陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院
- 作品数：171 被引量：473H指数：10
- 相关作者：李兆英赵红岩石颖孙晓东魏亚更多>>
- 相关机构：陕西师范大学生命科学学院陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西师范大学生命科学学院西北濒危药材资源开发国家工程实验室更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>
- 中华猕猴桃根三萜类化合物双水相超声提取工艺及抗癌活性分析被引量：2
- 2018年
- 采用双水相和超声波相结合的提取方法,以正交试验法考查影响中华猕猴桃根中三萜类化合物提取率的4个因素:中性盐质量浓度、有机溶剂体积分数、超声时间和料液比,旨在建立最佳提取工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为硫酸铵质量浓度0.18 g/m L,异丙醇体积分数40%,超声时间30 min,料液比1∶9。同时,采用MTT法分析三萜类化合物对3种肿瘤细胞的抑制活性。
- 赵红岩
- 关键词：抗癌活性
- 3种酿酒酵母酿造桃红葡萄酒的香气成分分析
- 2020年
- [目的]为选择出合适的酿酒酵母酿造具有西安地区特色的葡萄酒提供依据。[方法]以3种酿酒酵母NJ7、S37和EC1118发酵酿制户太八号桃红葡萄酒,用气相色谱-质谱联用技术检测酒样的香气成分。[结果]检测出户太八号桃红葡萄酒的香气成分共70种化合物,主要为高级醇、酯及酸;3种酿酒酵母发酵的酒样香气成分分别检测到64、67、53种,多种成分的含量差异也很大。3种酒样香气成分含量的差异说明酿酒酵母的种类对户太八号桃红葡萄酒的风味具有重要影响。[结论]前期试验筛选的酿酒酵母菌株NJ7和S37,发酵酿制的户太八号桃红葡萄酒香气成分丰富,形成了户太八号桃红葡萄酒的独特风味,具备工业化葡萄酒发酵的应用潜力,可作为西安地区葡萄酒酿制的特征酵母商品化的出发菌。
- 葛含静
- 关键词：酿酒酵母气相色谱-质谱香气
- 生物化学微课设计原则与分析被引量：2
- 2018年
- 作为一种便捷高效的辅助教学资源,微课的出现弥补生物化学传统教学方式中的很多不足。了解到学生学习生物化学课程的现状,结合微课应用的条件等。本文提出了设计生物化学微课的四点原则,并选取典型作品进行分析。最后,总结本文的研究结论并反思整个过程中的一些不足之处,以期能为后续的探究提供参考。
- 刘静朱妮妮
- 关键词：生物化学
- 户太八号葡萄酒发酵过程中菌群种类研究
- 2016年
- 本研究对西安地区特有葡萄品种——户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期分离出的酵母菌种类进行研究。利用WL营养琼脂培养基,对分离出的339株酵母菌进行初步鉴定。结果表明,在发酵前期,分离出的酵母菌数量最少,种类最多,可归入6个属8个种,即葡萄汁有孢汉逊酵母、东方伊萨酵母、美极梅奇酵母、膜璞毕赤酵母、季也蒙有孢汉逊酵母、酿酒酵母、毕赤克鲁维酵母及红冬孢酵母,分别占发酵前期酵母菌总数的48.8%,20.9%,11.6%,7.0%,4.7%,2.3%,2.3%和2.3%;在发酵中期,分离出的酵母菌种类仅有4种,即酿酒酵母、东方伊萨酵母、毕赤克鲁维酵母及葡萄汁有孢汉逊酵母,分别占发酵中期酵母菌总数的67.1%,26.0%,5.5%和1.4%;而发酵末期,只有酿酒酵母。户太八号在自然发酵酿制葡萄酒的不同时期菌群种类不尽相同,为户太八号葡萄酒发酵过程中菌群种类动态变化的研究及优势菌种的筛选奠定了基础。
- 党欢葛含静张慧敏安萌原张梅李璟琦
- 关键词：自然发酵菌群
- 依托“互联网+大数据”的陕农特产品平台构建被引量：2
- 2019年
- 近年来,我国"互联网+"现代农业发展速度显著加快,通过互联网技术,建立了一个产学研协同驱动的"高校—企业—农户"的产业创新服务平台,将陕西农特产品以透明化的形式售出,改变了传统营销的渠道单一、信息不畅、成效不高等问题。平台将互联网技术与陕西农特产品种植、加工、销售、信息服务等产业链充分融合,建立了商品资源平台、资料管理平台、信息咨询平台、商品评论平台、网络推广平台、专家库等6个子系统,促进了陕西农业的发展。
- 阮怡婷李蒙蒙余琼周璇华杨正晨李慧芸
- 关键词：农特产品产业链子系统
- 杀虫剂对烟粉虱传番茄黄化曲叶病毒病的防控效果被引量：10
- 2019年
- 旨在探讨通过化学药剂防治烟粉虱控制番茄黄化曲叶病毒病的防控效果。以番茄黄化曲叶病毒感病品种‘圣帝’为材料,在烟粉虱密度较低(三叶每株15头左右)和较高(三叶每株60头左右)的大棚中,选用高效氯氰菊酯、吡虫啉、阿维菌素3种杀虫剂,采用间隔3 d和6 d施药频率对番茄黄化曲叶病毒的传播媒介烟粉虱进行灭杀,调查烟粉虱虫口减退率、番茄黄化曲叶病毒病发病率、番茄带毒率的变化。结果发现,高效氯氰菊酯、吡虫啉、阿维菌素3种杀虫剂在药后24 h能够有效降低烟粉虱的虫口密度,其虫口减退率分别为90.2%、84.8%和83.9%,但在药后72 h的虫口减退率分别降低至12.5%、22.8%和23.5%,烟粉虱种群迅速恢复。杀虫剂施药后第6天,番茄植株带毒率即可达到100%,第18天植株出现症状。药剂处理与对照组番茄植株的番茄产量及全株生物量也无显著差异;抗病品种的产量及全株生物量显著高于药剂处理。研究结果表明,由于烟粉虱具有极强的传毒能力和繁殖能力,在整个生命周期能够持久性获毒、传毒,单纯采取化学药剂防治不但无法实现对番茄黄化曲叶病毒病的有效防控,还会增加种植者的经济负担和工作量,生产中应以选用抗病品种为基础,结合调整定植期、防虫网与黄板阻诱联用等措施进行综合防控。
- 李英梅杨苗苗刘晨陈志杰张锋任平任平
- 关键词：烟粉虱番茄黄化曲叶病毒杀虫剂
- 黑芝麻红枣复合乳饮料加工工艺及其稳定性的研究被引量：5
- 2018年
- 以黑芝麻、红枣和牛乳为主要原料,研究黑芝麻红枣复合乳饮料的加工工艺及其稳定性。结果表明,黑芝麻烘烤的最佳工艺条件为温度120℃,时间20 min;黑芝麻红枣复合乳饮料的最佳配方为黑芝麻浆添加量20%,红枣汁添加量10%,纯牛乳添加量30%,蜂蜜添加量4%,pH值6.5~7.0;最佳稳定剂配方为黄原胶添加量0.20%,海藻酸钠添加量0.20%,明胶添加量0.10%,蔗糖酯添加量0.15%。
- 支欣李慧芸王锐王惠岚袁康明赵欢
- 关键词：黑芝麻红枣稳定性
- 不同浓度的秋水仙素对太仓白蒜生长的影响被引量：2
- 2017年
- 分别以0.1%、0.5%秋水仙素处理太仓白蒜的根尖组织,结果表明:与对照组相比,秋水仙素处理组植株矮小、粗壮、根尖膨大、细胞染色体数目增加。0.5%秋水仙素处理组细胞区域被破坏,染色体散落于细胞区域之外,这说明0.5%秋水仙素对于大蒜细胞有很大的胁迫作用。在这种胁迫作用下,0.5%秋水仙素处理组的SOD酶含量和POD酶含量都显著高于对照组。而0.1%秋水仙素处理组的SOD酶含量和POD酶含量与对照组没有差异,细胞区域完好,染色体数目增加。以上结果表明,0.1%的秋水仙素对于太仓白蒜的染色体加倍是有效的。
- 李爱玲余光美吴佳佳蒋雪陈丽华
- 关键词：秋水仙素大蒜有丝分裂胁迫
- 冷杉属叶绿体基因组比较与系统发育分析被引量：2
- 2021年
- 以冷杉属10个物种的叶绿体全基因组为对象,分析其基因含量、重复序列等,重建冷杉属物种之间的系统进化关系。分析结果显示:冷杉属植物10个物种的叶绿体基因组大小在120057~121799 bp,基因个数在113~120,蛋白编码基因个数在71~74;冷杉属的10个物种中每一个物种的简单重复序列个数和分布情况存在差异,这可能是冷杉属植物在进化过程中不同物种的基因序列缺失、突变等原因造成;最大似然法与邻接法的系统发育树结果分为三支,南方红豆杉、西藏红豆杉、日本柳杉为一支,巴西南洋杉为一支,冷杉属10个物种为一支。在冷杉属,邻接法结果显示梵净山冷杉单独分为一支,其余9个物种分为一支;在最大似然法中欧洲冷杉与梵净山冷杉聚为一支,其余8个物种聚在一支。
- 李佳赵梦瑶张朝霞相世英郑宏春贺游利
- 关键词：冷杉属叶绿体基因组系统发育
- 丹参DHAR家族基因的鉴定及表达模式分析被引量：2
- 2020年
- 运用生物信息学方法,从丹参(Salvia miltiorrhiza)基因组数据库中鉴定得到5个脱氢抗坏血酸还原酶(Dehydroascorbate reductase,DHAR)家族成员SmDHAR1~SmDHAR5,分析了基因结构特征、编码蛋白的理化性质、亚细胞定位、高级结构、系统进化关系以及启动子顺式作用元件,并考察了其在不同组织及胁迫下的表达模式。结果表明,SmDHAR基因家族成员长度在724~3296 bp之间,含有1~5个外显子不等,编码218~470个氨基酸;其编码蛋白多为亲水性蛋白,且多不含跨膜结构域。SmDHAR家族成员分布在叶绿体和胞质外。系统进化分析结果显示丹参SmDHAR基因分为2个亚类。上游启动子区域分析发现SmDHAR基因家族成员均含有与植物发育、激素及胁迫响应相关的顺式作用元件。表达模式分析结果显示,SmDHAR5在丹参根中显著高表达,而在其余组织中表达量较低;SmDHAR1、SmDHAR3与SmDHAR4在根、茎、叶中表达量较高,在花组织中表达最低;SmDHAR2表现为组成型高表达。SmDHAR在茉莉酸甲酯、酵母提取物、脱落酸、赤霉素、水杨酸等处理时也表现出不同的响应模式。本研究的结果为深入探索丹参DHAR基因家族在抵抗逆境过程中的功能提供了参考。
- 陈尘韩立敏化文平杨晓潼
- 关键词：丹参抗性基因家族生物信息学
