 食用胶 饮料 DPPH自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔君
作品数：12被引量：15H指数：3
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：柠檬酸 黑曲霉 发酵培养基 柠檬酸发酵 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙曙光
作品数：9被引量：59H指数：4
供职机构：山东省食品发酵工程重点实验室
研究主题：金丝小枣 真空冷冻干燥 冬枣 枣粉 罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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