中粮屯河崇左糖业有限公司
- 作品数：89 被引量：52H指数：4
- 相关机构：中粮屯河糖业股份有限公司中粮营养健康研究院有限公司广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金中国博士后科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学经济管理更多>>
- 柠檬酸用于制备转化糖浆的工艺优化被引量：3
- 2019年
- 本文以柠檬酸添加量、加热温度和加热时间为实验因素,以感官评价为实验指标,通过单因素和正交实验优化蔗糖制备转化糖浆的工艺条件。结果表明,蔗糖溶液浓度为65%时,添加0.2%柠檬酸,70℃下加热40 min,制得的蔗糖转化糖浆口感最优。将该糖浆在室温放置保存,pH下降缓慢,蔗糖转化率逐渐上升,但感官品质未出现明显变化,可为以转化糖浆为原料的食品饮料开发提供优质的原料,为转化糖浆的工业应用奠定了良好基础。
- 姚宇晨耿勤吴子毅杨钊王宝赵抒娜徐光辉
- 关键词：转化糖浆正交实验感官评价
- 糖厂压榨撕解机刀片磨损的分析及改进被引量：1
- 2019年
- 通过多年生产实践和跟踪甘蔗糖厂撕解机刀片的使用情况,分析撕解机刀片的磨损原因,总结并提出改善方法。
- 温宝坤梁娴
- 关键词：糖厂刀片磨损
- 制糖专用吸附剂的关键技术开发与工艺应用
- 赵抒娜陈海军杨钊梁幼飞王宝王健徐光
- 该项目属于轻工技术与工程制糖技术开发领域。
甜菜糖因异味问题导致投诉退货量增高、限制其进入高端市场，甘蔗原糖精炼生产中因离子交换系统树脂使用寿命短、再生清洗频繁导致精制糖产率低、生产成本高、废水排放量大。该项目将固相微...
- 关键词：
- 关键词：制糖工艺吸附剂
- 一种原糖汁快速沉降过滤装置
- 本实用新型涉及原糖加工装置技术领域，具体公开了一种原糖汁快速沉降过滤装置，包括散气箱、缓冲箱、絮凝剂搅拌器和快速沉降池，所述散气箱、缓冲箱、絮凝剂搅拌器和快速沉降池依次通过管道连接，所述絮凝剂搅拌器与缓冲箱之间的管道上连...
- 蒙涛陈海军白新虎邹涛陆乙管陆燃基甘立庚
- 文献传递
- 活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法
- 本发明涉及制糖技术领域，是一种活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，该活性炭联用糖化钙的糖浆澄清方法，按照下述方法进行：将原糖浆预热后泵入搅拌罐，向搅拌罐中加入活性炭，其中，1kg原糖浆中加入0.3 g至10 g活性炭，得到含...
- 杨钊王健王宝梁幼飞耿勤梁益宇黄上辽劳权惠赵抒娜陈海军
- 文献传递
- 蔗糖绿色生产技术规程
- 本标准规定了甘蔗蔗糖绿色生产技术的术语和定义、生产加工过程卫生要求、设备与器具要求、原辅料要求、生产工艺。本标准适用于甘蔗蔗糖，包括原糖、精制糖和红糖的绿色生产。
- 亚硫酸法制糖澄清方法
- 本发明涉及甘蔗制糖技术领域，是一种亚硫酸法制糖澄清方法；按下述步骤进行：第一步，预灰；第二步，一次加热；第三步，淀粉酶降解淀粉；第四步，硫熏；第五步，中和；第六步，二次加热。较现有技术，本发明巧妙地利用一次加热将一次蔗汁...
- 王健吴子毅蒙涛陈海军邓国强梁幼飞王宝赵抒娜徐光辉张菡
- 文献传递
- 制糖澄清装置
- 本实用新型涉及制糖工业技术领域，是一种制糖澄清装置，其包括散气箱、缓冲箱、观测筒、快速沉降器，散气箱底部固定连通有糖汁进料管线，散气箱上部出口与缓冲箱下部进口之间固定连通有缓冲进料管线，缓冲箱顶部固定连通有絮凝剂进料管线...
- 王健蒙涛吴子毅陈海军梁幼飞王宝赵抒娜张思聪徐光辉张菡
- 文献传递
- 碱液喷涂对原糖储存过程中品质劣变的影响
- 2019年
- 随着国内精炼糖厂的布局不断扩大,进口原糖在精炼糖厂进行二次精炼提纯工艺在国内逐渐形成规模。由于原糖在储存过程中色值和还原糖含量还会继续增加,储存环境及物料性质对原糖储存过程中的原糖色值、还原糖含量和pH具有较大的影响,从而对后续原糖加工的提糖效率会造成较大影响。通过调整原糖初始pH值可能会降低蔗糖的转化及色值的增加速率,抑制原糖品质劣变。本研究对氢氧化钙碱液均匀喷涂原糖表面的技术处理后获取的原糖(DRS),通过考察温度、湿度、水分含量条件参数,研究原糖(RS)及喷涂后原糖(DRS)在不同储存条件下品质的变化趋势。将实验结果应用于中试生产指导,原糖样(Z-RS)储存20周后色值增加了99.14%,经滚筒干燥阶段喷涂氢氧化钙水溶液后的原糖(Z-DRS)色值增加了85.24%,处理后色值减少13.90%;碱处理原糖的还原糖下降0.67个百分点。本研究为工厂控制原糖品质劣变,降低精炼成本、提高生产效益提供了理论支撑。
- 陈海军耿勤车夏宁王宝赵抒娜
- 关键词：原糖色值品质劣变
- 一种可智能调控的甘蔗切种装置
- 本发明涉及切割装置技术领域，具体为一种可智能调控的甘蔗切种装置，包括机架，机架上设有控制系统、传送机构和气动切割机构，传送机构和气动切割机构均与控制系统连接；传送机构包括在机架上间隔设置的第一传送机构和第二传送机构，且气...
- 王永祥蒙军涂辰西吕耀宁蔡琦罗丽静黄婵
