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河南大学化学化工学院污控研究所
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1
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相关领域:
理学
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机构
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河南大学
作者
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王鑫
1篇
董学芝
1篇
张蕾
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焦嫚
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胡卫平
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光谱实验室
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1篇
2010
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结晶紫-紫外分光光度法测定食品中糖精钠的含量
被引量:5
2010年
pH7.0的Britton-Robinson(B-R)缓冲溶液中,结晶紫在250nm波长处有最大吸收,少量糖精钠的存在可使结晶紫在该波长处的吸收峰显著增强。在0.008-44μg/mL范围内,体系的吸光度的增强与糖精钠浓度呈良好的线性关系(r=0.9994),检出限为0.004μg/mL,回收率在98.1%-108.3%之间,该法用于食品中糖精钠含量的测定,与国标法(高效液相色谱法)对照,结果满意。
焦嫚
董学芝
胡卫平
张蕾
王鑫
关键词:
糖精钠
结晶紫
紫外分光光度法
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