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国家科技支撑计划(2006BAD0503)
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叶其蓝
赵改名
潘元风
戴远威
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赵改名
供职机构:河南农业大学
研究主题:肉制品 牛肉 金华火腿 保水性 芽孢
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戴远威
供职机构:广东科贸职业学院
研究主题:免疫功能 粤黄鸡 雏鸡免疫 补益中药 营养价值
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叶其蓝
供职机构:广东科贸职业学院
研究主题:绿色食品 红杨桃 食品安全 贮藏加工 贮藏
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所获资助
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李俊伟
供职机构:暨南大学
研究主题:抗性淀粉 大米 大米粉 蚕豆 压热处理
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潘元风
供职机构:暨南大学
研究主题:蚕豆 蚕豆淀粉 抗性淀粉 抗性 淀粉
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研究领域
唐书泽
供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题:饮用水中 化学发光 流动注射 流动注射化学发光法 无机陶瓷膜
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