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吉林省科技发展计划基金(20090225)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：杨贞耐张铁华张卓丹王辑罗翔丹更多>>
相关机构：吉林大学吉林农业大学吉林省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个生物学
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个食品
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个抑菌
  • 7个乳杆菌
  • 7个嗜热链球菌
  • 7个酸奶
  • 6个胆固醇
  • 6个滴定酸度
  • 6个益生特性
  • 6个粘度
  • 5个低脂
  • 5个抑菌性
  • 5个植物乳杆菌
  • 5个人参
  • 3个胆盐
  • 3个蛋白水解
  • 3个低聚糖
  • 3个低脂酸奶
  • 3个豆腐

机构

  • 9个吉林大学
  • 5个吉林省农业科...
  • 2个北京工商大学
  • 2个吉林农业大学
  • 1个长春大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个长春中医学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林农业科技...
  • 1个东君乳业(禹...

资助

  • 9个吉林省科技发...
  • 9个国家现代农业...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个吉林省科技厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个吉林省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省科技厅...
  • 2个吉林省世行贷...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个北京市教委科...
  • 1个长春市科技局...
  • 1个长春市科技局...

传媒

  • 8个中国乳品工业
  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 6个中国兽医学报
  • 5个食品科技
  • 5个农产食品科技
  • 5个第九届中国蛋...
  • 4个内蒙古民族大...
  • 4个食品与生物技...
  • 4个第七届乳酸菌...
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品研究与开...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...

地区

  • 8个吉林省
  • 1个北京市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贞耐
供职机构：北京工商大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 凝乳酶 发酵乳 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卓丹
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 益生菌 发酵乳 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春红
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：胞外多糖 抗菌肽 发酵条件 卵转铁蛋白 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盛钰
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：植物乳杆菌 益生菌 乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑健
供职机构：吉林大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 卵转铁蛋白 黏度 胃蛋白酶 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗翔丹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵特性 姬松茸多糖 金针菇多糖 香菇多糖 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉江
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 蛋黄卵磷脂 卵磷脂 不同脂肪源 脂肪源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辑
供职机构：吉林农业大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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