复旦大学附属华东医院临床营养中心
- 作品数：146 被引量：291H指数：9
- 相关作者：肖菲孙唯佳徐丹风张密高臻辉更多>>
- 相关机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所四川大学华西公共卫生学院上海中医药大学附属龙华医院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中国营养学会营养科研基金上海市卫生局科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程哲学宗教农业科学更多>>
- 富含大豆蛋白的全餐干预对长期照护机构老年人肌肉健康的影响：一项开放标签随机对照平行试验
- 目的:长期照护机构的老年人面临更高的肌少症风险。营养干预是延缓肌少症发生发展的有效手段,要求摄入更高的蛋白质并均匀地分配在三餐之间,然而与大豆蛋白相关的干预研究较少。本研究旨在探索富含大豆蛋白的全餐干预对长期照护机构老年...
- 孙建琴袁武科陈敏陈艳秋陈洁徐丹凤李臻白慧婧许琪姜元荣顾杰李盛琪苏晨曦顾丽莉方嘉鑫朱馨垚
- 关键词：大豆蛋白
- 糖尿病医学营养治疗的进展
- 孙建琴
- 文献传递
- 高血尿酸危险因素1-1病例对照研究
- 目的调查高尿酸血症的危险因素,为防治高尿酸血症提供依据。方法本研究采用1-1病例对照研究。选择2008年2月至10月在上海华东医院体检并被确诊为原发性高尿酸血症患者114名,平均年龄48.17±12.44岁。对照组按照1...
- 戢璐谢华陈敏陈艳秋孙建琴高臻辉李茹黄承钰
- 文献传递
- 膳食营养因素与高尿酸血症的关系研究进展
- 高尿酸血症(hyperuricemia)是指细胞外液的尿酸盐呈超饱和状态,它是以体内嘌呤代谢紊乱、尿酸增高为特征的疾病。一般认为血尿酸盐男性>420μmol/L(7mg/dl),女性>350μmol/L(6mg/dl) ...
- 孙建琴黄承钰戢璐
- 关键词：膳食营养高尿酸血症尿酸盐嘌呤代谢尿酸酶
- 文献传递
- 少肌性吞咽障碍的评估营养与康复治疗
- 少肌性吞咽障碍是指因全身骨骼肌减少和吞咽肌群质量和功能减退引起的吞咽功能紊乱，高发于有急性和慢性疾病老年人，严重影响临床结局和生活质量。本文旨在通过介绍少肌性吞咽障碍的定义、评估流程、主要的病因和病理生理机制，以及营养康...
- 孙建琴陈艳秋白慧靖
- 肠道微生态与健康
- 2009年
- 肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态。它们和人体有着密不可分的互利共生关系,直接影响着每个人的健康,对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节免疫机制等方面有着重要作用。
- 孙建琴
- 关键词：肠道微生态食物消化互利共生短链脂肪酸乳糖酶缺乏人体肠道
- 多种微量营养素对免疫功能、呼吸道感染和新型冠状病毒感染影响的研究进展
- 2023年
- 微量营养素是影响免疫系统的重要因素,通过维持皮肤和黏膜完整性、调节细胞因子的活性、介导T细胞和B细胞的增殖分化等途径维持免疫系统的正常运行。人体在成长的不同阶段免疫系统具有不同状态,期间微量营养素的缺乏会损害免疫系统从而增加呼吸道疾病的易感性,因此保持最佳营养状态的免疫系统有助于预防呼吸道感染。新型冠状病毒感染是备受瞩目的呼吸道感染性疾病之一,补充多种微量营养素在新型冠状病毒感染的预防、缓解症状和促进康复方面均有积极作用。未来还需要进行更多相关研究,系统评价微量营养素对免疫和呼吸道感染的影响,并进一步明确补充的时机和剂量。
- 孙建琴徐丹凤杨琤瑜朱惠莉
- 关键词：微量营养素矿物质免疫呼吸道感染
- 补充铁剂对上海育龄妇女缺铁性贫血改善效果研究
- 目的了解缺铁性贫血育龄妇女补充铁剂的效果,探讨维持育龄妇女正常铁营养状况的总铁摄入量。方法招募贫血的育龄妇女74名,年龄21～45岁,按血红蛋白随机分成干预组和对照组,每日分别口服一包铁营养包(主要成分为焦磷酸铁和富马酸...
- 汪正园孙建琴王露宗敏陈艳秋林轶凡徐丹凤姜菁静潘逸茹朴建华黄振武杨晓光
- 关键词：铁剂缺铁性贫血育龄妇女膳食营养
- 肥胖者和胃旁路手术后患者的肠道菌群
- 最近的证据表明人体肠道内的微生物群落可能在肥胖的发病过程中起到重要作用。我们使用454焦磷酸测序技术对微生物16S rRNA基因进行PCR扩增后测试了184094个序列,用以比较9个人的微生物群落,分为正常体重、肥胖及胃...
- 林轶凡孙建琴zhang HDiBaise JKZuccolo A
- 植物甾醇酯奶粉对高胆固醇血症患者血脂水平的影响被引量：4
- 2014年
- 目的：观察添加植物甾醇酯的低脂奶粉能否有效降低中老年高胆固醇血症患者的血清低密度脂蛋白胆固醇（ LDL-C ）的水平。方法采用随机双盲对照研究。年龄40～70（60.28±6.98）岁。 LDL-C在3.4～6.0 mmol/L的女性和男性志愿者（19名男性，40名女性）以顺序方式随机分配到对照组（n＝29）或植物甾醇组（n＝30），试验周期为6周。植物甾醇组奶粉采用添加了植物甾醇酯的低脂奶粉（每日摄入2.5g植物甾醇酯（等同于约1.5g的植物甾醇）。干预周期中，两组受试者的生活方式与初始时保持不变。主要观察指标是LDL-C 的变化，次要观察目标是总胆固醇（ TC）、高密度脂蛋白胆固醇（ HDL-C）、甘油三酯和血糖等变化。结果两组在干预前血脂水平及干预前后临床和生化指标差异均无统计学意义。植物甾醇组LDL-C水平在试验3和6周后由基线的（4.18±0.54）mmol/L 分别下降至（3.44±0.61） mmol/L （-17.7％， P ＜0.05）和（3.35±0.39） mmol/L （-19.9％， P＜0.05），对照组由基线的（4.11±0.54） mmol/L 分别下降至（3.47±0.60） mmol/L （-15.57％， P＜0.05）和（3.61±0.39）mmol/L （-12.17％， P＜0.05）；植物甾醇组TC水平在试验3周和6周后由基线的（6.30±0.86）mmol/L分别下降至（5.92±0.75）mmol/L （-6.03％， P＞0.05）和（5.43±0.77）mmol/L （-13.8％， P＜0.05），对照组由（6.20±0.76）mmol/L分别下降至（5.70±0.76）mmol/L （-8.06％， P＜0.05）和（5.84±0.75）mmol/L （-5.81％， P＜0.05）。干预6周后，植物甾醇组LDL-C的降幅较对照组降低7.69％（-0.33 mmol/L， P＜0.05），TC降幅较对照组降低8.00％（-0.51 mmol/L， P＜0.05）；两组HDL-C和甘油三酯（ TG）水平比较，差异无统计学意义。结论在无需特别饮食控制和生活方式干预的情况下，使用以低脂奶粉为载体的植物甾醇酯能够有效降低中老年高脂血症患者的血清LDL-C�
- 孙建琴徐丹凤谢华王彦陈敏常锡峰潘逸茹刘渊薛惠君赵虎陈艳秋肖菲
- 关键词：高脂血症胆固醇LDL
