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哈尔滨市科技局留学归国人员基金(2003AFLXJ002)

作品数：6 被引量：144H指数：5
相关作者：赵全张根生毛迪锐岳晓霞陈奇更多>>
相关机构：哈尔滨学院哈尔滨商业大学北华大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个淀粉
  • 5个饮料
  • 5个影响因素
  • 5个肉糜
  • 5个食品
  • 4个冻融稳定性
  • 4个乙醇
  • 4个抑菌
  • 4个玉米变性淀粉
  • 4个玉米淀粉
  • 4个肉香
  • 4个生产技术
  • 4个膨胀度
  • 4个物理性质
  • 3个低脂
  • 3个淀粉磷酸酯
  • 3个多糖
  • 3个饮品
  • 3个营养
  • 3个主成分

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个哈尔滨学院
  • 1个长沙理工大学
  • 1个北华大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 6个哈尔滨市科技...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个中国调味品
  • 5个食品科技
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个中国酿造
  • 3个包装工程
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国林副特产
  • 2个食品工业
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品学报
  • 2个肉类食品
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...

地区

  • 3个黑龙江省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵全
供职机构：哈尔滨学院工学院
研究主题：杀菌 物理性质 玉米淀粉 变性淀粉 纯天然
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛迪锐
供职机构：北华大学林学院
研究主题：蓝莓 抗疲劳 保鲜膜 分离纯化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈奇
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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