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博士科研启动基金(20070037)

作品数：2 被引量：41H指数：2
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领域

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机构

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  • 2个肉类研究

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
余小领
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 冷冻 宰后 保水性 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李学斌
供职机构：河南科技学院动物科学学院
研究主题：数量性状 猪肉 分子标记 保水性 动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈会
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：保水性 猪瘦肉 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵辉
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：冷冻 香肠品质 香肠 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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