华中科技大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
- 作品数：29 被引量：58H指数：5
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- 发文基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学理学更多>>
- 深圳市30岁以上居民尿碘水平分析及碘营养评价
- 目的:了解深圳市30岁以上居民碘营养状况。方法:采取整群、分层、随机抽样相结合的方法于2008年8月在深圳市抽取两个社区30岁以上居民277人作为调查对象,采集所有被调查对象晨尿,进行尿碘水平测定。结果:本次调查尿碘范围...
- 尚庆刚刘小立徐健黄彩王瑞黄婵孙秀发
- 文献传递
- 血清铁蛋白与2型糖尿病关系的病例对照研究
- 2021年
- 目的探讨血清铁蛋白(SF)与2型糖尿病(T2DM)的关系,为T2DM的防治提供科学依据。方法于2017年5—12月选取在深圳市南山区社区健康卫生服务中心进行体检的566例T2DM患者为T2DM组。根据年龄和性别按照1∶1的配比原则选取566例同期进行健康体检的非T2DM人群作为对照组,对T2DM组和对照组进行问卷调查、体格检查和生化检测。根据对照组SF水平按照性别特异性四分位法将对照组分为4组(Q_(1)~Q_(4)),T2DM组采用对照组相同截点值进行分组(Q_(1)~Q_(4))。采用SPSS 20.0软件进行配对t检验,配对Wilcoxon符号秩和检验和配对χ^(2)检验,采用Pearson相关和多因素条件logistic回归分析SF与相关指标及T2DM的关联。结果 T2DM组SF的中位数[187.76 ng/ml(P_(25)~P_(75):111.51~290.02 ng/ml)]高于对照组[155.51 ng/ml(P_(25)~P_(75):95.69~247.72 ng/ml)],差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关分析显示,SF与腰围、甘油三酯、C反应蛋白、丙氨酸氨基转移酶和空腹血糖呈正相关(对照组r值分别为0.26,0.13,0.12,0.31和0.12;T2DM组r值分别为0.16,0.21,0.19,0.30和0.16),与高密度脂蛋白胆固醇呈负相关(对照组r值为-0.18,T2DM组r值为-0.23),均有统计学意义(P<0.05)。多因素条件logistic回归分析结果显示,调整多种混杂因素后,以Q_(1)组为对照,Q3组(OR=1.69,95%CI:1.04~2.76)和Q_(4)组(OR=1.80,95%CI:1.12~2.86)患T2DM的风险增加;此外,SF每增加1个自然对数单位,研究对象发生T2DM的风险增加40%(OR=1.40,95%CI:1.11~1.77),均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论 SF与T2DM呈正向关联,纵向研究可能有助于探索SF与T2DM之间的因果关系。
- 彭晓琳周娟赵丹欧阳斌发徐健马剑平
- 关键词：血清铁蛋白糖尿病代谢综合征病例对照研究
- 湖北省城乡孕妇膳食营养状况调查分析被引量：8
- 2009年
- 目的:查明湖北省部分地区孕妇膳食营养现状,为制定符合湖北省实际情况的干预策略和措施提供参考。方法:抽取到医院进行产前检查的湖北省城乡孕妇进行问卷调查,采集孕妇血样测定营养生化指标,并采用t检验和χ2检验等方法对数据进行统计分析。结果:孕妇膳食结构以植物性食物为主,各类食物摄入量较丰富。农村孕妇奶类的摄入远远低于城市孕妇,粮谷类、蔬菜类的摄入较城市高,城市孕妇的水果类、大豆类、畜禽肉类、鱼虾蟹贝类食物摄入量高于农村孕妇。能量和各营养素平均摄入量总体达到RNI或AI的要求,但在部分孕妇中仍存在能量和营养素摄入明显不足的情况。营养生化指标中血清锌缺乏率最高(51.52%),尤其是农村地区。孕妇贫血患病率为35.50%,农村(50.74%)显著高于城市(13.68%)(χ2=33.5333,P<0.0001)。结论:湖北省孕妇膳食结构中食物种类多样,城市孕妇各类食物摄取都比较充足,农村孕妇膳食摄入和营养状况仍存在相对较多的问题。
- 陈邦华毛丽梅孙秀发刘烈刚祁振英刘念
- 关键词：膳食营养孕妇
- 湖北省城乡妇女产褥期膳食营养状况追踪调查被引量：12
- 2010年
- 目的:调查研究妇女产褥期膳食营养状况,为采取相应改进措施打下基础。方法:选择湖北省城乡地区302名孕晚期妇女作为研究对象,对产妇进行跟踪随访调查。结果:城乡对象产褥期粮谷类、肉禽鱼蛋类摄取丰富,但果蔬类、奶类偏少。分娩4周后,肉禽鱼蛋类摄入呈降低趋势,表现出将大量动物性食物集中在月子里消费的习惯。农村对象粮谷类、肉禽鱼蛋类和蔬菜类的摄入量显著高于城市对象,而后者奶类、水果类摄入高于前者。城市对象产褥期能量、蛋白质摄入充足,但维生素C、钙的平均摄取量仅占RNI的37.18%和37.54%。农村对象维生素C摄取量接近RNI水平,但能量和蛋白质摄入大大超过RNI值。城乡对象血清锌、血清钙水平低于正常的比例较高,而维生素A缺乏的较少。结论:应有针对性地对城乡妇女产褥期的食物量和膳食结构进行适当调整,以保证产褥期的营养均衡。
- 毛丽梅孙秀发刘烈刚焦昌娅陈邦华刘念
- 关键词：产褥期营养状况
- 孕期血浆脂肪酸组成与妊娠糖尿病的关联性研究
- 李珮芸朱亚伦孙涛平刘烈刚
- 湖北省新生儿出生体重影响因素分析被引量：6
- 2009年
- 目的探讨湖北省部分地区孕妇膳食营养对新生儿出生体重的影响,为制定符合湖北省实际情况的干预策略和措施提供参考依据。方法抽取湖北省城乡孕妇进行追踪调查,现场完成问卷调查。对孕、产妇和新生儿进行体格检查,采集孕妇血样测定血营养生化指标。结果新生儿302人均为单胎活产,其中男婴156人,女婴146人,性别比为106.85:100,平均出生体重为3392g,低出生体重儿和巨大儿发生率分别为3.97%和13.25%。孕期增重较少、血清钙和血清维素A浓度较低是孕妇分娩低出生体重儿的危险因素。孕期增重过多、孕前体质指数(BMI)过高是孕妇分娩巨大儿的危险因素。结论孕妇膳食、营养影响新生儿出生体重,保持合理的孕前体质指数、适当的孕期增重、提高血钙水平、维持孕期正常范围的维生素A浓度有助于分娩适宜体重的新生儿。
- 陈邦华毛丽梅孙秀发刘烈刚祁振英刘念张德楷陈开明
- 关键词：膳食营养孕妇出生体重新生儿
- 高脂饮食对大鼠主动脉eNOS和Cav-1的影响
- 目的窖蛋白-1(Cav-1)是内皮型一氧化氮合酶(eNOS)的负调节蛋白,影响到心血管功能的多个方面。本研究旨在了解高脂膳食对血管 Cav-1表达和 eNOS 活性的影响。方法雄性 SD 大鼠随机分为对照组和试验组。试验...
- 应晨江杨年红许明佳李彦荣衣卫杰刘烈刚孙秀发
- 关键词：饮食诱导肥胖内皮型一氧化氮合酶窖蛋白-1
- 文献传递
- 饮食诱导肥胖易感和肥胖抵抗大鼠脂联素水平研究
- 目的：探讨高脂饲料对大鼠内脏脂肪中脂联素表达和血清中脂联素水平的影响及大鼠肥胖易感性差异的机制。
方法：80只雄性SD大鼠,按体重随机分为两组：对照组(n=10),基础饲料喂养20w;高脂组(n=70),高...
- 张荷香毛丽梅刘烈刚李永宁郝丽萍杨雪锋
- 关键词：肥胖抵抗脂联素高脂饮食热能摄入
- 文献传递
- 槲皮素对动脉粥样硬化小鼠自噬蛋白表达的影响被引量：8
- 2016年
- 目的探讨槲皮素对高脂膳食诱导动脉粥样硬化(AS)小鼠自噬相关蛋白表达的影响。方法采用高脂高胆固醇膳食喂养apo E-/-小鼠24 w,建立AS模型,同时给予三个剂量槲皮素干预。饲养结束后处死动物,分离主动脉,用油红O染色检测主动脉脂质沉积;用Western印迹方法检测主动脉组织中雷帕霉素靶蛋白(m TOR)、p62和溶酶体相关膜蛋白2(LAMP-2)的蛋白表达变化。结果与模型组小鼠相比,100 mg/kg体重的槲皮素干预可显著减少(P<0.05)小鼠主动脉脂质浸润并缓解AS损伤,而50 mg/kg体重和100 mg/kg体重槲皮素干预均能使AS小鼠主动脉组织中m TOR、p62和LAMP-2蛋白表达显著下调(P<0.05)。结论高脂膳食诱导的小鼠自噬功能损伤可能是AS的发病机制之一,槲皮素可通过自噬调节功能缓解AS损伤。
- 刘亮高超姚平宫智勇
- 关键词：槲皮素动脉粥样硬化自噬溶酶体
- 深圳市30岁以上居民尿碘检测分析被引量：1
- 2010年
- 目的了解深圳市30岁～居民碘营养状况,评价居民碘营养状况。方法采取整群、分层、随机抽样相结合的方法,于2008年8月在深圳市抽取2个社区30岁～居民277人作为调查对象,采其晨尿并进行尿碘水平检测。结果检测尿碘范围为12.0～1 705.5μg/L,尿碘中位数为167.7μg/L;尿碘水平<50μg/L的人群占1.8%,<100μg/L的占16.6%,100～199μg/L的占44.8%,200～300μg/L的占23.1%,>300μg/L的占15.5%;各年龄组间尿碘中位数差异无统计学意义,但是尿碘水平与年龄呈负相关(r=-0.142,P=0.018);除40岁～年龄组尿碘水平略超出推荐适宜摄入量外,其余各年龄组尿碘中位数水平均在适宜范围内,且男女间尿碘水平差异无统计学意义。结论深圳地区居民碘营养状况良好,但低碘与高碘人群仍然存在,仍需加强监测。
- 尚庆刚刘小立徐健彭绩黄彩王瑞黄婵孙秀发
- 关键词：尿碘碘营养碘摄入
