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国家重大科技成果转化项目(ZD-2013-345-3)

作品数：7 被引量：63H指数：4
相关作者：郝淑贤黄卉李来好魏涯杨贤庆更多>>
相关机构：中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学更多>>
发文基金：国家重大科技成果转化项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
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  • 1个政治法律

主题

  • 14个蛋白
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  • 13个调味
  • 13个调味液
  • 12个蛋白质
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  • 10个淡水鱼类
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  • 10个低糖
  • 9个代谢
  • 9个代谢规律
  • 9个蛋白酶解
  • 9个蛋白酶解物
  • 9个蛋白提取
  • 9个蛋白质组学
  • 9个低温真空
  • 9个低温真空干燥
  • 8个蛋白源

机构

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  • 2个中国水产科学...
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  • 1个烟台大学
  • 1个中山大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 16个中央级公益性...
  • 16个国家重大科技...
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  • 14个国家科技支撑...
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传媒

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  • 9个南方水产
  • 9个南方农业学报
  • 8个农业工程学报
  • 8个广东农业科学
  • 8个水产科学
  • 7个中国调味品
  • 6个营养学报

地区

  • 13个广东省
  • 2个上海市
  • 1个山东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
郝淑贤
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鲟鱼 水产品 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李来好
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 膳食纤维 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏涯
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 肌原纤维蛋白 鱼片 腥味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卉
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 鸢乌贼 鱼肉 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤庆
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 营养成分 合浦珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岑剑伟
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 罗非鱼片 水产品 冰温 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓燕
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鲟鱼 DHA 功能特性 抗氧化性 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙蕾蕾
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：医用敷料 胶原蛋白海绵 胶原蛋白 冰藏 罗非鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婉君
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：罗非鱼 水产品 鱼片 鲟鱼 熏制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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