中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司
- 作品数：48 被引量：20H指数：3
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- 相关机构：中粮营养健康研究院有限公司西北农林科技大学宁夏大学更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术机械工程更多>>
- 移动式液体施肥机
- 一种移动式液体施肥机，属于园林机械技术领域，包括水肥混料罐、固定架和浓度调节系统，水肥混料罐设置有物料箱、清水箱，配液箱，物料箱中的肥料和清水箱中的水落入配液箱中形成水肥溶液，浓度调节系统用于调节配料箱中水肥溶液的浓度，...
- 刘慧斌张晓丽白龙何怀华买羚
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- 葡萄园整地用筛石挖掘机
- 一种葡萄园整地用筛石挖掘机，该挖掘机包括铲斗，所述铲斗包括两个支撑板、第一连接板、第二连接板、安装板、第一钢条、第二钢条、耙齿、挡料板，两个支撑板相对镜像设置，两个支撑板的左侧设置有第一连接板，两个支撑板的右侧设置有第二...
- 卢新军范永何怀华闫梅玲张晓丽
- 文献传递
- 抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用
- 本发明涉及发酵工程技术领域，公开了一株抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用。本发明体用的酿酒酵母通过空间诱变育种获得，具有高耐受渗透压胁迫、高耐受乙醇、产香特性突出等优点，尤其适合我国西部产区生产的糖含量较高的葡萄进行高...
- 郑晓卫刘沛通李泽福丁子元罗飞商华董宣都振江何少华孙建平范佳硕孙玉婷陈晓园庞建
- 酒瓶外壁清洗装置
- 一种酒瓶外壁清洗装置，包括传送单元、喷淋单元；所述传送单元具有一个用来传送酒瓶的传送带；所述喷淋单元包括喷淋管、增压组件，所述增压组件以为所述喷淋管提供一定压力的水；所述喷淋管平行于所述传送带传送方向设置，在所述喷淋管上...
- 马立明班爱明李万臣张晓丽马永明卢新军闫梅玲范永
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- 新型葡萄酒发酵开放循环槽
- 一种新型葡萄酒发酵开放循环槽，涉及葡萄酒酿造技术领域，包括：可盛装葡萄酒的槽体，在槽体上部放置大小与槽体开口相匹配的筛体，所述筛体上分布若干筛孔，筛体内设置通气管道，通气管道两侧均匀开设若干通气孔，通气管道的进气口竖直向...
- 张晓丽康亚东徐鑫潘小龙杨昌鹏李泽福卢新军
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- 一种红葡萄酒精发酵除籽装置
- 本实用新型公开了一种红葡萄酒精发酵除籽装置，涉及葡萄酒精发酵技术领域。该红葡萄酒精发酵除籽装置，包括筒体，筒体的外壁固定连接有进料口，筒体的底部固定连接有支架，筒体的外壁固定连接有出水管，筒体上设置有混合机构，混合机构包...
- 何少华闫梅玲商华马强邹春霞项文婷杨昌鹏杨雯丽李苗苗
- 贺兰山东麓不同风土条件下红葡萄酒酚类及感官特征分析
- 2024年
- 为探讨风土条件对红葡萄酒中酚类物质及感官品质的影响,该研究以贺兰山东麓3个子产区的‘赤霞珠’和‘马瑟兰’红葡萄酒为研究对象,采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱(HPLC-MS/MS)技术解析红葡萄酒中酚类物质组成轮廓,并结合CIELAB颜色参数和人工唾液沉淀指数(ASPI)探究红葡萄酒颜色和涩感两大感官特征。结果表明,贺兰山东麓红葡萄酒的酚类物质总量及涩感强度整体上呈现从北至南逐渐上升的趋势,同一子产区的‘马瑟兰’红葡萄酒比‘赤霞珠’颜色更深、饱和度更高,涩感也更强。西夏酒样酚类物质含量相对较低,永宁酒样颜色相对较深,青铜峡酒样涩感较强。各子产区红葡萄酒中的高聚缩合单宁占比及低聚缩合单宁含量对其涩感强度具有较大贡献,花色苷衍生物含量及聚合花色苷占比对酒样的黄色色调(b~*值)影响较大。不同风土条件调控葡萄果实中类黄酮代谢并影响其对应葡萄酒的酚类物质组成轮廓,但风土因子对不同酿酒品种的影响可能存在一定差异。
- 王张钰黄勇策杨伟明商华兰义宾石英段长青段长青
- 关键词：葡萄酒酚类物质感官特征
- 微孔板筛选酿酒酵母乙醇发酵相关性状的因素探究被引量：1
- 2021年
- 基于微孔板(microtiter plates,MTP)的酿酒酵母高通量筛选操作简便,节约耗材,筛选效率高,是替代传统锥形瓶静置筛选的首选方案。但由于其培养体积小,极易受其他因素影响,因此亟需探究影响MTP筛选的因素并优化筛选条件,以进一步减小误差,使结果更为可靠。该研究以多株不同发酵特性的酿酒酵母为试验材料,探究了菌株特异性、装液量及覆膜条件3个因素对酿酒酵母乙醇发酵相关性状筛选的影响。结果表明,覆膜条件是影响筛选结果的最主要因素,覆膜条件与装液量对残糖、乙醇、甘油及部分有机酸的影响显著,其影响甚至超过菌株特异性。严格厌氧覆膜、24孔板、2 mL装液量组与锥形瓶静置组在残糖、乙醇、甘油及有机酸产量上均无显著差异,具有在实际操作中替代锥形瓶静置筛选具有特定性状酿酒酵母的良好潜力。
- 余鸿飞姜娇董琦楠黄蓉商华叶冬青叶冬青
- 关键词：酿酒酵母微孔板高通量筛选乙醇发酵代谢产物
- 抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用
- 本发明涉及发酵工程技术领域，公开了一株抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用。本发明体用的酿酒酵母通过空间诱变育种获得，具有高耐受渗透压胁迫、高耐受乙醇、产香特性突出等优点，尤其适合我国西部产区生产的糖含量较高的葡萄进行高...
- 郑晓卫刘沛通李泽福丁子元罗飞商华董宣都振江何少华孙建平范佳硕孙玉婷陈晓园庞建
- 橡木桶取样装置
- 本实用新型的橡木桶取样装置包括取样瓶、进样管、出气管、定量管、吸气机构，所述取样瓶的上端与进样管和出气管套设连接，且进样管的出液口与取样瓶连通，以通过进样管使橡木桶与取样瓶连通，出气管的下端与定量管套设连接，定量管位于取...
- 马强闫梅玲邹春霞杨雯丽张东惠张泽云李泽福商华
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