佛山科学技术学院食品与园艺学院
- 作品数：169 被引量：672H指数：11
- 相关作者：李梅黄耀威刘文国孙秀华杨悦林更多>>
- 相关机构：华南农业大学食品学院华南农业大学农学院华南农业大学食品学院食品科学系更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目佛山市科技发展专项基金广东省农业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 探析能源高粱
- 2009年
- 通过对国家能源高粱南方区试13个甜高粱品种的分析,研究认为:能源高粱品种在珠三角的特殊环境中,生育期延长,杂交种比常规种明显,但生长正常,即可能源用更可青饲青贮。抗涝性较好的品种Pac8381、L0203、L0205、锦甜杂1号、L0204,高光效品种辽饲杂1号、305A/306,能源较好的品种Pac8381、L0205,生物产量较好的品种305A/306、锦甜杂1号、沈试202,籽实产量较好的品种锦甜杂1号、辽饲杂1号、晋甜07-1,综合性状均佳的品种Pac8381、辽饲杂1号为理想的能源高粱推广品种。
- 刘晓辉杨悦林邓日烈
- 关键词：甜高粱能源
- 不同播种期对鸭儿芹种子质量的影响被引量：5
- 2003年
- 试验表明 ,在广东佛山 ,收获的鸭儿芹种子以 9月 14日至 10月 14日播种的质量较佳 ,其种子的千粒重、发芽率、发芽势、活力指数及外观形态特征显著好于
- 王艳任吉君张英慧张耀玲
- 关键词：播种期鸭儿芹种子千粒重发芽势
- 红秋葵浸泡酒的研制
- 以红秋葵干燥荚果、秸秆、根系等为不同原料,利用浸泡工艺,进行了红秋葵浸泡酒的研制.结果表明,采用荚果、秸秆和根系浸提,对浸提影响较大的因素是酒精度和浸提时间,料液比和浸提温度的影响较小;在酒精度50v/v、浸提时间90d...
- 曹毅
- 关键词：浸泡酒红秋葵材料种类工艺参数保健功能
- 不同肥料搭配对京水菜生长、产量及品质的影响被引量：7
- 2009年
- 研究了不同肥料搭配对京水菜生长、产量及品质的影响.结果表明,高氮、中高钾肥量对京水菜株高、叶数、开展度、叶面积、产量和品质有明显的促进作用;随着氮肥量的增加,株高、叶面积增加,随着钾肥量的增加,品质不断提高;产量与叶数、开展度和叶面积之间存在明显的相关.
- 曹毅李春梅罗鑫曹健义
- 关键词：京水菜肥料
- 佛山科技学院北院校园景观现状分析及改造构想被引量：4
- 2009年
- 在实地调查的基础上,对校园景观现状进行总体分析,包括总体布局和空间组织、建筑景观、植物景观、水体景观、景观小品等方面,并对其景观改造设计提出初步构想。以期对我国高校建设中老校区改造设计有一定的借鉴意义。
- 吕慧周荣黄基传
- 关键词：景观设计大学校园
- 乙烯利对飞碟瓜性别表现影响初探被引量：1
- 2004年
- 在飞碟瓜4叶期、6叶期喷施不同浓度的乙烯利溶液,结果发现50～150mg·L-1的乙烯利溶液均能明显提高植株的雌花数、雌雄比率和雌花节率,降低第1雌花节位,抑制主蔓伸长,这对提早上市和提高产量具有现实意义。
- 任吉君王艳周荣李惠勉
- 关键词：乙烯利飞碟瓜性别表现
- 叶面喷肥对八仙花叶片生理效应的影响被引量：4
- 2012年
- 研究4个叶面喷肥配方对八仙花叶片叶绿素含量、类胡萝卜素含量、SOD活性、POD活性的影响。结果表明:处理B:500mg/L MgSO4.7H2O+8.2mg/L MnSO4.4H2O+4.4mg/LZnSO4.7H2O+28mg/L FeSO4.7H2O+1mg/L NH4NO3综合效果最佳。
- 刘碧容王艳
- 关键词：八仙花叶面喷肥生理效应
- 甘薯紫色素的提取、纯化及稳定性研究被引量：2
- 2014年
- 以体积分数为1%盐酸溶液作为提取剂,紫甘薯根块与提取剂比例为1 g∶2 mL,4℃提取24 h,抽滤后得到色素粗提液;用AB-8大孔树脂吸附,pH 2.6柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液除杂,70%乙醇溶液洗脱,得到色素纯化液。分析不同pH条件下与常用食品添加剂共存时紫色素的稳定性。结果表明,在pH 1-10的范围内,甘薯紫色素的色泽变化为红色→淡红→紫红。防腐剂、抗氧化剂、氧化剂对甘薯紫色素有不同程度的破坏作用,甘薯紫色素对防腐剂丙酸钠、抗氧化剂D-异抗坏血酸钠和氧化剂H2O2较敏感,稳定性较差,使用时应尽量避免与这几种物质共存;对还原剂Na2SO3不太敏感,稳定性较好。而蔗糖、咸味物质NaCl、柠檬酸和磷酸对甘薯紫色素有不同程度的增色作用。
- 钟希琼熊秋洁邓定波江玉敏
- 关键词：紫甘薯紫色素纯化稳定性
- 可食仙人掌与花果菜新型果酱研究被引量：1
- 2013年
- 采用正交试验设计方法,进行单一和三类新型果酱的配比筛选,结果选出单一和新型共7个最佳配方,经过对最佳配方的各类果酱进行常温保鲜研究,表现为各类果酱糖变化缓而平稳,酸值为由弱酸性向强酸性波动变化,因此生产上应根据大众所需的口味确定适宜糖酸值的最佳比。
- 刘晓辉杨明文素珍廖彩凤
- 关键词：仙人掌果酱
- 秋葵耐热性比较研究被引量：3
- 2013年
- 以"红秋葵"、"绿宝Ⅱ号"和"绿星"黄秋葵为试材,比较研究了41±1°C高温胁迫对其苗期及田间耐热指标的影响。苗期试验结果表明:高温胁迫8～12 h,红秋葵根系、地上部鲜重和干重明显高于黄秋葵;随着高温胁迫时间的延长,红秋葵热害指数和电解质渗透率增幅低于黄秋葵,热害指数和电解质渗透率之间呈正相关关系;随着高温胁迫时间的延长,红秋葵的脯氨酸含量、超氧化物歧化酶活性和过氧化物酶活性均高于黄秋葵。田期试验结果表明,红秋葵的茎粗、叶数、叶面积、荚果重和可溶性蛋白含量明显高于黄秋葵,而维生素C含量明显降低。结果表明红秋葵的耐热性强于黄秋葵,绿宝Ⅱ号黄秋葵耐热性强于绿星黄秋葵。
- 曹毅
- 关键词：红秋葵高温胁迫耐热性
