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山东轻工业学院食品与生物工程学院

作品数：1,434 被引量：8,599H指数：34
相关作者：关凤梅尹卓容于同立王维民刘庆军更多>>
相关机构：山东大学生命科学学院山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

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地区

  • 364个山东省
共 364 条 记 录，以下是 1-10
关凤梅
作品数：60被引量：745H指数：17
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：细菌纤维素 发酵生产 玉米秸秆 木醋杆菌 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹卓容
作品数：52被引量：449H指数：12
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：葡萄酒 啤酒 超临界二氧化碳 萃取 超临界萃取技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于同立
作品数：34被引量：129H指数：6
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 硒 纳他霉素 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
作品数：33被引量：57H指数：5
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：芦笋 果胶 偶氮甲酰胺 蔬菜 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘庆军
作品数：31被引量：232H指数：10
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 微生物 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 乳酸发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯紫慧
作品数：26被引量：50H指数：4
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发酵 果酒 无花果 保健酒 樱桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀道
作品数：19被引量：124H指数：8
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超临界CO_2萃取 超临界CO2萃取 啤酒废酵母 大蒜提取物 大蒜精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文风
作品数：19被引量：23H指数：3
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：10-HDA MIC 生理活性 抑菌作用 最低抑菌浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同军
作品数：19被引量：135H指数：7
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：固态发酵生产 固态发酵 抗菌活性 柠檬酸废水 药理作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
作品数：17被引量：82H指数：6
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：致突变性 染色体畸变 AMES试验 水煎液 延迟期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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