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国家木薯产业技术体系建设项目(NYCYJSTX17)

作品数：14 被引量：61H指数：5
相关作者：古碧林莹查春月周敬红刘婷更多>>
相关机构：广西大学中国热带农业科学院教育部更多>>
发文基金：国家木薯产业技术体系建设项目国家大学生创新性实验计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 17个化学工程
  • 16个农业科学
  • 14个环境科学与工...
  • 14个理学
  • 11个文化科学
  • 10个生物学
  • 9个医药卫生
  • 8个一般工业技术
  • 7个经济管理
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球

主题

  • 18个薯渣
  • 18个木薯渣
  • 17个木薯
  • 16个淀粉
  • 16个发酵
  • 12个壳聚糖
  • 11个保鲜
  • 10个预处理
  • 10个食用
  • 10个品种(系)
  • 9个水解
  • 8个低聚糖
  • 7个淀粉含量
  • 7个厌氧
  • 7个厌氧发酵
  • 7个涂膜保鲜
  • 6个单糖
  • 6个底物
  • 6个底物浓度
  • 6个氧化淀粉

机构

  • 17个广西大学
  • 9个教育部
  • 8个海南大学
  • 4个中国热带农业...
  • 2个华南理工大学
  • 1个大连工业大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个南京林业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个华侨大学
  • 1个海南师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西环境工程...
  • 1个广西亚热带生...

资助

  • 27个国家木薯产业...
  • 15个国家自然科学...
  • 10个国家现代农业...
  • 8个广西壮族自治...
  • 8个国家大学生创...
  • 7个海南省自然科...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个中央级公益性...
  • 6个广西研究生教...
  • 5个广西壮族自治...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个海南省教育厅...
  • 3个海南省高等学...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个广西教育厅科...
  • 3个南宁市科学研...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 9个食品工业
  • 9个食品研究与开...
  • 9个广西大学学报...
  • 8个安徽农业科学
  • 8个热带作物学报
  • 8个热固性树脂
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个农业机械
  • 7个广西轻工业
  • 7个生物质化学工...
  • 6个食品科技
  • 6个海南大学学报...
  • 6个粮食与油脂
  • 6个淀粉与淀粉糖
  • 5个化工新型材料
  • 5个精细石油化工
  • 5个粮食与饲料工...

地区

  • 16个广西
  • 5个海南省
  • 4个湖南省
  • 1个江苏省
  • 1个陕西省
共 27 条 记 录，以下是 1-10
古碧
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 食用纤维 木薯粉 全粉 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林莹
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 木薯淀粉 水溶性膳食纤维 湿米粉 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周敬红
供职机构：广西大学
研究主题：白腐菌 木薯渣 碳酸钙晶须 蔗渣 上流式多级厌氧反应器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
查春月
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 氧化淀粉 木薯淀粉
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李凯
供职机构：广西大学
研究主题：甘蔗 木薯 甘蔗汁 食用纤维 糖汁
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刘婷
供职机构：广西大学
研究主题：木薯 变性淀粉 速冻饺子 木薯淀粉 VP1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛志平
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：变性淀粉 速冻饺子 差示扫描量热法 玻璃化转变温度 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代道芳
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：乳酸菌 木薯 品种(系) 发酵食品 生长期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开绵
供职机构：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题：木薯 木薯块根 木薯新品种 木薯粉 木薯叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔巧平
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：木薯渣 单糖 水解 低聚糖 预处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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