滁州学院化学与生命科学系
- 作品数：232 被引量：1,070H指数：16
- 相关作者：张维翥张建龙李跃明张彬刘恒霞更多>>
- 相关机构：贵州大学农学院贵州大学农学院昆虫研究所南京晓庄学院生物化工与环境工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省应用化学省级重点学科建设项目安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学生物学农业科学文化科学更多>>
- 小麦多酚氧化酶活性稳定性及其与其他品质性状的相关分析被引量：4
- 2009年
- 以两年国家黄淮海小麦区试3个试点共55个小麦品种(系)为材料,检测了其全麦粉多酚氧化酶(PPO)活性和其它相关品质性状。结果表明,全麦粉PPO活性在不同品种、年份和地点间差异显著。全麦粉PPO活性与膨胀势、峰值黏度、稀懈值呈极显著负相关,相关系数分别为-0.32、-0.18和0.28;与SDS沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量、zeleny沉降值、糊化温度、峰值时间呈极显著正相关,相关系数分别为0.20、0.28、0.28、0.24、0.27和0.21,与黄色素含量、碱性水保持力(AWRC)、硬度、保持黏度、最终黏度和回升值相关不显著。
- 黄正来乔玉强马传喜司红起蔡华夏云祥
- 关键词：小麦多酚氧化酶稳定性
- 缩醛(酮)类香料及合成研究进展被引量：11
- 2007年
- 缩醛(酮)类香料具有性质稳定,香味优异持久等特点。综述了7种类型的固体酸催化剂合成缩醛(酮)的条件和结果;微波辐射在合成缩醛(酮)中的应用;新型缩醛(酮)类香料的开发。指出离子液体催化剂和微波辐射对缩醛(酮)的合成具有很好的应用前景。
- 李永红
- 关键词：缩醛(酮)香料催化剂微波辐射
- 有机化学实验绿色化的探究被引量：5
- 2007年
- 以绿色化学理念,面对普通高校的现状,对有机化学实验课程进行了一些改进的探索,强调化学实验的绿色化,力求在实验教学中更好地培养学生绿色化学的意识,并对今后有机化学实验绿色化提出了一些思考。
- 沈玲
- 关键词：绿色化学有机化学实验实验室
- 小麦黄色素合成途径中Psy基因的克隆及分子特性被引量：2
- 2008年
- 对普通小麦(Ttiticum aestivum)黄色素(YP)合成途径中的首要限速酶——八氢番茄红素合成酶(Psy)基因进行克隆和测序,并和玉米Psy基因进行序列比对。结果表明,在高和低YP含量小麦品种中均扩增出一条长1192bp的Psy基因片段,该片段包含一条可编码78个氨基酸的小麦Psy基因的外显子,与玉米Psy基因第4外显子的核苷酸序列同源率为80.74,同源区域内有47个SNPs,但仅11个SNPs导致氨基酸编码序列的改变,二者氨基酸序列的同源率达85.89,推测Psy基因在不同物种中的表达具有较高的保守性。BLAST聚类分析表明,禾谷类植物Psy基因的分类与物种的亲缘关系存在明显的相关性,小麦Psy基因在系统进化中比禾谷类其他植物更为高级。
- 蔡华马传喜司红起乔玉强
- 关键词：小麦黄色素外显子
- D-葡萄糖对组织化花生蛋白产品质量的影响
- 研究分析了D-葡萄糖和挤压温度对组织化花生蛋白产品色度、有效赖氨酸含量的影响，结合挤压产品感官质量分析、质构分析和微观结构分析，对低温脱脂花生粉挤压组织化过程中的美拉德反应进行了初步的探讨。结果表明，随D-葡萄糖含量(0...
- 魏益民张汆张波
- 关键词：葡萄糖花生蛋白美拉德反应赖氨酸产品质量
- 文献传递
- 胰蛋白酶限制性水解脱酚棉籽蛋白的研究被引量：1
- 2009年
- 采用胰蛋白酶对脱酚棉籽蛋白进行限制性酶解，以改善棉籽蛋白在中性条件下的溶解性。以酶解棉籽蛋白水解度和溶解度为指标，对胰蛋白酶水解脱酚棉籽蛋白的条件进行了优化。结果表明，胰蛋白酶水解脱酚棉籽蛋白的优化条件为：酶底比2：1（50000U／g），底物质量浓度100g／L，pH10，于20℃下酶解3h。在此条件下，酶解棉籽蛋白的水解度为10．87％，溶解度为63．48％。与酶解前相比，溶解度提高了43．82％。溶解度分析结果表明，限制性酶解棉籽蛋白在pH1～11范围内均具有较好的溶解度，仍然保持了棉籽蛋白酸溶性的特点。
- 张汆许雪峰李敏孙艳辉贾小丽
- 关键词：胰蛋白酶棉籽蛋白溶解度
- 芡实多酚提取条件分析被引量：9
- 2010年
- 芡实是水生植物芡的种仁,营养丰富,是一种珍贵的天然补品和中药原料。采用溶剂浸提法对芡实中多酚物质的提取条件进行分析和优化。结果表明:溶剂、料液比、pH值、温度和提取时间等条件均会影响芡实中可提取总酚的含量。经优化后的提取条件是:采用pH值为1.49的50%(体积分数)丙酮水溶液,在料液比为1∶15(g/mL),于40℃水浴中提取1h,重复提取3次。在此条件下,芡实中可提取总酚含量为0.261mg/g。
- 张汆贾小丽孙艳辉李敏薛连海
- 关键词：芡实多酚
- 新型半导体光催化剂-Cu_2O制备和性能研究被引量：3
- 2010年
- 半导体光催化氧化技术由于具有价廉、环境友好等优点,被认为在有机污水处理领域具有很好的应用前景。近十年来,P型半导体氧化亚铜以其无毒、价廉、太阳光响应及性能稳定等优点成为一种备受关注的新型光催化材料。本文综述了目前湿法制备氧化亚铜方法以及改性技术,同时介绍了氧化亚铜在光催化氧化处理水中有机污染物和分解水制备氢气两方面的应用研究现状,并对氧化亚铜今后的研究方向提出几点建议。
- 孙开莲葛秀涛
- 关键词：半导体氧化亚铜光催化
- 水热环境对白条草蜥孵化卵和孵出幼体表型特征的影响被引量：4
- 2007年
- 用4×2(温度×湿度)八种水热环境孵化安徽滁州琅琊山白条草蜥(Takydromus wolteri)卵,观测孵化卵重量变化、胚胎利用卵内物质和能量以及孵出幼体的特征。卵从孵化环境中吸水导致重量增加,卵重量的增加与入孵卵重量、孵化温度和基质湿度有关。两种孵化基质湿度对孵化期、孵化成功率、孵出幼体性比和大小都无显著影响。孵化期随恒定孵化温度的升高而缩短,27℃、30℃和33℃孵化期分别为32.5、24.9和23.0d,波动温度孵化期为31.1d。33℃孵化成功率最低(42.8%)。温度对孵化成功率和孵出幼体的性别无显著影响,但显著影响胚胎对卵内物质的动用、幼体的大小和重量。33℃不适宜孵化白条草蜥卵,该温度下孵出的幼体躯干小,剩余卵黄多,运动能力差。27℃和波动温度中孵出幼体躯干发育良好,各项被测定的特征指标极其相似。
- 吴义莲许雪峰
- 关键词：白条草蜥孵化
- 有机化学反应的实质和规律探讨——以醛酮化学反应为例被引量：1
- 2010年
- 以醛酮化学反应为例。通过分析醛酮的各种反应,探讨有机化学反应的实质和规律,得出研究有机化学反应主要体现在两个方面:一是化合物或中间体的结构;二是反应的机理的结论。通过分析反应物或中间体的结构,从反应机理的高度探讨反应的实质,探索反应的内在规律。
- 李永红侯金松
- 关键词：醛酮化学反应
