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广东省科技计划工业攻关项目(2006A25006001)

作品数：7 被引量：131H指数：7
相关作者：赵谋明游丽君崔春任娇艳吴雪辉更多>>
相关机构：华南理工大学华南农业大学上海烟草(集团)公司更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 10个生物学
  • 10个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个一般工业技术
  • 4个环境科学与工...
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 11个蛋白
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 8个蛋白酶解
  • 8个多酚
  • 7个蛋白酶
  • 7个学成
  • 6个蛋白酶解物
  • 6个蛋白质
  • 6个冻干
  • 6个腥味
  • 5个代谢
  • 5个代谢产物
  • 5个单因素
  • 5个蛋白酶解液
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个蛋白源
  • 5个低聚糖
  • 4个胆固醇

机构

  • 9个华南理工大学
  • 5个华南农业大学
  • 3个广东中烟工业...
  • 2个广州合诚实业...
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个广西农业科学...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广西机电职业...
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个天津农学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个广东科贸职业...

资助

  • 13个广东省科技计...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个广东省教育部...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个广东省粤港关...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广东省农业攻...
  • 5个广州市科技攻...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个博士后科研启...
  • 4个广东省高等学...
  • 4个广东省重大科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个广东省高等教...

传媒

  • 13个食品工业科技
  • 12个食品科学
  • 12个现代食品科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个食品科技
  • 9个食品与机械
  • 9个华南理工大学...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品研究与开...
  • 6个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 6个中国食品添加...
  • 6个江苏大学学报...
  • 5个中国油脂
  • 5个四川大学学报...
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个食品与生物技...

地区

  • 11个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个广西
共 13 条 记 录，以下是 1-10
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
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游丽君
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 羊栖菜多糖 龙须菜 羊栖菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：广西农业科学院
研究主题：香蕉 火龙果 芒果 软件V1 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴雪辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：茶油 油茶籽 油茶籽油 油茶 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇艳
供职机构：华南理工大学
研究主题：多肽 基因 合成多肽 酶解 降尿酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周薇
供职机构：广东科贸职业学院
研究主题：方便米饭 茶油 饮料 蒸煮工艺 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何婷
供职机构：南京理工大学
研究主题：微网 三相不平衡度 联络线功率 微电网 不平衡度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖如武
供职机构：广东中烟工业有限责任公司
研究主题：酶解 风味 供电源 超滤 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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