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福建农林大学园艺学院中国白茶研究所

作品数：19 被引量：183H指数：8
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相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

相关机构

文献类型

  • 16篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 15篇农业科学
  • 7篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇经济管理

主题

  • 8篇白茶
  • 5篇绞股蓝
  • 4篇皂甙
  • 2篇生化成分
  • 2篇香气
  • 2篇香气成分
  • 2篇绞股蓝皂甙
  • 2篇保健
  • 2篇茶叶
  • 1篇性状
  • 1篇杨梅素
  • 1篇营养
  • 1篇营养研究
  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇正交
  • 1篇正交设计
  • 1篇正交设计优化
  • 1篇正交试验
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱法

机构

  • 19篇福建农林大学
  • 1篇湖南省林业科...
  • 1篇中华人民共和...
  • 1篇青岛市黄岛区...
  • 1篇大闽食品(漳...

作者

  • 15篇袁弟顺
  • 6篇张涛
  • 6篇岳文杰
  • 5篇杨志坚
  • 4篇林丽明
  • 4篇张育松
  • 2篇郭玉琼
  • 2篇李金辉
  • 2篇张顺萍
  • 2篇于欣洋
  • 2篇朱晨
  • 1篇许明
  • 1篇王瑞
  • 1篇宁芊
  • 1篇程租锌
  • 1篇岳鹏翔
  • 1篇赖钟雄
  • 1篇陈团生
  • 1篇程祖锌
  • 1篇陈凌华

传媒

  • 3篇福建茶叶
  • 2篇茶叶科学技术
  • 1篇江西农业大学...
  • 1篇中国茶叶
  • 1篇河南农业大学...
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇热带作物学报
  • 1篇湖南林业科技
  • 1篇中国茶叶加工
  • 1篇福建农林大学...
  • 1篇金陵科技学院...
  • 1篇亚热带农业研...
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 10篇2008
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
白茶保健功效研究进展被引量：19
2019年
根据白茶保健功效的研究现状,论述了不同等级和年份白茶在保健功效方面的差异性,包括维护生殖健康、神经保护作用、对肝损伤的保护作用、抗细胞突变和抗癌作用以及降血压、血脂和血糖等,且白茶在抗氧化、抗辐射和抗菌消炎方面效果显著。并探讨了白茶保健功效研究与临床试验之间存在的问题。
欧阳明秋傅海峰朱晨李小桢郭玉琼
关键词：白茶保健功效
微波水提绞股蓝保健成分的研究被引量：5
2008年
选择绞股蓝叶片为受试材料,采用正交设计法,进行微波辅助水提绞股蓝主要保健成分(皂甙、多糖、黄酮)的研究,得到提取的最佳工艺条件:料液比1∶30,浸提温度70℃,浸提时间120 min,微波强度中高,微波时间120 s。微波水提绞股蓝既可以节约生产成本,又能提高效率。
张涛张育松袁弟顺
关键词：绞股蓝微波保健成分
鲜样前处理方式对绞股蓝总皂甙提取率的影响
2008年
采用单因素分析法,超声提取法提取,分别对绞股蓝鲜叶杀青时间、杀青强度、烘干时间、烘干强度对其总皂甙提取率影响进行了研究,同时考察了失水量与皂甙含量的关系.结果表明,总皂甙提取率:杀青样>烘干样>鲜叶样>风干样;失水量与皂甙含量之间无规律;高强度杀青4 m in皂甙得率最高,其次是80℃烘干5h得率也较高;随杀青强度减弱、杀青时间减少、烘干温度降低、烘干时间减少皂甙得率逐步减少;高温微波干燥和低温可作为保存皂甙的方法.
张涛张顺萍袁弟顺
关键词：绞股蓝总皂甙超声提取
白茶主产地的土壤营养研究被引量：5
2008年
测定分析了白茶主产区茶园土壤营养,研究表明白茶茶园土壤的全磷、速效磷、有机质、交换性镁、有效锌含量均低于全国茶园平均值.分别为0.174gkg^(-1)～1.059 gkg^(-1)、5.6mgkg^(-1)～28.13 mgkg^(-1)、3.357 gkg^(-1)～28.80 gkg^(-1)、未检出～2.98 mgkg^(-1)、0.74 mgkg^(-1)～3.54 mgkg^(-1);政和、松溪两地的全钾含量偏低,分别为4.577 mgkg^(-1)和5.557 mgkg^(-1),增施有机肥、补充磷、镁、锌、钾等可提高白茶鲜叶产量与质量。
袁弟顺林丽明魏巧玲郭杰明郑金贵
关键词：白茶土壤
绞股蓝的功效成分与绞股蓝皂甙研究进展被引量：17
2008年
综述了近年来绞股蓝皂甙的生物学特性、化学成分、药理作用等方面的研究和取得最新进展。
张涛袁弟顺
关键词：绞股蓝皂甙
藤茶中二氢杨梅素的研究概况被引量：13
2010年
藤茶是我国民间饮用较广的一种代用茶,因其具有重要的生理保健功能而广受欢迎。二氢杨梅素是藤茶中的主要功能性成分,本文对藤茶中二氢杨梅素的理化性质、提取纯化方法、测定方法以及主要生理保健功能展开了阐述。并对开展高二氢杨梅素含量的藤茶方面的研究作了展望。
杨志坚袁弟顺陈凌华程租锌许明岳文杰
关键词：藤茶二氢杨梅素保健功能
铁观音茶梗中茶皂素含量测定被引量：5
2012年
本试验以安溪铁观音茶梗为原料,利用超声波提取法,通过对溶液浓度、液料比、超声间歇周期、工作时间等因素调节对茶梗中的茶皂素得率进行比较,筛选最佳提取工艺条件。结果表明:超声功率700 W,以80%乙醇为提取溶剂,液料比4∶1,溶液pH值10.0,超声间歇周期为开1 s关3 s,工作时间20 min时,茶梗中茶皂素的得率最高为10.75%。
岳文杰王瑞宁芊李靖杨志坚陈君实
关键词：茶皂素铁观音超声波提取法
茶树品种对茶叶清除自由基效果影响
针对不同茶树品种的适制性进行了福建省主要品种对茶叶清除DPPH自由基效果研究，结果表明：铁观音品种对于DPPH自由基清除能力优于其它品种，铁观音等品种加工制作乌龙茶，对DPPH自由基清除能力及主要生化成分含量均高于加工制...
岳文杰袁弟顺曾云琦李金辉于欣洋
关键词：茶树品种适制性自由基清除能力生化成分
我国10个省区绞股蓝的皂甙含量分析被引量：2
2008年
用超声提取法提取,比色法测定,对10个省区绞股蓝的皂甙含量进行比较分析。结果表明,绞股蓝根部皂甙最高含量为7.75%,最低为0.68%;茎部皂甙最高含量为4.65%,最低为1.02%;叶部皂甙最高含量为6.86%,最低为2.03%。省区和绞股蓝皂甙含量之间没有相关性,地区差异导致的环境因子多样性是皂甙含量差异的主要原因。
张涛张育松张顺萍赖翠霞李春菊袁弟顺
关键词：绞股蓝皂甙
茶叶香气研究进展被引量：33
2008年
香气是茶叶最重要的品质之一，是决定茶叶品质的重要因素。迄今为止，己从各种茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、酯、酸、氮等十余大类化合物。因此茶叶香气成分的研究及有效的提取，是对提高茶叶香气及扩大茶叶精油应用起着至关重要的作用。
于欣洋岳文杰李金辉肖永芹袁弟顺
关键词：茶叶香气茶叶品质香气物质类化合物香气成分
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