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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2011D010)

作品数：2 被引量：29H指数：2
相关作者：董楠刘嘉赵国华雷丹丹刘宏更多>>
相关机构：西南大学重庆第二师范学院中国农业科学院农业信息研究所更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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领域

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机构

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地区

  • 3个重庆市
  • 2个贵州省
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
董楠
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：花色苷 降解动力学 稳定性 热降解 降解机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷丹丹
供职机构：西南大学
研究主题：热降解 姜黄素 糊精 烯基琥珀酸 增溶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宏
供职机构：中国农业科学院农业信息研究所
研究主题：魔芋葡甘露聚糖 响应曲面法优化 特性黏度 酸水解 酸法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：火锅底料 抗氧化活性 食品专业 膳食纤维 抗癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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