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福建省自然科学基金(2010J01044)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：曹敏杰刘光明蔡秋凤刘源王锡昌更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 6个单克隆
  • 6个单克隆抗体
  • 6个蛋白酶
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 5个蛋白变性
  • 5个蛋白质
  • 5个低聚糖
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白酶酶解
  • 3个代谢
  • 3个淡水鱼类
  • 3个蛋白酶抑制
  • 3个蛋白酶抑制剂
  • 3个蛋白肽
  • 3个蛋清
  • 3个刀鱼
  • 2个带鱼

机构

  • 5个集美大学
  • 4个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
  • 1个北海道大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个海南大学
  • 1个汕头大学
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  • 1个厦门大学
  • 1个国家自然科学...
  • 1个厦门水产学院
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  • 1个厦门出入境检...

资助

  • 7个福建省自然科...
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  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家公益性行...
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  • 5个“十一五”国...
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  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个上海市科技兴...

传媒

  • 7个食品工业科技
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  • 3个华东地区第1...
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地区

  • 5个福建省
  • 1个上海市
  • 1个海南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 纯化 原肌球蛋白 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘源
供职机构：海南大学
研究主题：电子鼻 鱼糜 近红外光谱 暗纹东方鲀 河豚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：R-藻红蛋白 交联 免疫检测 红毛藻 抗体标记
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建东
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜制品 大豆胰蛋白酶抑制剂 抗体 牡蛎 R-藻红蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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