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浙江科技学院生物与化学工程学院

作品数:1,262 被引量:5,349H指数:28
相关作者:肖功年蔡成岗吴元锋诸爱士张立庆更多>>
相关机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江大学化学系绍兴文理学院元培学院更多>>
发文基金:浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程理学文化科学更多>>

文献类型

  • 1,034篇期刊文章
  • 211篇会议论文

领域

  • 418篇轻工技术与工...
  • 329篇化学工程
  • 195篇理学
  • 105篇农业科学
  • 105篇文化科学
  • 101篇医药卫生
  • 92篇生物学
  • 43篇环境科学与工...
  • 29篇一般工业技术
  • 14篇自动化与计算...
  • 12篇经济管理
  • 9篇电气工程
  • 7篇石油与天然气...
  • 7篇机械工程
  • 4篇电子电信
  • 3篇冶金工程
  • 3篇金属学及工艺
  • 3篇动力工程及工...
  • 3篇社会学
  • 3篇政治法律

主题

  • 135篇发酵
  • 89篇催化
  • 87篇抗氧化
  • 78篇教学
  • 69篇活性
  • 60篇酵素
  • 58篇色谱
  • 50篇相色谱
  • 46篇发酵过程
  • 44篇催化剂
  • 42篇教学改革
  • 38篇多糖
  • 38篇课程
  • 34篇液相
  • 34篇液相色谱
  • 33篇动力学
  • 33篇食品
  • 32篇响应面
  • 32篇高效液相
  • 32篇高效液相色谱

机构

  • 1,245篇浙江科技学院
  • 194篇浙江省农产品...
  • 177篇浙江大学
  • 37篇绍兴文理学院
  • 36篇浙江工业大学
  • 32篇杭州医学院
  • 31篇浙江工业职业...
  • 25篇浙江工商大学
  • 17篇浙江中医药大...
  • 15篇浙江师范大学
  • 10篇浙江树人大学
  • 10篇浙江新东港药...
  • 9篇杭州市农业科...
  • 9篇浙江贝因美科...
  • 8篇中国计量学院
  • 7篇浙江省农业科...
  • 7篇杭州汇能生物...
  • 7篇学研究院
  • 6篇浙江理工大学
  • 6篇中国药科大学

作者

  • 178篇毛建卫
  • 72篇沙如意
  • 68篇蒋成君
  • 66篇诸爱士
  • 62篇刘士旺
  • 61篇黄俊
  • 54篇张立庆
  • 49篇杨瑞芹
  • 49篇曾翎
  • 44篇蔡成岗
  • 42篇尤玉如
  • 41篇肖功年
  • 41篇戴德慧
  • 40篇吴元锋
  • 40篇黄光荣
  • 36篇成忠
  • 33篇张培志
  • 32篇蒋家新
  • 31篇魏培莲
  • 30篇牛俊峰

传媒

  • 231篇浙江科技学院...
  • 48篇食品工业科技
  • 29篇食品研究与开...
  • 29篇中国食品学报
  • 23篇中国酿造
  • 23篇浙江化工
  • 18篇食品科学
  • 18篇高校化学工程...
  • 17篇食品科技
  • 16篇应用化工
  • 12篇中国乳品工业
  • 12篇食品与发酵工...
  • 12篇化工进展
  • 12篇中国食品科学...
  • 11篇食品工业
  • 10篇科技通报
  • 10篇计算机与应用...
  • 10篇发酵科技通讯
  • 9篇广东化工
  • 9篇教育教学论坛

年份

  • 6篇2024
  • 82篇2023
  • 41篇2022
  • 45篇2021
  • 44篇2020
  • 64篇2019
  • 58篇2018
  • 113篇2017
  • 51篇2016
  • 46篇2015
  • 75篇2014
  • 57篇2013
  • 43篇2012
  • 45篇2011
  • 38篇2010
  • 50篇2009
  • 64篇2008
  • 90篇2007
  • 49篇2006
  • 61篇2005
1,262 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
化学反应工程课程的逻辑结构及工程思维方式被引量:3
2016年
为了详细且严谨地表达化学反应工程课程内在的逻辑结构,首先应用分类的方法,根据不同的划分原则对化学反应器进行了划分,同时针对均相反应器,采用树状结构分层次地显示了各知识点及其相互关系;其次对化学反应动力学模型建立过程,应用框图形式表示了各关键点之间的联系;最后为培养科学严谨的工程思维方式,应用框图形式形象地表达了不同的工程因素与化学因素对反应结果的作用机制,从而为学生学习并牢固地掌握该课程知识体系及后续的化工过程开发创新提供了科学的方法。
张良佺张蕴贤
面向应用型人才培养的药物分析教学改革与实践被引量:20
2011年
针对药物分析课程的性质以及应用型人才培养的要求,结合药物分析课程特点和教学实践,探讨了如何改进药物分析课堂教学的模式和方法,进一步强调实践教学,从而提高学生的专业素质,培养出具备分析和解决实际问题能力的应用型药学人才。
黄琦周孝瑞蒋成君
关键词:药物分析教学改革与实践应用型人才培养
基于工程教育的生物质化工课程教学模式探索
2016年
生物质化工课程是化学工程与工艺专业的一门专业方向课。从工程教育专业认证要求的导向出发,结合学校学科特色,在课程的教学实践中,进行了一系列思考与探索。通过课上、课下多个教学环节和考核方式的设计与创新,将科研和生产实践中的最新成果与课堂教学有机结合,探索一种有利于学生工程思维和能力培养的教学模式。
盖希坤李音邢闯吕鹏成忠杨瑞芹
关键词:工程教育化学工程与工艺
一株暗褐网柄牛肝菌的分离与培养基优化
2021年
暗褐网柄牛肝菌是新近获得工厂化栽培的珍稀食用菌。为获得长势旺盛菌株并配套开发适用培养基,本文开展了暗褐网柄牛肝菌菌种分离鉴定和培养基优化研究,并在分离株对植物生长调节剂的响应性方面进行了探索。结果表明,获得长势健壮的暗褐网柄牛肝菌分离株DN18,在分别添加花生秸秆粉和杨木粉的改良PDA培养基上生长较快速,并对植物生长调节剂具有响应性。在6-BA、2,4-D质量比1∶1和5 mg·L^-12,4-D下,DN18生长速度较无激素组提高37.3%。推测花生秸秆粉、杨木粉、6-BA和2,4-D等在DN18生产菌棒制备中可能有应用潜力。
HASSAN Sidik Mohamed郭旭新吴峥妍潘晨晨徐孟涛柳永
关键词:6-BA脱落酸2,4-D
双组分聚氨酯弹性结构胶的制备及其性能研究被引量:5
2022年
以聚醚多元醇、聚酯二元醇、二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)和小分子扩链剂为主要原料,复配制备了双组分聚氨酯弹性结构胶。研究了聚醚多元醇、聚酯多元醇、小分子扩链剂及催化剂添加量对双组分聚氨酯弹性结构胶性能的影响,以及环境温度对双组分聚氨酯弹性结构胶固化性能的影响。研究结果表明:当双组分聚氨酯弹性结构胶的聚醚组分中聚醚三元醇的质量分数为42%,聚酯二元醇为4%,扩链剂BDO为6%,重钙为45%,白炭黑为2%,且异氰酸酯组分中MDI的质量分数为37%,聚醚二元醇为27%,增塑剂为18%,炭黑为18%时,所制得的双组分聚氨酯弹性结构胶的综合性能较优,能够满足汽车厂快速装配的需求。
高静孙辉陶小乐何永富
关键词:聚酯二元醇扩链剂
诺丽果提取物和诺丽酵素功能成分和抗氧化活性评价
本文采用诺丽全果水提物、醇提物和市售不同发酵时间(360,540,720 d)的诺丽果原浆酵素为研究对象,通过对诺丽果提取物和诺丽酵素总酚、总酸、有机酸、乙醇、蛋白质和氨基酸含量的测定,评估诺丽果酵素样品营养成分。以VC...
陈小伟沙如意程勇杰张沙沙薛树龙方晟蒋丽刚范昊安王珍珍毛建卫
关键词:抗氧化
印染废水中PAR的光催化降解
2009年
以钛酸四正丁酯和无水乙醇为主要原料,掺杂一定比例的Fe3+,以溶胶-凝胶法制备TiO2-Fe2O3复合催化剂,并用XRD和SEM等手段进行表征。以印染废水中的4-(2-吡啶偶氮)间苯二酚(PAR)光催化降解为模型反应,在可见光条件下对所制备的催化剂催化性能进行表征和评价。实验结果表明,溶胶-凝胶法制备纳米TiO2光催化剂,粒径为15~30nm,400℃焙烧下的晶型为锐钛矿型,600℃后出现部分锐钛矿向金红石型转变。将该催化剂用与PAR降解处理,发现掺铁量在5%时,光催化活性最高。焙烧温度在400℃时,催化活性大,说明锐钛矿型TiO2是光催化的活性相。
曾翎杨瑞芹姜华昌
关键词:溶胶-凝胶氧化铁锐钛矿降解
气相色谱法分析羊栖菜多糖的组分及其含量被引量:14
2006年
对羊栖菜中的一种水溶性多糖成分进行了分离提取及成分分析。采用浸泡、热提、醇析等方法提取羊栖菜干品中的多糖成分。沉淀除蛋白质后,运用凝胶色谱法进行多糖纯化;经水解、衍生化后,用气相色谱法分析其多糖的组分。结果表明,羊栖菜多糖是由岩藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、果糖等单糖组成。
张艳萍俞远志
关键词:羊栖菜多糖
竹叶酵素发酵过程中代谢产物及抗氧化活性的变化被引量:16
2019年
对竹叶酵素发酵过程中不同发酵时间的乙醇、总酸、乳酸、醋酸、总酚的含量和pH值进行了跟踪检测,考察各代谢产物与各抗氧化指标(DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和还原力)相关性,并利用主成分分析建立竹叶酵素发酵过程中综合指标变化评价方法。结果表明,竹叶酵素发酵过程中,乙醇含量从第10 d后的0.55%增加至180 d的2.73%,达到最高;总酸含量经发酵100 d上升至4.78 mg/mL后逐渐下降,发酵过程中pH值从4.37降至3.54后趋于稳定;乳酸和醋酸含量在前60 d快速上升,之后开始趋于平缓;总酚含量持续上升积累至0.63mg/m L,与对DPPH、ABTS自由基的清除率和还原力均分别呈极显著的正相关(p<0.01)。结论:竹叶酵素抗氧化性较好,尤其对ABTS自由基的清除能力较强,总酚含量可作为评价竹叶酵素抗氧化性的指标。综合评价指标(CEI)在第230 d时最高,可作为判定前发酵参考终点和补料发酵时间点的依据。
薛淑龙范昊安陈小伟程勇杰沙如意毛建卫
关键词:竹叶酵素抗氧化性
紫薯功能性研究进展
紫薯属于甘薯的新品种,其营养价值极好和药用价值极高的想法逐渐深入人心,这极大促进紫薯在国内乃至国际的种植产业以及产品加工技术的发展。除有普通甘薯所含的营养成分外,紫薯还富含花青素、多糖、黄酮类化合物、绿原酸、异绿原酸和硒...
张婷姚刚范玉和程勇杰陈小伟张沙沙崔斌毛旸晨蔡海莺胡东毛建卫;
关键词:紫薯营养成分花青素
文献传递
共125页<12345678910>
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