烟台大学生命科学学院生物工程系
- 作品数：25 被引量：254H指数：10
- 相关作者：张华王雪涛林忠华更多>>
- 相关机构：江南大学生物工程学院烟台师范学院生命科学学院北京化工大学生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划山东省科技攻关计划烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>
- 搅拌与溶氧对黄原胶发酵的影响被引量：13
- 2003年
- 黄原胶是由黄单胞菌分泌的一种胞外酸性杂多糖 ,几十年来国内外许多学者对黄原胶的生物合成机理、黄胶产生菌的生理生化特性及其发酵工艺等方面进行了较系统的研究。西方综述了利用机械式生物反应器发酵生产黄原胶时 ,搅拌转速与溶氧对黄原胶发酵过程中的各种参数的控制以及黄原胶质量的影响。
- 林剑郑舒文徐世艾
- 关键词：黄原胶生物反应器溶氧搅拌转速发酵生物合成
- 葡萄皮中的酚类物质对葡萄酒中酚含量的影响被引量：13
- 2010年
- 采用HPLC法测定了赤霞珠和蛇龙珠葡萄及不同产地的蛇龙珠葡萄酿造的葡萄原酒中的酚类物质的含量。结果表明,赤霞珠葡萄中儿茶素、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸和阿魏酸的含量明显比蛇龙珠葡萄皮的含量高;不同产地的蛇龙珠葡萄中的酚含量不同;且不同的单酚浸出率不同;葡萄酒中酚含量主要取决于葡萄皮中酚类物质的含量及各种酚类物质的浸出率。
- 于贞赵光鳌李记明
- 关键词：葡萄酒赤霞珠蛇龙珠酚类物质浸出率
- 七种离子交换树脂分离谷胱甘肽的比较研究被引量：6
- 2008年
- 采用7种国产离子交换树脂:D61、D001-cc、001×7、D113、201×4、D301R、D418,对从啤酒废酵母中提取的谷胱甘肽溶液进行吸附分离,研究pH、吸附时间和原料浓度对谷胱甘肽吸附量的影响,筛选出两种吸附容量较高的树脂:D001-cc和D301R。
- 常秀莲丛丽华刘建明王文华冯咏梅
- 关键词：啤酒废酵母谷胱甘肽离子交换树脂
- 小球藻培养条件的研究被引量：35
- 2005年
- 对影响小球藻生长的NaHCO3、NaNO3、KH2PO4、维生素等4种主要营养因素进行了优化,获得了以海水为基础的优化培养基配方:NaHCO30.10g/L,NaNO30.225g/L,KH2PO40.005g/L,pH6.0.另外,适量添加土壤浸出液和维生素也会明显提高藻的产量.流加培养可以促进小球藻生物量的增加.
- 于贞王长海
- 关键词：小球藻流加培养维生素
- 增强学生理论与实践相结合意识的生化工程教学改革被引量：2
- 2019年
- 《生化工程》是生物工程专业最难得课程之一,它理论抽象、逻辑性和综合性强,对数学的要求高,是一门理论与实践紧密结合的课程,授课过程将《生化工程》是为生物技术产业化服务的这一思想贯穿在整个教学过程中,将基本概念与基本原理始终与它们在生产实践的应用结合起来,增强了学生理论联系实践的意识,提高了学生分析问题和解决问题的能力,达到了较好的教学效果。
- 于贞姜爱丽常秀莲林剑鞠宝邢荣莲
- 关键词：生化工程理论联系实践教学效果
- 4种方法制取炙甘草汤方治疗气阴两虚型冠心病心绞痛的研究被引量：6
- 2006年
- 目的:研究4种方法制取炙甘草汤治疗气阴两虚型冠心病心绞痛的效果,为临床对炙甘草汤的有效应用提供依据。方法:炙甘草汤方用水煎剂、水清酒煎剂、CO2超临界萃取颗粒和CO2超临界萃取合水清酒浓缩颗粒4种制取方法的制剂,通过临床病例观察不同方法制剂的疗效。结果:速效止痛疗效水合清酒组有效率为69.77%,CO2合水清酒组有效率为88.37%,与其余两组有显著差异(P<0.01),且CO2合水清酒组与水清酒组的差异显著(P<0.01)。心绞痛症状疗效水合清酒有效率为88.37%,CO2合水清酒组有效率为97.67%,与其余两组有显著差异(P<0.01)。且CO2合水清酒组与水清酒组的差异显著(P<0.01)。结论:临床应用炙甘草汤方治疗气阴两虚型冠心病心绞痛,宜选用CO2超临界萃取合水清酒浓缩颗粒或水合清酒煎剂2种制取方法的剂型。
- 张本贞黄春玲周小波王长海林剑马玲波牟琳刘永进刘静孙喜灵
- 关键词：炙甘草汤制取方法气阴两虚型冠心病心绞痛
- 银杏叶对米曲霉3.042菌生长和蛋白酶活力的影响被引量：2
- 2002年
- 该文研究了米曲霉3.042菌在固体培养过程中添加银杏叶对该菌的生长(孢子的形成) 和蛋白酶活力的影响。研究结果表明,银杏叶对于米曲霉3.042菌生长过程中孢子的形成存在明显的抑制作用,而且随着银杏叶添加量的增加,其抑制作用越来越强烈,但对于蛋白酶的生成影响很小。
- 林剑郑舒文林忠华
- 关键词：添加量银杏叶蛋白酶活力
- 发酵工艺学的教学改革被引量：10
- 2002年
- 随着生物科学的快速发展,与之相关的许多学科、特别是最为密切的生物工程领域的许多研究方向得到了突飞猛进的发展,诸如:生物反应工程、生物分离工程与技术(生物工业下游技术)、酶工程、生物生产工艺等;其研究手段更加先进,涉及的领域更为宽广,研究的内容更加丰富.这对于生物工程专业的本科教学,提出了更高的要求,须不断地将新工艺、新技术和新的理论研究成果充实到教学内容中.我们从98级生物工程的本科教学开始,对发酵工艺学及其实验内容进行了系统的改革,数年的理论教学与实验教学证明,这种新的教学模式,强化了基础理论教育,拓宽了学生的知识面,在培养和提高学生理论联系实际、分析问题、解决问题的能力上起到了很大的促进作用.
- 林剑郑舒文王长海鞠宝
- 关键词：发酵工艺学教学改革生物工程学理论教学实验教学
- 铬酵母制备及在酸奶中的添加被引量：1
- 2003年
- 利用生物合成法制备了有机铬含量较高的新型添加剂———铬酵母,并将其添加到酸奶中.用分光光度法对铬酵母及添加了铬酵母的酸奶进行了总铬和有机铬含量的测定,考察了样品处理方法,并从酸奶的感官鉴评、酸度及有机铬含量方面考察铬酵母的添加对酸奶品质的影响.结果表明,铬酵母的添加对酸奶品质无任何不良影响,而有机化程度在发酵前后也无明显的变化.
- 贺红军李志军叶向库徐波
- 关键词：有机铬食品添加剂
- 温度和pH值对耐高温α-淀粉酶活力的影响被引量：27
- 2003年
- 本文系统的研究了温度、pH值和底物浓度对地衣芽孢杆菌HM - 3产生的耐高温α -淀粉酶酶活力的影响。研究结果表明 :地衣芽孢杆菌HM - 3耐高温α -淀粉酶的最适酶促反应温度为 :75℃ - 85℃之间 ,最适作用的pH值为 :6 .1- 7.0之间 ,该酶用于玉米淀粉的液化其最适底物浓度是 2 0 %～ 2 5 %。
- 林剑郑舒文孙利芹
- 关键词：PH值耐高温Α-淀粉酶酶活力底物浓度
