您的位置： 专家智库 > >

四川理工学院生物工程学院

作品数：1,341 被引量：7,293H指数：30
相关作者：王世宽吴士业刘芳李光辉游见明更多>>
相关机构：四川大学轻纺与食品学院四川大学生命科学学院成都大学生物产业学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金泸州老窖科研奖学金四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 327个轻工技术与工...
  • 83个农业科学
  • 82个生物学
  • 80个化学工程
  • 35个理学
  • 34个环境科学与工...
  • 27个医药卫生
  • 18个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个语言文字

主题

  • 163个发酵
  • 67个酵母
  • 67个白酒
  • 64个香型
  • 59个大曲
  • 54个浓香
  • 54个浓香型
  • 54个微生物
  • 43个乳酸
  • 43个风味
  • 41个挥发性
  • 40个正交
  • 37个芽孢杆菌
  • 37个曲霉
  • 36个芽孢
  • 36个乳酸菌
  • 34个色谱
  • 32个香型白酒
  • 31个浓香型白酒
  • 31个浓香型大曲

机构

  • 409个四川理工学院
  • 5个四川轻化工学...
  • 2个成都大学
  • 2个西华大学
  • 1个成都理工大学
  • 1个四川大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个云南农业大学
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川旅游学院
  • 1个宜宾市产品质...

资助

  • 69个酿酒生物技术...
  • 62个泸州老窖科研...
  • 51个四川省应用基...
  • 42个四川省教育厅...
  • 31个四川省教育厅...
  • 23个四川省教育厅...
  • 22个自贡市重点科...
  • 21个肉类加工四川...
  • 19个四川省教育厅...
  • 18个国家级大学生...
  • 16个四川省教育厅...
  • 14个四川省自然科...
  • 12个四川省科技支...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个四川省教育厅...
  • 9个四川省科技计...
  • 7个四川省高等教...
  • 6个国家大学生创...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...

传媒

  • 121个中国酿造
  • 89个中国调味品
  • 86个四川理工学院...
  • 71个酿酒科技
  • 55个食品工业科技
  • 54个食品研究与开...
  • 38个食品科技
  • 37个食品与发酵科...
  • 36个安徽农业科学
  • 29个现代食品科技
  • 25个江苏农业科学
  • 24个食品工业
  • 21个中国食品添加...
  • 20个食品与发酵工...
  • 20个食品科学
  • 17个粮食与饲料工...
  • 16个酿酒
  • 15个食品与机械
  • 13个四川食品与发...
  • 12个生物技术

地区

  • 409个四川省
共 409 条 记 录，以下是 1-10
王世宽
作品数：81被引量：526H指数：13
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴士业
作品数：78被引量：283H指数：11
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：微观形态 白酒 扫描探针显微镜 浓香型白酒 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
作品数：46被引量：193H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 泡菜 水煎液 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
作品数：45被引量：278H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游见明
作品数：38被引量：267H指数：11
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：油脂 茶树 茶多酚 总黄酮 酒糟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨建刚
作品数：37被引量：251H指数：10
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 白酒 风味物质 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程驰
作品数：31被引量：60H指数：5
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：免疫 固态发酵 小鼠 融合基因 CPG
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕开斌
作品数：27被引量：80H指数：6
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：真空冷冻干燥 蛋白酶 复合菌 毛霉 真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽洪
作品数：27被引量：116H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：细菌性叶斑病 病原菌鉴定 BIOLOG 致病变种 野油菜黄单胞菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莹莹
作品数：25被引量：161H指数：8
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：川法小曲白酒 酒曲 酿酒 顶空固相微萃取 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共41页<12345678910>
聚类工具0