黑龙江旅游职业技术学院酒店管理烹饪系
- 作品数：6 被引量：2H指数：1
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- 相关领域：经济管理生物学文化科学轻工技术与工程更多>>
- 前厅实训教学与学生素质的培养被引量：1
- 2008年
- 进入二十一世纪,国际力量的竞争是综合国力的竞争。第三产业——服务业的发展是综合国力上升的重要指标。奥运会在中国的成功举办更为中国服务业,尤其是旅游酒店业的发展注入了新的血液。作为酒店管理专业的学生,更应该把提高自身素质放在重要位置。因此,在教学过程中如何有力地将教学与提高学生综合素质紧密联系起来,成为当前教学改革的重点。
- 刘翠萍王佳莉
- 关键词：实训教学
- 诊断咨询式培训在餐饮企业培训中的应用
- 2010年
- 针对诊断咨询式培训在餐饮企业培训中的应用进行了分析。
- 姚远
- 如何有效提升酒店员工培训效果被引量：1
- 2010年
- 提升酒店员工培训效果不仅要在提高培训对象的个人能力上下工夫,而且要具备一整套鼓励创造卓越绩效的"组织环境和文化,"并使之与工作要求相配套。
- 姚远
- 关键词：酒店员工
- 烹饪教育规律初探
- 随着烹饪科学的建立和发展，人民生活水平的提高以及社会生产的需要，上世纪80年代我国正武开办了烹饪大专班，多层次的烹饪教育相应产生。这标志着我国烹饪教育事业发展到一个新阶段。
- 王其梅
- 关键词：课程设计教学模式
- 酒店业的员工培训分析
- 2010年
- 针对如何做好酒店业的员工培训分析进行了论述。
- 姚远
- 关键词：酒店校训
- 试论黑龙江省高职院校骨干校建设师资队伍建设
- 2014年
- 骨干校建设是加快我省高职教育改革与发展的重要举措。本文作为黑龙江省教育厅重点课题《黑龙江省骨干高职院校建设的研究与实践》研究内容之一,重点论述骨干校建设中的师资队伍建设。提高教育教学质量的关键在教师,骨干校建设对高职院校教师提出了新的要求和使命。文章结合黑龙江省八所骨干校建设的实践,对高职院校在骨干校建设中如何加强师资队伍建设提出了一些看法和观点。
- 刘翠萍孙孟建
- 关键词：高职院校
