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广东省科技攻关计划(20070409010)
作品数:
1
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相关作者:
王永华
符桢华
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相关机构:
华南理工大学
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王永华
供职机构:华南理工大学
研究主题:脂肪酶 甘油酯 突变体 甘油二酯 酶法
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符桢华
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:乳酸菌 菠萝皮 果醋 发酵 菠萝蛋白酶
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