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国家大豆深加工技术研究推广中心

作品数：17 被引量：47H指数：4
相关作者：李荣和周书华王加强陈星刘蕾更多>>
相关机构：长春大学吉林农业大学更多>>
发文基金：国家科技成果重点推广计划吉林省科技发展计划基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作机构

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个农业科学
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  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 11个低聚肽
  • 11个豆粕
  • 11个短肽
  • 11个异黄酮
  • 11个酶解
  • 11个黄酮
  • 11个高温豆粕
  • 11个大豆低聚肽
  • 11个大豆异黄酮
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  • 9个食品
  • 9个面粉
  • 9个面制食品
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  • 2个豆粉
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  • 2个溶解度
  • 2个速溶
  • 2个速溶豆粉
  • 2个技术性能

机构

  • 25个国家大豆深加...
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资助

  • 2个吉林省科技发...
  • 1个国家科技成果...

传媒

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地区

  • 25个吉林省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
李荣和
作品数：22被引量：117H指数：5
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周书华
作品数：4被引量：3H指数：1
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：溶解度 大豆肽 药代动力学 急性毒性试验 毒性试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王加强
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：加工技术进展 中国大豆 大豆蛋白 技术性能 面制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蕾
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈星
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玉珍
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大臣
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周少龙
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 高温豆粕 酶解 短肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李继富
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆蛋白 面制食品 面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振伟
作品数：1被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题：大豆异黄酮 大豆低聚肽 高温豆粕 酶解 短肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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